A. 鸡蛋羹要 怎么蒸好 放些什么 调料
先把鸡蛋搅匀，放一点盐和油，猪油或麻油，蒸好后会很香的！然后加一些开水或米汤，也可以放一些银鱼。最后放锅里蒸。可以根据自己口味加调料，撒点葱花，既美味又好看！秀色可餐！！！
B. 蒸鸡蛋怎么做比较好吃需要在里面加入哪些调料
蒸鸡蛋怎么才能好吃又嫩？今天中午和同事商量去哪里吃饭。同事说附近有个蒸蛋很好吃。我平时喜欢吃鸡蛋，所以过去试过。店里做的蒸蛋很嫩很好吃。平时喜欢吃东西，就和一个喜欢在家的好厨子交换了蒸鸡蛋的技巧。在这里，一个喜欢在家的好厨师会给你讲如何把蒸好的鸡蛋做得又好吃又嫩。
许多家庭为老人或孩子煮蒸鸡蛋。因为水煮荷包蛋的蛋黄容易噎住，不易消化，所以蒸蛋完全没有这样的问题。做蒸蛋听起来比较简单，就是把鸡蛋打成碗状，搅拌一下，再加点水，搅拌均匀，放在锅里蒸。但一切都好说，做了就不是这样了。
接下来是蒸蛋的关键技巧。很多人开始往里面加凉水。其实是不对的。应该是热水。所谓热水30度左右。千万不要加开水，不然会瞬间变成鸡蛋汤。鸡蛋和水的比例是2:1，不要搞错。然后就可以放锅里蒸了。锅里的水烧开后，关小火，用中小火慢慢蒸。不要急躁。并不是火越大蒸得越快，火越大反而适得其反。
C. 蒸鸡蛋羹，都需要放什么调料，两个鸡蛋需要放多少
蒸鸡蛋羹要放水、酱油、麻油，下面是具体做法：
准备材料：鸡蛋2个，温水156ml，酱油15ml，麻油5ml
1、将准备好的鸡蛋敲入碗中搅拌成鸡蛋液。
D. 鸡蛋羹放什么调料
鸡蛋羹总是蒸的不嫩滑？教你3个小技巧，蛋羹无蜂窝，吃着像布丁
鸡蛋是家里必不可少的一种食材，用它可以做出很多不同的美食，例如鸡蛋羹，非常受欢迎，特别是家里有了孩子，家长们都喜欢做鸡蛋羹给孩子吃，软嫩嫩的口感孩子爱吃，而且做法简单快捷，家长乐意做。记得我小时候，只要遇到饭菜不对口时，妈妈都会单独给我蒸一碗鸡蛋羹，虽然吃了那么多次，但还是吃不腻，到现在自己都有孩子了，还是爱吃。
蒸鸡蛋羹看着简单，但实际操作起来，发现很难做好，印象中，老妈都是将鸡蛋打碗中后，用筷子打散了，放锅里蒸一段时间就好了，吃起来很嫩滑，可为什么轮到自己做的时候，差距却那么大呢？不仅鸡蛋羹有很多蜂窝，还吃着很老，特别难吃。
这样差劲的鸡蛋羹，自己看了都很嫌弃，孩子更是看不上，一口都不吃。
所以蒸鸡蛋羹需要长期的实操经验，虽然几分钟搞定的事情，但还要掌握很多知识，比如鸡蛋和水的比例、火候、蒸的时间等等，只要拿捏到位了，就能次次成功。
有人说有没有什么好方法，利用技巧将鸡蛋羹蒸好呢？确实有，经验不足就用小技巧帮忙。今天我来给大家分享一下蒸鸡蛋羹的方法，鸡蛋羹总是蒸的不嫩滑？教你3个小技巧，蛋羹无蜂窝，吃着像布丁！
总是蒸不好的朋友快看看，按照下面的方法做，保准可以一次蒸好，不再那么烦恼。
蒸鸡蛋羹
准备食材：鸡蛋、食盐、生抽、香油、温水
将新鲜鸡蛋打入碗中，若是冰箱取出来的鸡蛋，最好放到常温后再做。鸡蛋用三根筷子或者打蛋器充分打散，搅拌一两分钟，如果时间太短，蛋清和蛋黄没有融合，做出来的口感也很差，颜色也不好看。
打好后，加入适量温水，温热的水，不要太烫，否则会烫成鸡蛋花，很多朋友习惯用冷水，其实用温水做出来的蛋羹效果更好，没试过的话，尝试一下看看效果。
水和鸡蛋液的比例最好是一比一，或者水稍微再多一点点也没关系，切记水一定不能少于鸡蛋液，否则蛋羹会很干。
水放入搅拌均匀后，再撒少许食盐搅拌，喜欢吃原味的就不放了。
充分搅拌均匀后，出现了许多泡沫，用勺子将泡沫慢慢撇掉，也可以用细细的漏网过滤一下，总之泡沫不去掉，蒸好的蛋羹会有大量蜂窝。
蒸锅内加清水，大火煮开后，将装有鸡蛋液的碗放蒸锅内，这个碗要耐高温，之前我用了一个玻璃碗，不耐高温碎掉了，好可惜，大家要当心。
放好后，给碗上盖一个盘子，这么做的目的是防止水蒸气掉落进鸡蛋羹中，造成表面不光滑。
盖锅盖后，调中小火蒸八分钟，时间到后关火，焖上两分钟。
最后将盖子都打开，看到的鸡蛋羹表面光滑如镜，舀开看看无蜂窝，吃一口像布丁。
口味比较重的话，还可以加少许生抽和香油，撒上葱花，这样吃着更美味。
蒸鸡蛋羹大家都学会了吧？简单总结3点小技巧：
1、鸡蛋液搅打均匀后，出现的大量泡沫一定要去掉，不然鸡蛋羹会有蜂窝；
2、鸡蛋液放入蒸锅后，记得盖上一个盘子，防止水蒸气掉落，保证鸡蛋羹表面光滑；
3、鸡蛋羹蒸好后，关火焖两分钟，这样做出来的鸡蛋羹口感更好。
牢记小技巧，按照上面的步骤来做，保准一次成功，快试试吧，另外还要记住熟能生巧，多做会做得更好
E. 蒸蛋 要放什么调料 要放多少
蒸蛋 要放香油、香葱、盐、料酒等调料 。
具体蒸蛋方法
1、鸡蛋磕开加入少许盐打散
2、打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。
3、加入鸡蛋液两倍的白开水。（或温水）
4、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼
5、冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
F. 蒸鸡蛋羹放什么调料
你好
很高兴回答你的问题，
你的问题是
蒸鸡蛋羹放什么调料
，一般除了放一些盐
和少许香油或者芝麻油之类的，
其他就不放什么东西了。
当然也可以放一些小葱。
有的在上面少许倒一些酱油。
G. 做鸡蛋羹时需要放哪些调料
做鸡蛋羹需要的调料：盐、生抽、葱花、香油。
具体做法如下：
1、鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
备注：鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。