用料
新鲜豆腐 一块（最好不要太嫩的）
生抽 少许
蚝油 少许
蚝油煎豆腐的做法
豆腐切成厚片备用（无需腌制，很省事吧）
不沾的平底锅放入少许油（我用的煎锅是在宜家花19.9元买的，很好用真的不沾），下入切好的豆腐小火煎至两面微黄（注意：煎的时候一定要用不沾锅，否则豆腐煎不成型别怨我哦，还有一点就是一定要煎好一面再煎另一面，否则翻面时豆腐易碎）
当豆腐两面都煎好后，往锅中倒入少许生抽和蚝油，这时可适当翻拌豆腐，当汤汁收浓后会都裹在豆腐上这时即可出锅，撒上一点香葱末即可
2. 豆腐面的做法，豆腐面怎么做好吃，豆腐面的家常
食材
主料
肉酱
适量
挂面
400g
辅料
盐
适量
冻豆腐
200g
步骤
1.准备炒好的肉酱，冻豆腐切细丝
2.烧开水，把酱放进去
3.锅开放入豆腐，煮三分钟左右
4.下入挂面，煮熟即可，如果酱不够咸可以再加些盐，喜欢吃酸的可以加些醋
5.不错吧，简单的早餐
小贴士
准备的酱一定要咸一些，这样煮出的面才够味
豆腐放进去让稍微煮几分钟入入味，不然冻豆腐不好吃