1. 鲈鱼炖豆腐怎么炖好吃
主料
鲈鱼
250克
豆腐
200克
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
醋
适量
蒜
适量
步骤
6.打开锅盖后，适量补盐，再烧5分钟左右，至汤汁浓厚，关火，盛出。
2. 鲈鱼豆腐怎么做好吃
那天买了一条大鱼，因为盘子装不下，就分二次做，第一次做了清蒸鱼，今天就把剩下的做个豆腐汤。因为鱼很新鲜，做清蒸、做鱼汤都是最好不过的了。要是不很新鲜那...(展开)
食材
主料
鲈鱼
半条
辅料
油
适量
盐
适量
豆腐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.鱼准备好
2.葱姜切好
3.豆腐切块
4.锅中放油
5.油热后把鱼入锅煎一下，只是简单地一煎就可以，也就是过一下油
6.然后放入葱姜和一个大料
7.在煎鱼时烧点热水，因为加入鱼中的水最好是热水，这样汤才能白，鱼中的营养充分释放
8.把热水加入鱼中
9.加入料酒
10.盖锅用小火煮
11.几分钟后开锅加入豆腐
12.同时加入胡椒粉，再继续盖锅中小火煮
13.几分钟后开锅加盐，开大火5 分钟，让汤更白些，就可以出锅了
3. 鲈鱼煮豆腐的做法
大部分人到吃鱼的情况下都是和水豆腐放到一起吃，有一些人可能会造成疑惑，鱼里边有那么多的刺，假如扎入水豆腐里吃不出来，应该怎么办，实际上这类担忧彻底是不必要的，由于水豆腐吃起来口味也是十分软的，和榆次对比她们2个的差别非常的大，要是细心一点是不容易卡到的，那么鲈鱼炖豆腐怎么做好吃呢?
1. 鲈鱼一条，去鳞，去鳍，除去内脏器官，清除干净，抹盐，倒进米酒腌渍5分钟。
2. 炒锅烧开，添加适量植物油，随后将葱、姜、蒜放进锅中，曝出香气后，倒进水，煮沸，把鲈鱼放进锅中。
3. 炖鱼的情况下将水豆腐切片。
4. 大火烧开，转中文火，盖盖子，烧15分钟上下。
5. 将水豆腐放进，一起炖10分钟上下。
6. 开启盖子后，适当补盐，再烧5分钟上下，至料汁深厚，熄火，盛出。
水豆腐，主冶宽中养血，调合肠胃，清除撑胀，通肠子郁气，清热解毒散血。含铜、镁、钾、维生素b3、铜、钙、锌、磷、叶酸片、维生素b21、蛋黄素和维生素b26，因其人体脂肪的78%不是饱和脂肪而且不带有胆固醇，有着“植物肉”之美誉，且消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。 鲈鱼，含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物等营养元素，还带有维生素b22、维生素b3和少量的维生素b21、磷、铁等物质，能补虚、健脾养胃、止咳化痰，对肾精不足的人有非常好的滋补功效，还能够治胎动不安、生完孩子少乳等症。孕妈妈和生完孩子女性吃鲈鱼，既可补身，又不容易导致缺乏营养而造成 肥胖症。此外，鲈鱼血中带有较多的含铜高，铜是保持身体中枢神经系统一切正常作用并参加多种物质新陈代谢的重要酶作用充分发挥的不能缺乏的矿物。 二者融合，营养成分高，且鲈鱼没刺肉鲜，很合适儿童服用
用材：鲈鱼1条水豆腐200克食用油 20ml葱15克姜10克蒜10克米酒5ml醋10ml生抽10ml盐 小量
作法流程
1、鲈鱼解决干净后切片，加盐腌渍三十分钟后煎至两面金黄色
2、热锅冷油，炒出香味葱蒜(家中大葱很少，就用圆葱替代)
3、添加油炸小鱼，倒进米酒、生抽，轻轻地煸炒后加沸水未过油炸小鱼，再倒进醋
4、水开后，转文火煮15-30分钟，添加军用被子，文火煮5分钟
5、撒葱段，起锅
小提示
1、煮鱼汤留意要用煮沸的水;
2、鲈鱼刺虽少，可是吃的情况下仍特别注意，儿童尽可能服用背部的鱼类;
3、水豆腐入锅前可以用滚小水泡一下，那样在下锅后不容易散;
4、假如能，还是尽可能用圆葱，会较为香
4. 鲈鱼豆腐汤怎么做好吃
做法
折叠原料
鲈鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
折叠步骤
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
2、鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。
3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟
4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。
5. 鲈鱼炖豆腐怎么做好吃
鲈鱼炖豆腐怎么做
主料鲈鱼250g
豆腐200g
辅料橄榄油适量
盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
醋适量
蒜适量
步骤
1.鲈鱼一条，去鳞，去鳍，去除内脏，清理干净，抹盐，倒入料酒腌制15分钟。
2.铁锅烧热，加入适量橄榄油，然后将葱、姜、蒜放入锅中，爆出香味后，倒入水，烧开，把鲈鱼放入锅中。
3.炖鱼的时候将豆腐切块。
4.大火烧开，转中小火，盖锅盖，烧15分钟左右。
5.将豆腐放入，一起炖10分钟左右。
6.打开锅盖后，适量补盐，再烧5分钟左右，至汤汁浓厚，关火，盛出。
6. 鲈鱼炖豆腐的做法
鲈鱼炖豆腐首先把鱼收拾干净清洗干净。然后把鲈鱼切成段。豆腐切成方块。然后起锅烧油行吧，鱼。结婚简直两面金黄。然后放入水。下入豆腐。小伙伴，顿放入调料就可以了。
7. 豆腐鲈鱼汤最正宗的做法
前言
早上买菜看到鲈鱼很新鲜就买条回来煮汤．天气太热，还是多喝些汤水比较好．
材料
主料：鲈鱼1条、水豆腐1块；
辅料：油适量、盐适量、姜3片、大蒜2瓣、香菜1根
豆腐鲈鱼汤
1
把鲈鱼清洗干净切段
2
豆腐，大蒜和姜都切好备用
3
热油锅
4
下大蒜和姜下去暴下
5
下入鲈鱼下去稍微煎下．
6
煎好倒入适量的水下去煮
7
煮到鱼差不多熟的时候把豆腐放下去再小火慢慢煮
8
煮到汤稍微奶白色时放点盐调味即可．
9
起锅．撒点香菜．
10
完成1
11
完成2
小贴士
无
8. 鲈鱼豆腐汤怎么做如何做好吃
食材
主料
鲈鱼
1条
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
葱花
适量
步骤
1.准备食材：鲈鱼（切段） 水豆腐(切块） 葱花（切段） 生姜（切丝）
2.油熟后放入姜丝 葱花
3.再放入备好的鲈鱼
4.煎至有一点黄翻边煎
5.加入水煮至白色似牛奶色
6.再把备好的水豆腐放入锅中
7.最后放入盐
8.起锅后再加入葱花，美味新鲜的鲈鱼汤出锅
9. 鲈鱼烧豆腐怎么做
步骤
鲈鱼炖豆腐的做法步骤11.鲈鱼一条，去鳞，去鳍，去除内脏，清理干净，抹盐，倒入料酒腌制15分钟。
鲈鱼炖豆腐的做法步骤22.铁锅烧热，加入适量橄榄油，然后将葱、姜、蒜放入锅中，爆出香味后，倒入水，烧开，把鲈鱼放入锅中。
鲈鱼炖豆腐的做法步骤33.炖鱼的时候将豆腐切块。
鲈鱼炖豆腐的做法步骤44.大火烧开，转中小火，盖锅盖，烧15分钟左右。
鲈鱼炖豆腐的做法步骤55.将豆腐放入，一起炖10分钟左右。
鲈鱼炖豆腐的做法步骤66.打开锅盖后，适量补盐，再烧5分钟左右，至汤汁浓厚，关火，盛出。