① 鲜虾饺子馅怎么做才鲜嫩好吃
新鲜的猪肉剁碎，新鲜的大虾剥皮去虾线切成小颗粒，韭菜洗净切碎，切好的肉放入料油水盐十三香葱姜蒜末鸡精手动打一分钟然后再加入切好的韭菜搅拌均匀，然后就可以包饺子了，包的时候放一般馅在放几粒切好的虾就可以了。
② 虾水饺馅怎么做好吃
虾水饺的做法很多。比较好吃的有。像韭菜，虾仁。冬瓜虾仁。什锦虾仁。 都非常的好吃。比如说做韭菜虾仁的。韭菜洗净切碎。然后将虾清理干净，取掉虾线。减去虾脚。 然后我放入韭菜中。放入各种调料。包成饺子下锅煮熟即可，非常的味美好吃。
③ 虾子馅饺子怎么做好吃
步骤1：面粉倒入清水。
步骤2：揉成光滑的面团，饧发半小时以上。
步骤3：猪肉馅剁成肉糜。
步骤4：虾扒皮，去虾线。
步骤5：剁成肉糜。
步骤6：加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。
步骤7：搅拌均匀。
步骤8：胡萝卜剁碎，挤去水分，放入猪肉馅中。
步骤9：面团揉成光滑的面团。
步骤10：搓成长条。
步骤11：揪小面剂。
步骤12：擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。
步骤13：填馅。
步骤14：包饺子。
步骤15：锅子放水，烧开，放入饺子。
步骤16：煮三个开，至饺子浮起，煮熟。
④ 用虾包饺子怎么做好吃
虾仁馅的制作：虾仁250克、肉末250克、胡萝卜末60克、鸡蛋1个、盐、料酒、葱花
虾仁饺怎么做步骤1
虾仁饺怎么做的做法大全
虾仁饺怎么做的做法图解
肉选择3肥7瘦的新鲜猪肉，切成肉末备用；虾选择个大新鲜的明虾，去头去壳去泥肠洗干净，垛成虾泥备用；胡萝卜切末备用，葱花切末备用
面粉装入盆中，加入水，和成盆光手光面光的面团，盖上干净湿布，醒上15-20分钟
步骤2
虾仁饺怎么做的家常做法
将所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋，加入2克盐，2克料酒，用筷子朝一个方向用力搅拌均匀，即可用来包饺子了
注意事项：
1、虾仁剁的颗粒大点，吃的时候口感比较好
2、买来的虾先入冰箱冷冻半个小时，再取出来剥虾仁，非常的方便
3、我是用剪刀煎开虾背挑虾线的，觉得比较方便快速，推荐给大家
4、料酒不要放太多，不然酒味会很重，盐也一次不要放太多，后期淡了可以再调蘸汁
饺子的包法：面粉200克、清水95克
案板上撒上干面粉，将面团再揉一次，然后搓成长条，切成每个4克左右的小剂子
步骤3
将小剂子按扁，擀成薄片。放入饺子馅，对折包起来，捏至不露馅。饺子就算做好了
步骤4
准备一平底盘子，撒上干面粉，将做好的饺子互不粘连的放在上面，可入冰箱冷冻保存。等冻硬后可取出来装入保鲜袋子，继续保存，随吃随取即可。尽快食用
虾仁饺怎么做成品图
烹饪技巧
包饺子的手法很难用语言形容，也有各种不同的包法，总之原则只有一个，不露馅的饺子就是好饺子。你可以的
如果不是自己擀的饺子皮，是买来的那中，那还需要在包的时候，在饺子皮的边上蘸点水，帮助饺子粘和
买来的饺子皮一般比较厚，想要变得薄点，请看这里：美丽裙边饺子
煮饺子：现包的和速冻的饺子煮法还是有差别的，一般原则是当水煮开后下入饺子，再次煮开后加入一碗水继续煮，反复3次，饺子就可以吃了；如果是速冻的话，煮的时候时间稍微延长点，火不要太大。一般饺子浮在水面上了就说明饺子成熟了
⑤ 虾怎么包饺子
准备材料：面粉，虾仁，葱姜蒜，猪肉，鸡蛋等。
1，首先先去适量的虾，剥出虾仁备用
2，把虾仁洗净控干水分后放在砧板上剁成虾碎备用，猪肉也洗净后剁成碎末备用，一般建议自己剁，这样做出来的肉比较香。
3，然后把虾仁，猪肉和香葱倒入一起，调入适量盐，胡椒粉和少许生抽搅拌均匀备用
4，取适量的面粉加入适量的水搅拌均匀，然后用手反复揉搓，醒发后擀成饺子皮。
5，把肉馅包到饺子皮中，煮开水后放入饺子煮熟后捞出即可食用。
虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，有补肾壮阳、健胃的功效，是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受欢迎。
⑥ 虾怎么做饺子馅好吃
相信大家肯定都看过和吃过饺子吧，饺子不但看相很好而且吃起来味道也是非常丰富的，所以饺子深受人们的喜爱，我们不但可以采用蔬菜和肉类来做成饺子的馅而且还可以采用海鲜和菌类来做成饺子馅，下文我们就采用海鲜里面的虾搭配上面粉来做成虾仁饺子，一起看看下文关于虾仁饺子馅家常做法大全的介绍。
1.将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。
2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。
3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。
4.全部搅拌均匀备用。
5.另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。
6.打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。
7.再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。
8.拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的饺子，那就是虾仁饺子了，我们知道虾仁饺子不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃虾仁饺子可以起到补肾等功效，上文为我们详细介绍了虾仁饺子馅家常做法大全。
⑦ 虾和什么包饺子最好吃呢
虾馅的饺子是个人最喜欢的一款，平时总喜欢捣鼓着怎么搭配，怎么做最美味，这些年来总结出最好吃的有3种。
这次的虾不要切粒，剁成虾糜比较好，才能与西葫芦充分结合一体，再放的肉糜混合。放盐、胡椒粉、蚝油调味即可，记住胡椒粉多放点。
⑧ 虾怎么包饺子怎么做
一般水饺馅最常见的就是猪肉馅，用猪肉搭配韭菜、玉米、香菇、胡萝卜等等等，非常美味。不过，不知大家知不知道，用大虾包出来的饺子更鲜更香更美味，就和猪肉馅一样，用大虾搭配韭菜、玉米、胡萝卜等配菜一样也是非常美味可口的，下面给大家分享四种大虾包饺子的方法，一起来看看吧！
鲜虾猪肉茼蒿饺子
需准备食材：
猪肉：300g，虾仁：100g，茼蒿苗：500g，料酒：3勺，姜粉：1勺，香油：少许，食用油：适量，鸡蛋：1个，面粉：300g，食盐、海鲜酱油、蚝油、白糖、五香粉：适量
具体步骤 ：
1.把面粉加少许食盐用凉水和成光滑面团，盖保鲜膜醒发，不要太硬，醒发后面团还会变软一些
2.茼蒿不要焯水，因为是茼蒿苗又细又嫩，直接切末，拌入食用油防止出水。肉馅放入料酒，香油，姜粉，胡椒粉，糖，香油，耗油，海鲜酱油，腌制一会儿。虾去虾线，切成小丁，放胡椒粉，糖，酱油，料酒腌制一会儿。圆葱切末放入肉中。用圆葱肉质更嫩容易成团。再放入虾和茼蒿，拌匀。打入一个鸡蛋的话馅比较稀不太好包，但是味道好。如果怕不好包，放半个就行。
3.面团揉成面饼，中间挖洞搓成细长条。然后搓细用手或者用刀分成个头均匀的剂子，擀成中间略厚边缘薄的薄皮，包好，开水下锅，煮开就好了。
鲜虾玉米水饺
需准备食材：
猪前腿肉：300g，虾仁：300g，盐：2.6克，虾酱：4.5g，白胡椒粉：1g，细砂糖：18g，葱姜水：45g，蛋清：30g，虾油：20g，味精：2g，胡萝卜碎：60g，甜玉米粒：60g
具体步骤：
1.称量材料，给虾剥壳去虾线，肉和胡萝卜切大块。
2.将猪肉放入绞肉机。打成带颗粒感的肉沫即可。不建议打成肉泥。不然饺子煮好馅是硬硬一团。虾取一半，虾仁打出来一部分是细颗粒，一部分是大颗粒。做出来的饺子馅里面虾肉口感十足。胡萝卜切大块，用绞肉机打碎。
3.将所有调料（除玉米）及肉馅搅拌均匀，方法是朝一个方向不断搅动。
4.最后加入玉米轻拌匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏1小时后再用。冷藏后的目的一来是给食材入味，二来使得肉馅增加粘度和挺度。
5.虾油的制作：就是把虾头虾壳投入油中炸至金黄，过滤后剩下红彤彤的虾油！
没有虾壳或者不想做虾油可以放炒菜油。
韭黄鲜虾猪肉饺子
需准备食材：
韭黄：一把，绿韭菜：一把，鲜虾：适量，猪肉：一块，饺子皮：适量，油：适量
姜：3片，盐：适量
具