Ⅰ 如何用鸡蛋牛奶做油条
食材
主料
精粉适量250g
全蛋一个65g
方法/步骤
将150g牛奶倒入带盖的容器中，并将鸡蛋65g打入其中，再加食用盐2g、白糖2g、食用油5g；
加入面粉250g，用筷子将面搅拌均匀（向一个方向），再在面表面放一匙油，用手把面拍平，盖上盖醒发（一般2小时左右；我头天晚上和面，第二天早晨炸油条，冬季可以，天热发的太大）；
面发好了，将面板抹油后，把发好的面倒在面板上，弄成一长条，不要揉，顺一个直线方向伸展；
将面切成8~10mm的条状，如果面宽了（根据油的多少定），可以折一下（对折），也可以中间切一刀，根据实际情况自定；
准备好了，点火，锅干加油，油有波纹下油条（下锅时将面略微拉伸），待呈金黄色，用筷子翻个，炸另一面；
两面都呈金黄色出锅，美味的鸡蛋牛奶油条就新鲜出锅了，再配豆浆一碗，就是一顿美美的早餐了，怎么样？快快自己动手吧
Ⅱ 油条炒鸡蛋的做法，油条炒鸡蛋怎么做好吃，油条
油条两根 黄瓜一根 鸡蛋一个
步骤
1.首先把油条黄瓜切丝切葱花
2.锅中倒入适量的油加热炒鸡蛋
3.锅中倒入适量的油放入葱花炒香放入切好的油条放入调料放入炒好的鸡蛋倒入黄瓜丝炒30秒出锅
Ⅲ 炸油条时放鸡蛋好吃还是不放鸡蛋好吃
放入鸡蛋，油条口感更好。用料高筋面粉（400g）酵母（4g）鸡蛋（1个）温水（160ml+40ml）白糖（20g）植物油（20ml）小苏打（4g）盐（4g）自制油条的做法1. 将酵母放入160ml的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解。2. 将高筋面粉倒入盆中，放入白糖、植物油，再磕入鸡蛋，用筷子拌匀。3. 将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅匀，成棉絮状。4. 用手将其反复揉匀成光滑的面团（此时面团稍稍有些硬，没有关系），盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时。当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了。5. 将小苏打、盐放入小碗中，倒入40ml温水，拌匀让其溶解。6. 用手蘸苏打盐水，分次揉入发酵好的面团中。7. 直至将苏打盐水全部揉入面团中，将面团再次揉至表面光滑，这时面团会比较软。将面团盖起来，让其再次发酵至两倍大。8. 用小刷子在案板上刷一层油，将二次发酵好的面团取出，放在刷好油的案板上揉匀（面团吸收了油分之后又会变软一些），再稍稍松驰一会儿，然后擀开成约0.5cm厚的长方形面片。9. 切成约2cm宽的条状。10. 将面条两两叠在一起，用筷子在中间压一下，然后捏住面条的两端，将其稍稍拉长一些，然后再静置饧发20分钟。11. 锅内放入油，大火烧热，将油条坯子稍拧，一根根放入油锅，用筷子不停翻动。12.油条在油锅内迅速被炸泡，一面炸成金黄色后，翻面，将另一面也炸成金黄色后，捞出沥干油分即可。
Ⅳ 油条蒸鸡蛋怎么做好吃
油条蒸鸡蛋的做法
1.备好食材。
2.取油条的三分之一切成小块。
3.鸡蛋打进碗内，用筷子打成蛋液。
4.加进凉开水和少许盐搅匀。
5.放进油条，撒上少许葱花。
6.水沸后放进蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟。
7.这是我吃过的鸡蛋羹中最好吃的，没有之一。
Ⅳ 鸡蛋和油条怎么做好吃
用料
主料
鸡蛋1个
清水255克
油条粉500克
辅料
芥花油
适量
鸡蛋油条的做法
1.
准备好食材
2.
将500克油条粉倒入面包桶中
3.
打入鸡蛋后，再分次倒入清水
4.
用筷子搅成棉絮状，送入面包机
5.
启动自动义和面，揉成光滑面团
6.
合上面包机上盖，启动酸奶功能发酵
7.
约2倍大时取出
8.
案板上撒少许面粉
9.
排气后，擀成合适的长方形，再将面团轻轻地拉长，切成若干长条
10.
二条并一条，用筷子用力压一下
11.
取出一条，左手按住一端，右手顺势滚几下，成麻花状
12.
锅中油烧热后，抓住两头绕几圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头
13.
面团迅速在油锅中膨胀浮起来，及时用筷子翻面
14.
炸至金黄色拣出沥油
Ⅵ 鸡蛋油条卷饼的做法，鸡蛋油条卷饼怎么做好吃
主料:
面粉2勺
鸡蛋1个
油条2根
辅料:
清水适量
甜面酱适量
青菜适量
火腿肠2根
步骤
1.面粉和清水，调成面糊，稍微静置一会。
切忌不要结面疙瘩哦！
2.材料准备好！
3.平底锅表面擦油，将面糊倒入锅内。
4.转动锅子，使其成为圆形。
5.打入一个鸡蛋，用筷子将膜挑破，鸡蛋均匀摸到面饼上。
6.盖盖子，闷一会，至饼基本熟。
饼里刷甜面酱，放上生菜或者小葱，放上火腿肠，油条。
7.将其裹起来，再两面煎煎。
小贴士
1、面糊调匀，不要有结面疙瘩。
2、平底锅用刷子或者纸抹油即可，别倒多了。
3、面糊倒入之后，小火，盖盖子，焖熟。
4、火千万别大了，易糊呢！
Ⅶ 鸡蛋油条的做法步骤图，鸡蛋油条怎么做好吃
用料：
面粉500克，盐5克，无铝泡打粉4g，小苏打3克，鸡蛋2个，水210克左右，植物油15克。
用料
面粉500克， 无铝泡打粉4克， 小苏打3克， 盐5克，鸡蛋2个， 水210克左右，植物油适量。
鸡蛋油条的做法
将干性材料混合均匀，再加入所有湿性材料用筷子搅拌成絮状，然后揉面至面团光滑不粘手。(面团较湿较软，家里有面包机的可用机器和面)
小贴士
因为家中炸油条不可能倒上一大锅油，所以我们油条尽量做得短一些，这样做的好处就是锅中无需太多油也能在炸油条时完全淹没油条了。省油！！！
用油案的好处是炸过油条的油清亮干净不会有粉渣。
喜欢鸡蛋更多的朋友可以再加2个鸡蛋，减100g左右的水。
Ⅷ 鸡蛋牛奶油条怎么做好吃，鸡蛋牛奶油条的家常做法
主料牛奶两包鸡蛋一个面粉适量盐适量酵母适量花生油适量
步骤
牛奶鸡蛋油条的做法步骤11.牛奶和鸡蛋。如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了，我们和爸妈一起吃的，用量多一些
牛奶鸡蛋油条的做法步骤22.牛奶和鸡蛋一起放到盆里，加入盐。盐的用量可以根据个人口味添加，如果太淡吃起来会很油腻
牛奶鸡蛋油条的做法步骤33.继续加入油和酵母，搅拌一下。油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以了，如果放油太少，炸出来的油条会发干
牛奶鸡蛋油条的做法步骤44.放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了
牛奶鸡蛋油条的做法步骤55.待面和的差不多了，用手沾油把面揉成团
牛奶鸡蛋油条的做法步骤66.盖上保鲜膜发酵
牛奶鸡蛋油条的做法步骤77.面板稍微抹点油，分成四份，揉成条，压扁
牛奶鸡蛋油条的做法步骤88.切成一个一个的小剂子
牛奶鸡蛋油条的做法步骤99.锅里放油，油热了之后，两个剂子叠一起，用手捏紧两端，抻长之后放入锅里，油开后改小火
牛奶鸡蛋油条的做法步骤1010.炸好后捞出沥油
Ⅸ 鸡蛋油条的做法，鸡蛋油条怎么做好吃，鸡蛋油条
主料
鸡蛋
1个
牛奶
15克
面粉
500克
食盐
3克
清水
230克
泡打粉
8克
菜仔油
20克
辅料
菜仔油
适量
步骤
1.大碗中秤好---除清水外的其它食材
2.搅拌成絮状
3.分次加入清水
4.揉成一个软面团，盖膜饧面15分钟
5.取出面团置于案板上，搓成粗长条
6.用保鲜膜包起来，入冰箱饧面8~10小时，我放冰箱饧一夜
7.从冰箱中取出，连膜放室温下回温约1个小时；然后将回温后面团放在撒有面粉的案板上
8.将面团轻轻地拉长，擀平，切成若干长条
9.二条并一条，用筷子用力压一下
10.锅中油烧热后，两条捏成长条两端，绕2圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头
11.面团迅速在油锅中膨胀浮起来
12.炸至金黄色，即可捞出沥油
小贴士
1.揉面时：水量最好分次加，红组的配方上是260克水，我实际放了230克，当时感觉已经很软了，但炸至吃起来，还是感觉稍有点干，应该再放一点水，会更好。
2.红姐说的对：最好一人做油条坯，一人负责炸，如将坯全部做好再炸，面坯就干了，我是一人操作的，所以面坯确实有点干
3、炸至时不能小火，最好是中大火最佳