素食营养水饺
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
蘑菇100g 鸡蛋4个
木耳100g 粉丝1团
中筋面粉500g
辅料
油、葱、姜，蒜适量 花椒粉，香油、盐适量
素馅香菇鸡蛋木耳营养水饺的做法步骤
1. 提前泡好木耳
2. 泡好粉丝
3. 蘑菇洗净，切碎
4. 蒜葱姜切末
5. 鸡蛋打匀，炒好、切碎
6. 将切碎木耳，粉丝，鸡蛋，香菇加盐，香油，味精，花椒粉搅拌均匀，再加适量色拉油
7. 将面和好放置二十分备用
8. 切剂，擀皮，包馅
9. 包好的水饺，锅内开水后煮水饺，途中点二次凉水，煮到水饺浮上即可
‘贰’ 平菇包饺子怎么做好吃
平菇包饺子怎么做好吃？我用评估包饺子先把评估给用开水焯好后给它剁成小块。然后。把鸡蛋。擦，好。擦，好的鸡蛋再把平菇放里头炒一下。这样把评估里的水分吸干然后放在。搅拌放点放点葱姜再放点。白菜或者是小萝卜萝卜菜。搅拌包起饺子，非常嫌是非常好吃的。
‘叁’ 蘑菇鸡蛋馅的饺子怎么做
材料
白面开水适量，凉水适量，茴香适量，鸡蛋植物油适量，白蘑菇适量，盐适量，香油适量，姜粉适量
做法
1.面粉先加开水，搅成雪片状，再淋一些凉水，和成面团。鸡蛋用不粘锅中火炒熟，剁碎。茴香和白蘑菇剁碎。
2.鸡蛋茴香和白蘑菇放在一个大碗里，加盐加香油，放入冰箱。
3.等到面团饧了至少30分钟后，把馅拿出来，擀皮包好饺子。
4.蒸锅蒸开后，摆入饺子在纱布或白菜叶上，旺火蒸15-20分钟。
5.吃的时候沾醋、番茄酱或是地中海式的茄子酱都不错
‘肆’ 蘑菇馅饺子怎样调的馅好吃
“俗话说的好，好吃不如饺子，偏爱这一口，从姐家拿来的自家产的南瓜没吃完，蒸熟做成南瓜泥，用来和面包饺子，色彩亮丽，很增加食欲呢。”
用料
主料
面粉200克
南瓜泥100克
辅料
猪肉馅
150克
蘑菇
100克
葱姜
适量
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
蘑菇粉
适量
海鲜酱油
适量
蘑菇馅水饺的做法
1.
南瓜泥加入面粉和成面团揉匀，盖上保鲜膜饧着
2.
备齐馅料所需各种食材：蘑菇是夏天采摘的野生蘑菇焯水后冷冻，解冻后清洗干净攥掉水分，剁碎。葱姜去皮洗净剁碎
3.
肉馅加少许老汤（没有可加适量的水）、少许海鲜酱油、葱姜末、盐、五香粉、蘑菇粉沿一个方向搅拌均匀，炸熟的豆油浇在肉馅上拌匀，最后拌入蘑菇碎
4.
包饺子
5.
包好所有的饺子
6.
煮饺子
7.
出锅。
烹饪技巧
1、南瓜泥干稀程度不同，面粉用量也有区别，可自行加减面粉量。
2、调肉馅时可以少加一点酱油，一定要少加一点，提味颜色不重。
3、煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
‘伍’ 白菜平菇鸡蛋馅饺子馅做法大全
主料
22.
捞出控水、装盘
‘陆’ 平茹能做饺子馅吗
可以啊，因为那个平菇放到饺子里面可以增加的香度
‘柒’ 香菇素饺子馅怎么做好吃
饺子是我们中国传统的一道美食，饺子也是百姓最爱吃的面食之一，如果在平时我们懒得做饭或者想要改善一下口味，那么包个饺子什么的都是很方便的事。包饺子的话用到最多的馅就是香菇饺子馅了，接下来就让我们一起来学习一下香菇素饺子馅的做法吧!
素饺子材料：面粉、鸡蛋、盐饺子馅：韭菜、豆腐、香菇、粉丝、鸡蛋、虾皮、大葱、姜饺子馅做法：
1、韭菜洗干净控干水分，切碎备用。
2、粉丝泡软切碎备用;豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用;鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用;虾米切碎;香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香花椒，捞出炸过的花椒，放入葱姜碎爆香后放置片刻。待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀，加入鸡蛋碎、粉丝、香菇丁、豆腐丁、虾皮碎，然后调入适量盐、少许鸡精和香油拌匀即可。
功效：香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，也是一种具有奇妙药效的药物，因而被人们誉为“有百利而无一害”的食品。近几年，营养学家和医学界对香菇物质进行了分析，证明香菇体内有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人们吸收后，对于增强人体抵抗疾病的能力，起着很大的功效。
香菇素饺子馅的做法就是上述介绍的这些，我们也知道，一般情况下，做饺子是比较方便的，但是它里面的馅料是比较讲究的，因此为了让我们能够尝到美味的饺子，那么我们不妨来学习一下上述香菇素饺子馅的做法吧!希望这道面食能够受到更多人的喜爱。
‘捌’ 蘑菇鸡蛋饺子馅做法大全
[ 素菜蘑菇鸡蛋饺子馅 ]
食材：
香菇、鸡蛋、小白菜、葱姜蒜等。
做法：
1，先把小白菜清洗干净，把小白菜切的碎一些，这样子更加入味。
2，香菇用清水洗净，切成块。鸡蛋用油炒熟，把鸡蛋尽可能炒碎一些。
3，把切好的小白菜、香菇、鸡蛋混合在一起，加入适量的盐、耗油、葱、姜、蒜拌匀，香菇素馅饺子馅就做好了
‘玖’ 蘑菇鸡蛋饺子馅做法大全窍门
蘑菇鸡蛋饺子馅做法大全窍门。那蘑菇鸡蛋饺子，一把鸡蛋，炒熟煎一下。完了给他嗯，早睡。然后蘑菇的给他搁热水焯一下给他那剁碎，然后把水分攥出。和鸡蛋你在一起葛成调料。嗯，浙江。五香粉盐。鸡精。搅拌均匀。就已经很美味的蘑菇鸡蛋饺子馅儿