㈠ 为什么南方的饺子没有北方好吃
我觉得最主要的还是因为南方的人，大多数的都是以大米为主食，而北方却不同，最主要的是以面食，比北方人在做面食方面比南方人更有经验所以北方人包的饺子也会比南方人包的饺子更有味道一些
㈡ 南方饺子重视蘸料北方饺子重视皮馅，你会选择南方饺子还是北方饺子为什么
当然要选北方的饺子了，正如问题中所提，北方的饺子不只是重视皮馅，还有多种做法。死面饺子，烫面饺子，发面饺子；煮的、蒸的、煎的、炸的；一年四季的蔬菜全都可以做成饺子馅。即使是韭菜的也能跟很多蔬菜或者肉类搭配，百变而无一雷同。
【猪肉蒜薹水饺】
【鸡蛋韭菜玉米粉煎饺】
还有很多种馅，比如酸菜的、豆角的、白菜木耳、油菜香菇、黄瓜鸡蛋等等，还可以根据喜欢加入虾仁、鸡肉、虾皮、海米、鲅鱼等多种馅。
㈢ 为什么北方人的饺子和南方人吃的饺子不一样
南北方饺子的不同，是因南北方人个性迥异、水土不同之故。
吃饺子的区别上，北方饺子水煮居多，蒸饺其次，煎饺再次。南方饺子，煎饺居多，像武汉要么煎饺，要么有单独的锅贴，是饺子的变种。福建多蒸饺，大概与福建人喜欢煲、蒸，讲究原味有关。
是的，北方将饺子作为一种仪式性的食物，是春节时候必吃的，是无数北方人去国怀乡的乡愁寄托。为什么作为一个游子，我的眼睛总是含有泪水，因为我对饺子、我对这片国土爱得深沉！
㈣ 为什么北方人的饺子跟南方的饺子不一样
南北方饺子的不同，是因南北方人特性迥异、水土不同之故。
南边湿润多雨，喜爱汤汤水水的食物，北方饺子口味普遍侧重，南边偏清淡，与北方人淳厚，南边人婉转，也是特性的表现。北方饺子能够煮能够蒸，都是不带水装盘，南边饺子除了蒸饺，煮饺子是连饺子带汤同时装碗上桌。南边饺子更像是一种小吃或是有时分饿的时分解解馋，而不会作为一种主食来食用。南边饺子量小，一笼屉3个，每人只吃几个。可是在北方的话，饺子一般都是当成正餐来吃的，北方饺子量大，即使是一桌子菜往后再上饺子也是一大碗一大碗的上。
如今在南北方现已没有很大差异了，北方有许多广式粤式晚茶，南边也有许多辽菜鲁菜饭馆，南北的习俗差别也随着人的融合而逐步融合。
㈤ 北方人很喜欢吃的饺子，为什么南方人吃的却不多
而是摆一大桌各种菜肴，家人团聚。不过节经常吃饺子，所以春晚主持人说除夕吃饺子时，确实感到不可理解。当然，在四川也很少一些家庭除夕吃饺子，主要原因他们在北方工作生活很长时间不重要，好不好吃也不重要，北方别说什么春节必须吃饺子这种强行代表我们南方的废话。我们不反感饺子，反感被代表。这如同有人爱吃米饭，面条，有人爱吃火锅，烤肉，有人爱吃月饼，汤圆，还有人爱吃粽子，年糕。现在物质丰富，生活水平提高啦，想吃什么都可以做，都可以买，订外卖也挺好，总之中鲤鱼在北方是喜庆，吉祥象征，也是待客的很高礼节。但在物质水平较高江南喂流浪猫都不吃，这与白鲢鱼，胖头鱼一样的低端鱼类，用来过节与请客是很不礼貌的。每天只吃一种口味的
只是方便，改下口味而已，就像北方也不一定会拒绝汤园一样。如果非要提高到文化层面，那也只能是地方文化吧，非要说是中华文化，于南方而言确实是不认得，且还觉得可笑。各地生活习想吃就吃，没那么多讲究。恐怕认为饺子不好吃的南方人并不多，只是根据自己所爱吃的饺子馅选做。南北对于吃饺子可能有一些差异，主要在于饺子馅与蘸料方面有所区别，但是，大体相同。
㈥ 过春节的年夜饭为什么要吃饺子为什么南方吃鸡鸭鱼肉，北方就吃饺子呢
过年吃饺子
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
㈦ 听说长江以南的人过年不吃饺子是真的吗
真的。南方过年从来不吃饺子，所以每当看到春晚小品的“谁家过年不吃饺子啊”，就觉得我活在一个假的中国。
㈧ 南方饺子和北方饺子区别
两个地方的饺子馅有很大的差别。
北方比较冷，所以饺子馅会以肉食居多。例如牛肉红萝卜，猪肉韭菜馅，羊肉馅，白菜大葱馅还有东北的酸菜饺子等。
而南方气候温润，物产丰富，饺子馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉等等，口味不一。
㈨ 南方喜欢吃饺子，北方人喜欢吃饺子，为什么不一样。。。
你好，你的问题问的很好，南方人吃饺子是做早餐，北方人吃饺子是正餐，就是这样子的。