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凉调豆腐怎么做
主料
豆腐1块
辅料
盐少许 鸡精适量
青尖椒2一3个 香菜1棵
醋适量 糖适量
酱油适量 香油
凉调豆腐的做法步骤
1. 豆腐冲一下水，切成(长约4、5厘米、宽2厘米、高2毫米)长片，然后码盘，摆成扇形
2. 青椒切碎，香菜切小段，混合盛入一个小碗中
3. 上一步的小碗中加入一点点盐(因买的豆腐是那种有盐且有一定硬度的也可不加盐)，加入一点鸡精，倒入醋，加一点酱油，点入糖调匀，
4. 调料浇入豆腐盘中上桌
2. 怎样自己做豆腐好吃又简单
酥炸豆腐排
材料：500克嫩豆腐，火腿，熟鸡肉，冬菇末10克，核桃仁5克，松子，海参25克，海米末、嫩豆苗，猪肥膘肉50克，鸡肉，鸡蛋100克，鸡汤250克，水淀粉25克，猪油10克，鸡油15克，盐，味精，生姜，适量。
实践： 1.将豆腐皮切掉，用筛子弄成糊状，倒入干净的纱布中，挤出最好的部分，然后将鸡里脊肉去除白筋，猪肥膘肉剁碎，然后倒入碗中，加入蛋清，少许盐，用筷子朝同一方向搅拌均匀。最后，将豆腐和水淀粉倒入鸡肉糊中，加入鸡汤，并在同一方向搅拌均匀，制成豆腐鸡糊。 2.加热炒锅，倒入猪油，鸡汤，豆腐鸡糊，翻炒约半分钟，当豆腐为白色时，加入火腿，冬菇末，核桃仁，搅拌均匀，使油渗入豆腐，然后，将其放入一个大的荷叶碗中，撒上剩余的火腿，形成花形，内衬绿色幼豆芽（用鸡汤烫过的），与鸡油一起食用。3.吃的时候使用勺子。
3. 豆腐粉条怎么做好吃
先把豆腐和肉末炖好，再加入粉条炖一会儿，最后放上葱末和蚝油就可以出锅了。这样炖的豆腐粉条特别好吃。
4. 豆腐凉调怎么做好吃
凉拌豆腐
食疗功效:清热去火、开胃健脾、抗衰老、润肤明目，益气和中，生津润燥
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、锌、磷、铁、异黄酮
适宜人群:一般人群皆可使用，尤其适合心烦口渴、目赤、口舌生疮等病
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风者、血尿酸浓度高和慢性疾病患者
凉拌豆腐所需材料
主要食材豆腐、香椿、盐、香油
凉拌豆腐的做法
1豆腐洗净，放沸水中焯烫，捞出，晾凉，搅碎，装盘;香椿洗净，放沸水中焯一下，捞出，立即放凉开水中过凉，捞出，沥干，切碎，放入豆腐中。
2在香椿、豆腐中加入盐、香油拌匀即可。
凉拌豆腐功效与作用
香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、降血脂和降血糖的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。香椿拌豆腐具有清热去火、开胃健脾、抗衰老、养颜美容、润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。豆腐和香椿一起吃可以有健脾养胃的作用，还可以健脑益智，对于强筋壮骨，补钙有很好的作用和效果，而且还可以有美容养颜的效果哦，是不错的抗衰老的食谱类型，大家平时的时候可以经常吃，而且还可以起到降脂降糖的效果，适合中老年人食用。
5. 怎么做豆腐好吃
主料：大豆腐1块。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、淀粉适量、花椒面适量、白糖适量、醋适量。
红烧豆腐的做法
1、准备好一块大豆腐。