鸡蛋和韭菜，加上小葱就可以组成饺子馅，不过为了更加直接做法，请在网络上有相关的做法，定有美味的做法让你心动，那么做出来的饺子会更好吃
B. 鸡蛋饺子馅的做法，荠菜鸡蛋饺子馅怎么做好
主料
荠菜 300g 鸡蛋 5个
辅料
香油 适量
盐 适量
五香粉 适量
葱 1根
步骤
1.荠菜摘洗干净切碎。
2.荠菜洗净切碎
3.撒入切好的葱花
4.锅中放油烧热
5.倒入鸡蛋液用铲子快速来回推动
6.把炒好的鸡蛋倒入荠菜盆内
7.放盐，五香粉，香油搅拌均匀
8.香喷喷的荠菜鸡蛋饺子馅就好了
小贴士
调荠菜鸡蛋馅的时候不要放别的调料，不然把荠菜的味道掩盖住就不好吃了
C. 水饺鸡蛋什么馅最好吃
中国人的传统美食饺子。它有喜气，团圆、招才进宝的寓意；把肉、菜等食材做成馅包成饺子，是把幸福、美好、好运一块包在了馅里，象征吉祥如意，多财多福所有好的事情。就因此我们春节必吃饺子，一年四季经常吃饺子。我们吃的韭莱鸡蛋馅饺子是其中的一种。韭菜的特殊辣香和鸡蛋的纯香溶为一体，是很多人都爱吃的美食。韭菜壮阳；促进肠胃消化和吸收。鸡蛋含有蛋白质、矿物质、微量元素。韭菜鸡蛋饺子是初春应季的美餐。
D. 鸡蛋馅饺子怎么做
鸡蛋饺子馅做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如胡萝卜鸡蛋饺子馅、鸡蛋韭菜饺子馅等。
一、胡萝卜鸡蛋饺子馅
材料：胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、面粉。
做法步骤：
1、首先把胡萝卜去皮擦成细丝，然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
2、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
3、最后将之前炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐拌匀这个馅就调好了。
二、鸡蛋韭菜饺子馅
1.先把胡萝卜切成颗粒状，备用
2.然后把葱姜切碎，备用
3.然后锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3-5分钟左右，捞出剁碎备用。（热粉条必须凉一下，要不然剁的时候会很粘）
4.韭菜切碎备用
5.热锅烧油炒鸡蛋，炒熟后，成进碗里用铲子铲碎，备用
6.锅中再放去少许油，倒入葱姜，煸香后，放入适量盐，十三香，依据个人喜好酌量添加，
7.再倒入胡萝卜炒一下
8.再倒入粉条炒一下，
9.然后放入捣碎的鸡蛋继续翻炒，30秒后放入鸡粉，
10.放入韭菜（韭菜不能炒太长时间了），翻炒一下，关火，大功告成了，饺子馅就做好了。
E. 怎样做鸡蛋饺子馅好吃
鸡蛋饺子的做法
1.
鸡蛋打散后加盐调味备用
2.
猪肉、青菜剁成末，加上葱花，剁均匀，加入适量盐拌匀
3.
油锅刷一点油，舀入两勺鸡蛋液，慢慢晃动煎锅，让蛋液均匀地铺开，小火煎至蛋液微微凝固
4.
夹一坨肉末放在蛋饼的一头
5.
用小铲子和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来
6.
收口朝下，稍微煎一下帮助定型
7.
全部做好后放入微波炉
8.
设置蒸汽，大火蒸5分钟即可
F. 蛋饺子馅怎么调好吃
韭菜的营养价值很高,其味道鲜美,营养丰富,其含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,可预防和改善便秘,另外,它含有的硫化物还能起到杀菌消炎作用 ,是不错的提高人体免疫力的蔬菜。韭菜,很多人喜欢吃,且几乎承包了很多馅料,如三鲜韭菜馅儿、猪肉韭菜、羊肉韭菜等。那么,要说用韭菜做馅儿,怎样做不容易出水,哪些小窍门让韭菜鸡蛋既营养又美味?其实,选对韭菜,再掌握调馅儿的技巧,无论用它做包子、饺子、馅饼都非常美味。做饺子、包子、馅饼等用到的韭菜最好选择窄叶的,这样的韭菜味道足,水分少,不但美味也好操作。调韭菜鸡蛋馅儿时,鸡蛋碎要等凉了后再和韭菜混合一起,否则,鲜嫩的韭菜遇热容易变蔫,甚至出水。有了鸡蛋的加入,馅料里就不用放味精了,因为鸡蛋本身含有大量的谷氨酸和一定量的钠,两种物质受热后会发生反应生成谷氨酸钠,谷氨酸钠就是味精的主要成分,很鲜,如果鸡蛋里再放味精就会破坏原有鲜的味道。调韭菜馅料的盐最后放,即包之前,避免韭菜和盐接触时间长导致出水。下面分享给您具体的制作过程。 【韭菜鸡蛋馅饼】所需食材:面粉250克、韭菜150克、鸡蛋3美、虾皮30克所需辅食材:盐3克、生抽1勺、油适量、白糖
G. 鸡蛋和是么做饺子馅最好
鸡蛋和一般的菜做馅都可以吃，比如，三鲜馅，鸡蛋，韭菜，虾皮:鸡蛋青椒馅，鸡蛋加柿子椒，不能辣，非常鲜，鸡蛋，猪肉韭菜肉三鲜的，还有鸡蛋角瓜馅的，再有鸡蛋吊瓜馅的饺子也是非常好吃的，还有纯素的用香菇，木耳，鸡蛋，小白菜粉条和薯仔馅的饺子，个人觉得鸡蛋韭菜虾皮的最好吃！
H. 鸡蛋韭菜饺子馅怎样做
先把鸡蛋煎好，剁碎放起来备用。然后把洗净晾干的韭菜切碎。和剁碎的鸡蛋拌在一起。先放油把油拌匀以后再放盐，这样韭菜可以少出水。如果怕韭菜热，烧心的情况下，剁碎一点豆腐拌馅儿里头，如果不怕烧心。弄一些粉条泡软以后剁碎掺里边，这样馅料会香一些。然后放13香生抽。你看再喜欢什么，别的调料了，放一点。就行了。