A. 为什么柴火豆腐比普通豆腐好吃
嗨喽，烹制方法不同，美味自然有差别呀
B. 什么样的豆腐好吃呢
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茄汁烧豆腐
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材 料：
豆腐300克，西红柿1个，酱油1茶匙，姜末、植物油、盐、番茄酱适量
做 法：
1、豆腐切成0.5厘米的片，放入电饼铛煎至金黄备用
2、西红柿去皮、切小丁
3、炒锅倒油，放入姜末炒香
4、放入西红柿丁翻炒
5、调入放入盐、酱油、番茄酱炒至西红柿出汤
6、放入煎好的豆腐，改小火烧一会
7、烧至汤汁浓稠后关火即可
2
白菜炖豆腐
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材 料：
白菜600克，豆腐250克，植物油、盐、姜、花椒、八角、香菜适量
做 法：
1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片
2、白菜清洗干净，撕成大小适中的块
3、锅里放入适量的食用油，油热后放姜末、花椒、八角爆香
4、加入白菜翻炒
5、再把豆腐放在白菜上面，加适量盐，慢慢炖
6、最后撒上香菜提味就可以出锅啦
3
栗子烧豆腐
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材 料：
板栗180克，老豆腐300克，苦瓜少许，盐、油、酱油、胡椒粉、豆豉、姜适量
做 法：
1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮切半
2、豆腐切小块；苦瓜切小块；姜切片
3、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用
4、姜和豆豉入油锅炒香
5、加入豆腐和板栗略炒
6、加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油，改小火烧5分钟
7、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可
4
千叶菜炒豆腐
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材 料：
豆腐，千叶菜，胡萝卜，姜，八角，花椒，干红辣椒，玉米油，素蠔油，盐
做 法：
1、千叶菜去根洗净，焯水备用
2、豆腐切小块，姜切末，胡萝卜切小块
3、锅内适量油烧热，姜，八角，花椒炒香
4、豆腐和紫胡萝卜放入翻炒一分钟左右
5、放入千叶菜翻炒
6、加适量素蠔油、盐翻匀关火盛盘
5
芝麻豆腐
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材 料：
豆腐，盐，植物油，生粉，孜然芝麻混合粉
做 法：
1、准备一个大盘子，放入生粉
2、将豆腐切0.5cm厚片，拍上生粉
3、煎盘刷油，烧热，放上豆腐块，小火煎香
4、中间翻面，煎至两面焦香。撒适量细盐
5、出锅装盘，撒上芝麻孜然粉即可
C. 听说剑门关豆腐很出名，好吃吗
还不错，传统食品，不过仁者见仁智者见智，百人百味，喜欢不喜欢的，还是看自己的口味和心情
D. 哪里的豆腐最好吃
八公山乃豆腐发源地，其处以豆制品出名，而豆腐亦是远近闻名。八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。豆腐起源于安徽的寿县地区，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数寿县八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。
据明代着名医学家李时珍的《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于淮南王刘安。”清朝汪汲的〈事物原会〉说：西汉古籍有“刘安作豆腐”的记载。刘安是汉刘邦的孙子，建都于寿春（即今寿县），招宾客，方士数千人，其中较为出名的有：苏非.李尚.田由.雷被.伍被.晋昌.毛被.左吴八人，号称“八公”。刘安常在八公的陪伴下，炼长生不老之灵丹妙药，不想炼丹不成，反以黄豆.盐卤（
又有说石膏）做成豆腐。关于八公山豆腐还有一种传说：刘安在家炼丹不成，胸中烦闷，外出散心，忽见对面北山下来八位老人，虽须长齐胸，但神采奕奕，健步如飞。刘安大惊，疑是神仙，便求长生不老妙方，老人说是吃了用磨碎大豆做成的食物。刘安如法炮制，得豆腐。从此，豆腐之法就从八公山下传播开来。
有着“食品之冠”美誉的豆腐，其发源地寿县八公山，人们不再仅仅将豆腐作为餐桌上的佳肴，而是通过豆腐这个桥梁，扩大与世界各国朋友的交流合作，促进淮南市的经济繁荣与发展。美味豆腐正成为发展经济的纽带。
安徽沿淮风味，以蚌端口、宿县、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。沿淮风味有质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王鱼”、“香炸琵琶虾”，“鱼咬羊”、“老蚌怀珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。
E. 六珍豆腐好吃吗
【1】六珍豆腐的食材准备
六珍豆腐的食材准备豆腐，竹笋，胡萝卜，青豆，蘑菇，香菇，花生，木耳，生姜，小葱，盐，生抽，白糖，胡椒粉
【2】六珍豆腐的制作流程
六珍豆腐的制作过程，首先将食材清洗干净，第1步我们先将准备好的豆腐切成方片形状，切好之后，将豆腐用厨房纸吸干豆腐中表面的水分，然后准备炒锅，首先将锅升热，然后在锅中加入食用油，待油温烧至五成熟，将豆腐放入锅中，用小火煎至金黄色，然后翻另一面煎至金黄色，接着将豆腐盛出备用，第2步我们首先将木耳泡开接着将竹笋切断胡萝卜切片，小葱切段，生姜切丝，接着我们准备锅，将锅烧热，倒入少量的油，接着我们倒入姜丝和小葱，待炒出味，首先将胡萝卜花生倒入锅中进行翻炒，然后将香菇木耳竹笋蘑菇一同倒入锅中，炒至九成熟，最后我们将之前煎好的豆腐和青豆一起倒入锅中进行翻炒，炒熟之后加入一晚清水到锅中，然后加上生抽，白糖，胡椒粉，食用盐进行调味，然后开小火继续加热，待豆腐完全将水分吸干，然后即可出锅食用
F. “豆腐”好吃吗为什么那么多人都想吃“豆腐”
看你想吃哪种豆腐。另外一种称为“豆腐”，我打个比方，你坐公交车的时候，有个美女穿着很性感，坐车时候大多数都很多人，有的男人趁公交停站或趁多人有点混乱就摸下那女的，就称为吃豆腐了。
我给你可以吃进肚子的豆腐做法
做法一：
1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀！
2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！
3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。
4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。
5、放盐，盐要放早一点，不然没味。
6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。
7、当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。
8、加入酱油和味精。
做法二：较复杂
原料：
豆腐200克，水发黑木耳10克，冬笋片15克，青、红菜椒各一个，猪肉片（肥瘦均要）35克，植物油75克，陴县豆瓣酱20克，味精1克，盐1克，酱油12毫升，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蛋清5克，淀粉5克，葱段8克，姜片5克，蒜片10克，鸡蛋一个，白糖少许。
G. 干豆腐好吃还是大豆腐好吃
人与人选择不一样，口味也不一样。特别和当地的生活习俗有关联。像我倾向于吃大豆腐。因为大豆腐感觉到豆子的味道非常浓厚，营养非常丰富。现在有的做干豆腐，大多都是机制干豆腐把有的把营养都抽出去了，做成了豆腐皮儿。那样剩下来的干豆腐不怎么太好吃。