1. 大头菜做饺子怎么好吃
大头菜饺子的做法
1.大头菜一颗
2.切丝
3.剁碎
4.放少许盐出水
5.解冻五花肉
6.切碎并剁碎
7.大头菜捏干水分
8.肉馅剁好
9.菜和肉搅拌加入盐、十三香、油
10.开始包
11.精致的小饺子
12.沾上面粉码好
13.开锅煮熟
2. 大头菜饺子馅的做法
洋白菜是在我国土特产的蔬菜水果，并且生产量也十分高，该蔬菜水果的矿物成分和维他命成分是比较多的，具备提升胃口的作用，洋白菜中的食材纤还能够协助乙状结肠开展肠蠕动，能够缓解便秘，另外还可以防癌，常常的服用洋白菜能够协助人体开展清热去火，进而来防止许多病症的产生，那么洋白菜肉馅饺子作法有什么?
第一，洋白菜肉馅饺子作法有什么?洋白菜饺子馅饺子的做法。猪搅肉加姜蒜末、白胡椒粉、食用油、味精、生抽酱油、盐、适度的水向一个方位搅上力。洋白菜清洗剁碎撒少量盐腌一会，攥出水份。将饺子馅和洋白菜放一个盆里翻拌。小麦面粉放水合成硬软适度的面糊。揪成水饺剂，擀成饺皮。加馅逐一包成水饺。锅烧开水，下饺子煮熟就可以。
第二，把面活儿醒，洗好洋白菜，切成小丁，尽可能切小一点，由于洋白菜较为硬，姜蒜剁碎沫，将搅好的饺子馅放点盐，放上生抽，放几滴水稀释液一下，放一边备用，将搅好的饺子馅放点盐，放上生抽，放几滴水稀释液一下，放一边备用，把全部的原材料都混和在一起，搅拌均匀，随后放上适当的盐，和食用油，烧开水，下上包裹的饺子，开三个开，饺子熟透，捞出。
第三，洋白菜带有丰富多彩的食材纤，可推动乙状结肠肠蠕动，减少排泄物在乙状结肠中的等待时间，避免 便秘，并根据稀释液内毒素减少致癌因子浓度值，进而充分发挥祛毒抗癌的功效。洋白菜能够补充食材甲基纤维素，那样的物质，针对防癌有益处，而还可以有防止便秘和消化道疾病的功效。
洋白菜肉馅饺子作法有什么?猪搅肉加姜蒜末、白胡椒粉、食用油、味精、生抽酱油、盐、适度的水向一个方位搅上力。洋白菜清洗剁碎撒少量盐腌一会，攥出水份。将饺子馅和洋白菜放一个盆里翻拌。小麦面粉放水合成硬软适度的面糊。揪成水饺剂，擀成饺皮。加馅逐一包成水饺。锅烧开水，下饺子煮熟就可以。
3. 大头菜包饺子馅怎么做
用料
大头菜1斤
绞肉150克
香菇少许
芹菜适量
虾米适量
鸡精适量
鱼露适量
水淀粉
饺子皮（20个）
林氏私房菜----大头菜饺子的做法
大头菜削皮洗干净，切粒。香菇泡发切粒，虾米泡水后沥干水分切粒。芹菜也是切粒。
热锅热油，爆香虾米跟香菇，香味出来就下大头菜，翻炒一下就下绞肉。然后就翻炒一下，盖上锅盖焖熟。起锅之前下可以下调味了。鱼露跟鸡精按自己的口味，然后撒一些芹菜粒，最后下水淀粉，使大头菜粒之间有粘连性。这样馅料就炒好了。放凉之后就可以包了，包饺子每家都有自己的方法，这里就不介绍了
取一个盘子刷上油，把饺子放上去，蒸15分钟。
4. 大头菜包饺子怎么拌馅
主料大头菜1个 面粉适量
大头菜肉馅水饺的做法
1、把面活好醒
2、洗好大头菜，切成小丁，尽量切小一点，因为大头菜比较硬
3、葱姜切碎沫
4、将搅好的肉馅放点盐，放上味极鲜，放点水稀释一下，放一边待用
5、将搅好的肉馅放点盐，放上味极鲜，放点水稀释一下，放一边待用
6、把所有的材料都混合在一起，搅拌均匀，然后放上适量的盐，和花生油
7、开始动手包咯
8、烧开水，下上包好的水饺，开三个开，水饺熟了，捞起
5. 大头菜馅饺子的做法窍门
我们这里管这个叫做包包菜，也叫莲花白。
切丝，和青椒、西红柿一炒，可好吃了。
凉拌，也很爽口。
煮汤也可以装模作样的放一点。
包饺子也行吧。做煎饼的馅儿也好。
6. 大头菜肉馅饺子的做法
做法步骤：
1.将肉馅加入适量葱末、姜末、食用盐、味精、食用油，充分搅拌均匀备用。
2.将面粉和成面团后醒20分钟备用。
3.将大头菜洗净并切碎。
4.将切好的大头菜攥净水分放入肉馅中搅拌均匀
5.取面团揉几下再揉成条下剂，在擀成中间厚外边薄的`小面片，
6.取出馅料包在皮里捏紧合实。
7.将水烧开后放入包好的饺子煮熟。
8.将煮熟的饺子出锅装盘。
7. 大头菜包饺子的做法
你好朋友
不喜欢把蔬菜焯水后软软绵绵的在活肉馅包饺子，喜欢蔬菜脆脆的口感每咬一口嘴里都会溢满清香的蔬菜汁混合着鲜香的肉汁那叫一个美👍
原料：肉馅：大头菜／猪肉（前臀尖）／大葱／姜／料酒／生抽／盐／香油／十三香／鲍鱼汁／
饺子皮：饺子粉／清水
做法：大头菜洗干净控干水分
大葱姜切碎放入绞肉机里
猪肉切小块放进碎肉机里
启动电源，肉不要打成肉泥
肉馅打好了，一粒一粒的这样的肉馅很好吃
倒入料酒，一个方向拌匀
倒入生抽，一个方向拌匀
放入盐一个方向拌匀
倒入香油一个方向拌匀
倒入十三香及生姜粉（个人喜欢姜粉）一个方向拌匀
最后倒入鲍鱼汁，可以多倒点一个方向拌匀（鲍鱼汁不是每个超市都有的，不过某宝一定有的）
一个方向继续搅拌肉馅治其上劲
大头菜切细丁
倒入食用油要多些
拌匀使每个大头菜丁都充分裹上油这样等下开始包饺子的时候把大头菜放入肉馅里搅拌均匀后直到包完饺子都不会出水，但煮熟吃的时候一口下去，会溢满嘴鲜香的汤汁
大头菜一定要在准备擀饺子皮的时候才放到肉馅里
面粉➕清水活成面团，饺子面要稍微硬点，小时候经常听妈妈们说硬面饺子软面饼，取一块面团搓成长条状，切成大小均等的剂子
擀成中间厚周边薄的圆皮
这是包了一多半时饺子馅一点都没出水
这是马上就要包完了一滴水也没有👍
有时间就一次多包点冷冻起来
翻滚吧小精灵
图片不能传递美味，当然也看不到饺子里那鲜美的汤汁
冷冻起来…… 再告诉大家一个小窍门，煮冷冻的饺子要冷水下锅，在水开前饺子在锅里已经慢慢解冻了，煮的时间短并且好吃👍
望采纳祝你好运
8. 大头菜素馅水饺怎么做好吃
老话说的好：百菜不如白菜。冬天是白菜大量上市季节，虽然现在的鲜菜供应的种类和数量比以前增多和丰富了，但是人们仍然会在这个寒冷的季节买几颗大白菜吃。白菜的各种吃法凝聚了中国劳动人民智慧的结晶。
在我们老家只要提到做素馅饺子或包子，那么肯定馅里肯定少不了一样东西，那就是我们当地的特产闻名全国的粉条。有人说了，用粉条做素饺子有什么稀奇的，但是我们做馅的粉条程序稍微多一些，所以做出来的饺子会更加好吃，把粉条煮软后切碎，然后放入锅中煎一下，加入调料调味，通过油煎和调味，粉条重新被赋予了新的味道，即使是素馅饺子也会吃出肉的味道。
我今天分享的这个白菜素饺子采用白菜，鸡蛋，粉条三种食材，他们共同制作出香喷喷好吃的素饺子。下面我就来分享白菜粉条鸡蛋饺子的做法。
白菜鸡蛋粉条素饺子
【所用食材】
大白菜3片 鸡蛋2个 粉条1把 大葱1段 五香粉适量生抽适量 老抽适量 鸡精适量 香油适量 黑胡椒粉适量
面粉500克 盐3克 温水230克
【制作流程】
1.先和面，把面粉倒进盆中，加入盐拌匀，然后分次倒入称好重量的温水。边倒水边用筷子搅成麦穗状，最后和成面团，要做到三光：面光，手光，盆光。
2.这个比例的面粉和水和出来的面团是黄金比，首次揉出的面团比较粗糙，要想做出来的饺子皮筋道光滑不破，那就“三揉三醒”，揉好的面团醒10分钟再揉，再醒10分钟，再揉再醒。和好的面团用保鲜膜盖好备用
3.准备开始做馅，先把粉条提前用冷水浸泡，白菜清洗干净控水，鸡蛋打散，大葱切成葱花。
4.把控干水分的白菜切成碎，放进盆中，撒入适量的盐拌匀，腌5分钟，杀出水分。
5.粉条泡软后放进锅里加水煮成用筷子可以夹断的透明色。捞出过凉水，捞出控干水分，放在案板上剁碎。
6.起锅烧油，油热倒入打好的蛋液，用筷子快速的打散，关火，用铲子把鸡蛋铲碎。
7.锅中下底油，油热，加入粉条碎，加入盐，五香粉，生抽，老抽，翻炒均匀。煎炒5分钟，盛出晾凉备用。
8.把凉凉的鸡蛋，粉条，白菜碎，葱花放在一个容器里，加入香油，少许盐，鸡精，黑胡椒粉，拌匀。
9.把醒好面团放在硅胶垫上，撒上干面粉，稍微揉一下，搓成长条，揪成大小均匀的剂子。擀成饺子皮。
10.把饺子馅包在饺子皮里，用手捏紧，排成两排。
11.锅中加水，水开下入饺子，等开锅，用勺子背部轻轻推一下，盖上锅盖，等锅再次烧开，加入适量的凉水，盖上锅盖，开锅后，饺子浮起来，出锅。
尝一口，饺子鲜香味美，非常好吃。
9. 饺子怎么做好吃，大头菜饺子的家常做法
食材明细
大头菜
一小个
芹菜
一小把
虾皮
一小把
酱油
适量
盐
适量
玉米油
适量
味精
适量
香油
少许
五香粉
适量
葱
适量
清淡
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
大头菜素馅水饺的做法步骤
大头菜素馅水饺的做法步骤：1 1准备大头菜一小个，芹菜一小把，分别切好放入绞馅机里，放一点盐。搅碎备用。
大头菜素馅水饺的做法步骤：2 2搅好的菜放入盆中
大头菜素馅水饺的做法步骤：3 3挤出水份
大头菜素馅水饺的做法步骤：4 4然后放入葱，五香粉，酱油，盐，味精，虾皮，香油，玉米油。
大头菜素馅水饺的做法步骤：5 5顺时针搅匀
大头菜素馅水饺的做法步骤：6 6面粉和好，揪成小剂子，撒上干面，按扁。
大头菜素馅水饺的做法步骤：7 7擀皮，开始包啦
大头菜素馅水饺的做法步骤：8 8水开下锅煮至饺子全部漂浮，装盘
大头菜素馅水饺的做法步骤：9 9配上蒜酱，清淡的味道不错哦！
10. 大头菜馅饺子怎么调馅好吃
1、将肉馅加入适量葱末、姜末、食用盐、味精、食用油，充分搅拌均匀备用。
2、将面粉和成面团后醒20分钟备用。
3、将大头菜洗净并切碎。
4、将切好的大头菜攥净水分放入肉馅中搅拌均匀
5、取面团揉几下再揉成条下剂，在擀成中间厚外边薄的小面片，
大头菜饺子的做法