Ⅰ 荠菜素馅饺子怎样调馅
食材
荠菜 500g
猪肉 适量
面粉 500g
盐 适量
生抽 适量
酱油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
玉米油 适量
葱 适量
姜粉 适量
方法/步骤
1
买了1斤荠菜，冬天的荠菜个就是大，像香菜。
如何调制荠菜饺子馅
2
把荠菜处理一下，因为是种植的，不像野生的根有营养，就去掉不要了，只要叶的部分。
如何调制荠菜饺子馅
3
把荠菜洗净用水炒一下，捞出凉水浸泡半小时。
如何调制荠菜饺子馅
如何调制荠菜饺子馅
4
猪颈背肉一块，葱1段。
如何调制荠菜饺子馅
5
把肉剁成肉糜，葱一块剁进去。
如何调制荠菜饺子馅
6
肉糜加调味勺1勺盐，半勺姜粉，少许鸡精；调羹勺2勺生抽、酱油，1勺料酒，3勺水沿一个方向搅拌上劲。
如何调制荠菜饺子馅
如何调制荠菜饺子馅
如何调制荠菜饺子馅
7
把泡好的荠菜攒干水切细。
如何调制荠菜饺子馅
8
放进肉馅里，倒入玉米油，和炒菜量一样，调拌均匀。
如何调制荠菜饺子馅
如何调制荠菜饺子馅
9
面粉用凉水和成不软不硬的面团，水中加少许盐，下饺子的时候不沾。
如何调制荠菜饺子馅
10
按包饺子的方法包完。
如何调制荠菜饺子馅
11
饺子煮熟，咬开后看着碧绿的颜色就有食欲。如果是春天的荠菜，馅料里加上1小把韭菜，提味。冬天的荠菜，虽然营养成分不足春天的，但碧绿鲜嫩味，就无需加韭菜了。
Ⅱ 荠菜素馅饺子怎么做好吃
准备材料：荠菜180g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、芝麻油适量、葱适量。
1、荠菜摘老叶洗净备用。
Ⅲ 荠菜素饺子馅怎么调好吃
荠菜素饺的馅儿的话，如果想要调的好吃的话，首先可以把寄菜给他剁碎，放一些油搅拌一下，放一些调料搅拌一下，然后就可以了，美味的荠菜馅儿饺子就做好了。
Ⅳ 荠菜素馅饺子怎么调馅好吃
荠荠菜饺子馅首先准备以下用料：
新鲜的荠荠菜 适量 鸡蛋 2个 红萝卜 1根 葱、姜末、植物油、盐、花椒粉 适量
接下来就是荠荠菜饺子馅的具体做法咯：
1、荠荠菜摘净、洗净，放开水里煮一下（水开后煮2-3分钟）捞出放入凉水中过凉，然后捞出攥干水分
2、荠荠菜切碎，鸡蛋炒熟炒碎，红萝卜剁碎放入锅中炒一下
3、将荠荠菜、鸡蛋碎、红萝卜碎放到盆里，放上剁好的葱姜末
4、再放上调料五香粉、盐，将烧好的热油击到调料上（调料多少自己掌握）
5、拌匀即可，荠荠菜饺子馅搞定啦！开始包饺子吧！！！
Ⅳ 素荠菜饺子馅怎么调才好吃
素荠菜饺子馅怎么调才好吃？下面来看具体的调法。
素荠菜饺子馅的制作方法：
1、用料：面粉350克、蘑菇100克、豆腐100克、荠菜200克、葱1根、盐适量、鸡精2克、花生油10克。
2、荠菜摘洗干净、放到料理机里加上一点水搅打成泥、和面粉一起和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒一会。
3、荠菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，葱切末、加上盐，鸡精，花生油搅拌均匀。
4、面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮、包入饺子馅、用两手捏成饺子。
5、饺子就包好了、锅里放水烧开，下入饺子煮开3分钟，捞出即可。
Ⅵ 荠菜素馅饺子怎么做好吃
荠菜，木耳，鸡蛋馅的。木耳泡发切碎，鸡蛋炒熟，炒碎一点，荠菜切碎，加葱姜末油盐等搅拌好就可以了。不过感觉荠菜肉馅的饺子更好吃。
Ⅶ 荠菜鸡蛋饺子馅怎么调才好吃
要用荠菜饺子，要用荠菜包饺子，荠菜首先要剁得细细的，然后再把鸡蛋给炒熟了，放着油多打几个鸡蛋，然后轻轻的给它剥了散，剥了哈娃以后就放到荠菜里面，再加上蚝油味极鲜鲜盐再使鸡精等调好味了以后就可以包饺子了。
Ⅷ 荠菜素饺子馅怎么调才好吃
荠菜素饺子馅怎么调，我们可以把荠菜弄细细的，然后再加一点鸡蛋，生抽，蚝油，生姜大蒜，放少许的盐，然后搅拌均匀。
这样就挺好吃的。