用料
豆皮 1张
炸豆皮的做法
准备豆皮
温水泡五分钟
撕成小块
沥干水分，有厨房纸的用厨房纸吸水份
用纸巾稍微吸了下水分，没有明显水份就行了
热锅倒油，大火油热，转小火炸
撒上烧烤调料，超级好吃
没撒调料的也很香
调料
⑵ 如何做脆豆皮你们谁知道豆腐皮变脆的方法谢谢
原料：
豆腐皮，猪里脊肉，绍酒，精盐，味精，鸡蛋黄，
甜面酱或蕃茄酱，话椒盐，熟菜油作调料。
做法：
①把豆腐皮切成方形。用绍酒、精盐、味精和鸡
蛋黄与猪肉拌成陷；
②将肉陷在豆腐皮上，卷包成筒形，将圆筒切成
段，竖在盘中；
③油烧至五成熟，将豆腐皮卷投入。当卷筒炸至
金黄，捞出装盘，配椒盐即可食用。
⑶ 油炸豆腐皮怎么做好吃
炸豆腐皮的做法：
1、挑选薄的豆腐皮制作，豆腐皮泡软，捞出控干水分：
2、把豆腐皮卷起来用筷子夹住，入热油锅炸至定型后松开筷子，继续炸至金黄即可：
(3)豆腐皮怎么炸又脆又好吃扩展阅读：
豆腐皮的制作方法：
选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。
⑷ 干炸豆腐皮怎么做好吃
炸豆腐怎么做
需要准备一些鲜汤，醋，味精，精盐，生姜丝，葱花，水淀粉，植物油，香蕉，酒以及豆腐，豆腐放到开水中煮透捞出来过凉，再切成厚的片状，锅中加入适量的油烧热，把豆腐放进去炸到金黄，再添加一些鲜汤，生姜丝，葱花，香蕉，酒，味精，精盐，烧开后加入适量的醋，用水淀粉勾芡，再点一些香油，出锅以后就可以吃了。
炸豆腐的营养价值
适当的吃一些炸豆腐能够起到预防乳腺癌，前列腺疾病以及骨质疏松问题，吃炸豆腐还可以预防心血管疾病出现，抑制胆固醇吸收，因为豆腐里面含有大豆蛋白，能够起到降低胆固醇，降低低密度脂蛋白，甘油三酯作用，不仅可以预防结肠癌，对于心脑血管疾病也有很好的预防效果。
吃炸豆腐还可以让乳腺癌出现的几率降低，因为它里面含有大豆异黄酮，能够调节雌激素，经常吃一些豆腐，胃癌，肺癌，结肠癌，白血病，出现的几率就没有那么高。
吃豆腐能够抵抗血管疾病，因为豆腐里面含有皂苷成分，能够把身体里面的自由基有效清除，起到很好的抑制肿瘤细胞生长作用，还可以避免血小板聚集，抵抗血栓。
炸豆腐营养价值和牛奶还是比较接近的，有一些人有乳糖不耐受的问题，这个时候就可以用豆腐来代替牛奶，吃豆腐可以达到补益清热养生作用，适当的吃一些炸豆腐能够清理肠胃，生津止渴，清热润燥，补中益气的效果也非常不错，对于肠胃不清，口臭，热性体质的人来说，适当的吃一些就非常的适合，能够让身体获取充足的营养物质，可以让食欲有所提高，让骨骼牙齿生长发育变得更好，还可以让造血功能变得更强。
臭豆腐怎么炸
炸臭豆腐需要准备一些臭豆腐，面酱，臭豆腐汁，蒜蓉酱，香菜，葱花，孜然以及芝麻，先把臭豆腐切成块状，然后再用臭豆腐汁腌制一下，大概腌制60分钟，把它的水分沥干，如果有事的地方要用厨房纸把它吸干净，否则炸的时候就很容易让油崩出来，平底锅里面加入少量的油，油热后就把豆腐放进去，中火慢慢的炸，慢慢的煎，不要过于着急，大概10分钟左右，两边就会变硬，等到整体变硬以后捞出来油分吸干，平铺在盘子里面，然后就可以把蒜蓉酱，面酱，臭豆腐汁给混合在一起搅拌均匀，酱汁撒上一些香菜，葱花，撒上孜然，芝麻就可以吃了。
⑸ 油炸豆腐皮怎样做好吃
食材
主料
豆皮
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.豆皮先泡水，再切段
8.之后重新下锅开最小的火，加盐，味精，麻辣鲜，耗油，麻油，喜欢辣的还可以放点辣椒
小贴士
因为豆皮是用盐腌过的，所以之前一定要用水将盐冲洗干净！之后下锅的时候不能再放很多盐了，因为豆皮本身就是带盐味的！所以导致我的豆皮做咸了点！最后就是炸的时间不宜过长，因为炸久了颜色就变黑了，我就是因为第一次做，所以还不能太掌握火候！
