❶ 用面，鸡蛋，白糖，酵母怎么做蛋糕
步骤：
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中，用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊。
3、打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡。
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
6、煮饭开关再跳的时候等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了。
7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕。
8、放凉后切块。
❷ 面粉，糖，鸡蛋，酵母粉可以做什么点心
糖少一点再放一点盐，可以炸油条。不放盐适量放一些糖可以炸南方的甜油条。面粉500克，糖5克（上色用），鸡蛋（俩个。放得多了更酥），酵母粉（按说明放）油条做法面粉500克，糖50克-60克。鸡蛋（俩个。放得多了更酥），酵母粉（按说明放）甜油条做法
❸ 鸡蛋加面粉怎么做饼
制作材料：普通面粉300克、鸡蛋3个、酵母3克、糖30克、花生油30克。
操作步骤：
1、首先我们准备一个大碗，加入300克面粉、3克酵母、30克糖、3个鸡蛋。这鸡蛋一定要常温下的，如果刚从冰箱拿出来。用温水泡几分钟，否则影响酵母的发挥。
2、三个鸡蛋的水分大约150克，我们再用40毫升的温水和面。加上花生油的水分就可以了，搅拌成絮状，揉成软硬适中光滑的面团。盖上锅盖醒发到两倍大，40分钟左右大约就可以了。蜂窝组织非常紧密，醒发好的面是这样的。
3、把面放在面板上，揉搓排除空气，揉到原来大小就可以。然后搓成长条，做喜饼剂子稍微切的小一点，做出的饼更好看。
4、再把剂子翻转往里揉，边揉边用另一只手的四个手指，拖住剂子的一面。这样揉出的剂子光滑。揉好的剂子用手团圆，压扁。烤盘上铺上油纸，把生坯放在油纸上。这种饼可烤，也可以烙。然后盖上保鲜膜醒发到1.5倍大。不要发大了，发大就变成馒头了。
5、电烤箱提前预热5分钟，只开下火，160度烤25到30分钟。这只是我们家烤箱的温度，仅供亲们参考参考。烤到15分钟拿出来翻个面。
6、再继续放烤箱烤10到15分钟。这期间亲们要注意观看，颜色不要烤得太深。如果颜色太深，可以盖上油纸或者锡纸。
7、时间到烤盘出炉，颜色好看、又甜又香，掰开里面的又喧又软，好吃的喜饼就做好了，喜欢的亲们，也做一个吧。
小贴士：
1、鸡蛋要常温下的，如果冷用温水泡一下。
2、4.二次醒发到1.5倍大，不用醒发两倍大，那就变成烤馒头了。
3、只需要开烤箱的下面火，烤到中间翻面再烤。如果颜色深盖上油纸。
❹ 鸡蛋鸡蛋发面饼的做法步骤图，怎么做好吃
主料：
面粉 [1]
辅料：
发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水
操作方法
1. 面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。
2. 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。
3. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。
❺ 牛奶鸡蛋面粉发酵粉可以做些什么
牛奶鸡蛋面粉，发酵粉可以做馒头，烙饼，面包，这样一些面食都是可以做的
❻ 我只有面粉、糖、鸡蛋和酵母能做什么
鸡蛋饼啊，简单。糖发面也可以，看个人喜好吧。
鸡蛋饼：鸡蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊，再加入韭菜末调匀。在锅中抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。
糖发面http://www.haodou.com/recipe/330653
❼ 只有面粉和鸡蛋怎么做馒头
主料
鸡蛋2个 面粉适量
干酵母适量
鸡蛋馒头的做法步骤
1. 步骤跟我之前的馒头菜谱一样，只是加了鸡蛋，就不赘述了，详情请见上一个馒头菜谱。用温水泡开酵母，再将其倒入面粉内，鸡蛋打入面粉，和成光滑的面团，静置两个半小时左右发酵，发酵好之后就是揉面团，体力活，一定不能偷懒！揉好之后搓成长条，切块，再静置20分钟左右醒一醒，上锅蒸20分钟，出炉～
2. 由于揉面团的时候，我花费了30分钟，所以这次做的比上次那是大大的进步啊！！
❽ 用面粉、酵母、鸡蛋、纯牛奶怎么做蛋糕
做法如下：
原料：面粉100克,蛋3-4个,白糖80克,水(或牛奶)75ML,油45ML.
(其中的面粉我是80克普通面粉加20克玉米淀粉,鸡蛋的数量影响成品的高度蓬度。)
做法：
1.分好蛋白蛋黄,在蛋黄里加入30克白糖，打发，加入水搅拌至白糖完全溶化。
2.加入油，搅匀后加入筛过的面粉，拌匀。
3.蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡。
4.蛋白分三次加入蛋黄糊、搅匀。
5.入模，175度50分钟。
6.烤箱烘烤即可。
❾ 面粉鸡蛋酵母粉可以做什么
面粉，鸡蛋，酵母粉可以用来发面，制作各类花式面包和点心。