❶ 特级初榨橄榄油可以煎鸡蛋吗
请放心,特级初榨橄榄油可以煎鸡蛋,具体做法如下:
【橄榄油煎蛋的做法】
用料:特级初榨橄榄油 适量、鸡蛋 3-5个、盐 适量、吐司面包切片 1片。
步骤:
准备3-5个生鸡蛋;
将鸡蛋打匀成蛋液,放入矢量的精盐,也可根据自己的喜好,加入香葱、香菜等;
在煎锅/平底锅内倒入适量的特级初榨橄榄油,中火加热至轻烟冒起;
将蛋液慢慢倒入锅内,搅匀让其得到充分接触;
待蛋液金黄起边时,将火调小,并用筷子或铲子慢慢将其打散,防止煎炒过度生焦;
将炒蛋盛起装盘;
将炒蛋放于吐司面包切片之上,可以一起食用,更有一番风味。
小 贴 士
高温煎炒,需要用高品质的橄榄油,否则烟点会低,不但容易呛烟有杂味,而且温度偏低不利用于蛋液成形。所以推荐特级初榨等级的橄榄油
❷ 橄榄油可以煎鸡蛋吗温度高对身体有害吗
绝对可以,而且我家宝宝吃的油都是橄榄油,橄榄油应该说是煎炸食物最好的油,不会因为高温而变质,产生有害物质。
❸ 男孩子早上吃橄榄油煎鸡蛋好吗
意见建议:
你好,可以吃的,但是早餐要以清淡为主,可以吃一点煮鸡蛋、包子、稀饭、牛奶等食物的,不建议吃过于油腻的食物。
❹ 怎么做橄榄油洋葱炒鸡蛋好吃
橄榄油洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1. 洋葱一个乱刀切碎,鸡蛋两个打散,蛋液里面加料酒和一点点盐再打数下让味道融合进去.
2. 开火,先加入洋葱使用橄榄没炒熟,加一点点料酒焖一下;另外一只锅里面鸡蛋炒至8分熟,倒入洋葱锅一起翻炒数下,而后加入一点点辣椒酱,翻炒两下就OK了.
❺ 用橄榄油怎么煎荷包蛋
橄榄油不适宜做煎爆,高温会破坏橄榄油。一般使用橄榄油都是做好菜后用喷壶(有专门的橄榄油喷壶)喷到菜上。
❻ 煎蛋为何不能用橄榄油
好像可以用来煎蛋吧,橄榄油耐高温。
1、用橄榄油煎炸 与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240~270 度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。
2、用橄榄油烧烤煎熬 橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭,或做烧烤。
❼ 可以吃橄榄油煎鸡蛋吗
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效
❽ 橄榄油可以煎鸡蛋吗
食材准备:鸡蛋,橄榄油,食盐,胡椒粉
详细做法:
第1步,如果怕鸡蛋炸油的话,可以将鸡蛋先打入一个无水的碗里;将平底锅大火烧干,然后转小火,以打圈的方式淋入适量橄榄油,小火加热6~8秒后即可滑入鸡蛋。
第2步,鸡蛋如果后,可以将火候稍微加大一点点,能够见到外圈的火焰即可,但千万不能超过中火的火候,不然鸡蛋容易粘锅,并且再煎的过程中,要用筷子或铲子轻轻晃动蛋白边缘,防止烧糊或干粘。
第3步,基本上煎2~3分钟后,即可将鸡蛋用铲子迅速翻面,继续像之前一样煎至两面成型;再向荷包蛋两面分别撒上少许食盐和胡椒粉,分别煎上8~10秒,煎出香味即可出锅。
煎荷包蛋时,有人用热油有人用凉油?学学大厨这样煎,大火烧干锅,再小火倒油和热油,再下入鸡蛋,这样不容易炸油也不会粘锅,而且煎出来的鸡蛋又香又嫩更好吃!
PS:如果你和小编一样不爱吃溏心蛋,也不爱吃纯蛋黄,可以再煎的时候用筷子,将蛋黄轻轻戳破滑散,这样蛋黄煎出来和蛋白相互融合在一起,不柴也不老,吃起来超美味。
❾ 橄榄油宝宝怎么吃好吃多久好
在宝宝刚添加辅食时就可以用橄榄油了,(6个月至1岁每天5ml-10ml),鸡蛋黄里加入适量橄榄油既可改善蛋黄的口感,并且有助于蛋黄里Fe元素的吸收。宝宝大一点的话在面条、粥、薯仔泥、鸡蛋羹等都可以添加橄榄油(1岁至3岁每天20ml-25ml),(3岁至6岁每天25ml-30ml),2岁至6岁的宝宝可以在加在蔬菜沙拉里或炒菜里。
橄榄油中含高质量的油酸、亚油酸、亚麻酸,医学研究证明,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA,它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。为了宝宝的安全,我们得选有机种植的安全橄榄油,最好是宝宝专用橄榄油,橄榄油是指从新鲜果实直接压榨出的天然橄榄油,不经任何处理,就能直接食用的橄榄油。这种橄榄油保持了鲜果中许多营养成分,油脂质量好,其中含有多种维生素、矿物质元素(中国油橄榄书196页表7—1由中国林科院薛益民分析资料中有具体数据),维生素K的缺乏能导致宝宝凝血障碍,除橄榄油中有维生素K以外,其它食用油中都没有。
❿ 橄榄油可以煎鸡蛋吗。。。可以直接喝吗
橄榄油是可以煎鸡蛋的,当然也是可以直接食用的,每天清晨空腹饮8-15ml 可以防止动脉硬化、心血管疾病;改善消化系统功能,护胃保胆;保持骨密度,防止骨质疏松;减缓细胞衰退,延缓衰老