① 番茄酱豆腐的做法大全，番茄酱豆腐怎么做好
番茄酱豆腐怎么做好吃主料：豆腐
100克辅料：猪肉
15克调料：
植物油适量、盐少许、番茄酱20克、小葱适量、水淀粉少许做法豆腐提前沥去过多的水分，然后切成块儿，鸡蛋一个，打散，面粉少许。锅热油少许，中火，把每块豆腐先粘上面粉然后再粘蛋液，放到锅里煎至两面金黄。煎豆腐的同时，准备调料：番茄酱，孜然粉，尖椒切碎，也可以用番茄酱，当然也可以自己用新鲜的西红柿炒成较“糊糊”的酱状，注意加盐和黑胡椒调味，还可以根据个人的喜好决定要不要加一点点糖提鲜味出来。尖椒碎撒在锅里煎好的豆腐上，然后，把调味料里加一点点水，稍微稀释一下，倒入锅里。小火慢慢焖会儿，入味，汁儿将尽的时候，盛出即可
② 茄汁焖豆腐怎么做好吃
前言
这道菜是上周看到“清欢的烟火生活”发出的一道茄汁豆腐周末自己也试着做的，不过我人比较懒所以有直接用炖的方法完成算了，没想到味道也是一极棒呀
材料
主料：盐水豆腐500g；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜10g、青椒1个、番茄酱60g、香菜少量
茄汁焖豆腐
1
准备好所有材料
2
胡萝卜、青椒、香菜都切碎
3
盐水豆腐切片
4
锅里加入油烧热后加入豆腐煎至两面金黄
5
煎好的豆腐先起锅
6
煎豆腐留下的油里加入胡萝卜粒翻炒
7
倒入煎好的豆腐
8
准备好的番茄酱
9
加入适量的茄酱
10
加入一碗水
11
加入适量的盐翻炒
12
盖上盖子焖两分钟左右（用中火焖炖）
13
汁变浓后加入青椒翻炒
14
再加入香菜翻炒就可
15
出锅的茄汁炖豆腐
小贴士
1.不喜欢香菜的可以不加
2.胡萝卜也可以换成红椒
3.盐水豆腐可以换成水豆腐
4.开始焖炖豆腐一定要以中火进行，不然汁未入豆腐就烧干了
③ 番茄酱豆腐的做法大全
豆腐是很常见的食物，但也是营养价值很高的食物，所以人们经常会把豆腐搭配各种食材做成美食来吃，今天为大家介绍的就是番茄酱豆腐，想要做好这道美食其实很简单。
一、番茄酱豆腐的做法
主料：豆腐100克
辅料：猪肉15克
调料：植物油适量、盐少许、番茄酱20克、小葱适量、水淀粉少许
烹饪工艺：炖
口味：酸甜味
人数：1人份
难度：新手尝试
烹饪时间：15分钟
具体做法
1、豆腐提前沥去过多的水分，然后切成块儿，鸡蛋一个，打散，面粉少许。锅热油少许，中火，把每块豆腐先粘上面粉然后再粘蛋液，放到锅里煎至两面金黄。
2、煎豆腐的同时，准备调料：番茄酱，孜然粉，尖椒切碎，也可以用番茄酱，当然也可以自己用新鲜的西红柿炒成较“糊糊”的酱状，注意加盐和黑胡椒调味，还可以根据个人的喜好决定要不要加一点点糖提鲜味出来。
3、尖椒碎撒在锅里煎好的豆腐上，然后，把调味料里加一点点水，稍微稀释一下，倒入锅里。小火慢慢焖会儿，入味，汁儿将尽的时候，盛出即可―――中间可翻一次锅，不翻也可。
二、番茄酱豆腐的做法
1.嫩豆腐切小块，用开水焯过
2.炒锅倒油烧热，放入瘦肉末炒散，盛出备用
3.锅中放少许油，炒香葱末和番茄酱
4.放入瘦肉末和豆腐，略微炖一炖
5.加盐调味，用水淀粉勾芡即可
三、番茄酱豆腐
1.准备好食材。
2.把豆腐切成方块状。
3.锅里倒入油。
4.油热后，放入豆腐块，煎至表面金黄。
5.将豆腐盛出，留底油，放入番茄酱和糖。
6.等糖融化后，放入少许水淀粉。
7.不停的搅拌酱汁，直到变得光滑，放入豆腐块，使豆腐全部裹上酱汁。
8.盛盘后，表面淋上酱汁，再撒上少许椰蓉。
小贴士
豆腐切块切得均匀一些，最后的造型才好看。
④ 番茄酱炸豆腐的家常做法怎么做好吃
食材用料豆腐1 块鸡蛋1 个 色拉油适量 面包粉适量 番茄酱适量 糖适量 醋适量 盐适量 定粉适量 面粉适量
番茄酱炸豆腐的做法
1.豆腐切条
2.先撒上面粉 然后蛋液 面包粉
3.锅倒油烧至七成热 放入豆腐炸至金黄色捞出摆盘
4.锅留底油 放番茄酱 糖 醋 盐 水定粉勾芡
5.淋在豆腐上即可
⑤ 番茄酱豆腐怎么做
【食材清单】：
主料：老豆腐
配料：鸡蛋、面包糠、淀粉、番茄酱
调料：食盐、白糖
【步骤一】：
准备一块老豆腐，先切成稍微厚一点的豆腐片。切好以后，放入锅中进行焯水，去一下豆腥味。焯水的时候加入一勺食盐，不但能入底味，还能使豆腐更加紧实。等水烧开以后，打去锅中的浮沫，大约煮2分钟后，把豆腐倒出来，放入清水中过凉，以免豆腐片粘在一起。
【步骤二】：
豆腐片晾凉以后捞出来，准备做黄金豆腐。在碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅散，再准备适量的面包糠和淀粉。先把豆腐片裹上鸡蛋液，然后裹一层淀粉，之后再把蛋液和面包糠重复裹一次，就可以留着备用了。
【步骤三】：
锅中烧油，油温四成热时，把豆腐块依次下入锅中，全程开小火慢慢炸。等豆腐飘起来以后，给豆腐经常翻个面，这样炸出来的豆腐色泽才会更加均匀漂亮。最后把炸好的豆腐先夹出来，剩余的也继续炸成金黄色就可以了。
【步骤四】：
准备一个小碟子，先倒点番茄酱，再加入一点白糖，并用少许凉开水化开。
把炸好的豆腐摆放在盘中，配上调好的番茄酱，再摆一圈香菜，美味即成。
⑥ 番茄酱烧豆腐怎么做好吃
主料
豆腐
300g
番茄酱
20g
辅料
糖
适量
水淀粉
适量
椰蓉
适量
步骤
1.准备好食材。
2.把豆腐切成方块状。
3.锅里倒入油。
4.油热后，放入豆腐块，煎至表面金黄。
5.将豆腐盛出，留底油，放入番茄酱和糖。
6.等糖融化后，放入少许水淀粉。
7.不停的搅拌酱汁，直到变得光滑，放入豆腐块，使豆腐全部裹上酱汁。
8.盛盘后，表面淋上酱汁，再撒上少许椰蓉。
小贴士
豆腐切块切得均匀一些，最后的造型才好看。
⑦ 番茄酱豆腐怎么做好吃，番茄酱豆腐的家常做
番茄酱豆腐怎么做好吃
主料：豆腐 100克
辅料：猪肉 15克
调料： 植物油适量、盐少许、番茄酱20克、小葱适量、水淀粉少许
做法
豆腐提前沥去过多的水分，然后切成块儿，鸡蛋一个，打散，面粉少许。锅热油少许，中火，把每块豆腐先粘上面粉然后再粘蛋液，放到锅里煎至两面金黄。
煎豆腐的同时，准备调料：番茄酱，孜然粉，尖椒切碎，也可以用番茄酱，当然也可以自己用新鲜的西红柿炒成较“糊糊”的酱状，注意加盐和黑胡椒调味，还可以根据个人的喜好决定要不要加一点点糖提鲜味出来。
尖椒碎撒在锅里煎好的豆腐上，然后，把调味料里加一点点水，稍微稀释一下，倒入锅里。小火慢慢焖会儿，入味，汁儿将尽的时候，盛出即可
⑧ 番茄酱豆腐是怎么做的
前言
豆腐的营养价值非常高,适量的吃些豆腐对身体有好处
材料
主料：番茄酱20g、豆腐500g；
辅料：食用油10g、酱油5g、盐3g、白糖5g、水80g
番茄酱豆腐
1
材料：豆腐
2
番茄酱里放些白糖,盐,加适量的水
3
热锅热油,放入豆腐
4
煎到两面金黄
5
把多余的油倒出来
6
倒入调好的番茄酱卤,加入酱油
7
中火焖到快收汁
8
出锅
小贴士
豆腐煎到两面金黄了,把多出的油倒出来
⑨ 番茄酱炒豆腐的做法
想做番茄酱炒豆腐，首先在锅中放入油。等油热之后放上一点点葱花，然后把豆腐放入其中翻炒一分钟左右。再把番茄酱放进去，再放入适量的水，再翻炒一分钟左右盛出即可。