用豆浆机怎样打好吃的豆腐

Ⅰ 用豆浆机怎么做豆腐脑

爱吃豆腐脑不用排队买，用豆浆机就能做，鲜香嫩滑，越吃越想吃

●●开胃豆花●●

今日美食——开胃豆花

经常在家做豆浆的朋友一定不要错过今天的这道美食，豆浆摇身一变成了好吃的豆花。要用到一样特殊的配料——内脂，当然是可以通过网上购买哦，还送过滤布， 喜欢吃甜豆腐脑的，做好后加糖就可以啦。

豆浆比例：泡发黄豆150g+水700ml

内脂水：内脂5g+水30ml

咸豆花酱：

红油辣酱、生抽、盐、葱花、花生碎

所需工具

料理机/豆浆机、过滤布（买内脂会赠送）

- Step 1 -

150g黄豆中倒入清水浸泡6小时以上

▲黄豆泡发成2倍大就可以了；

- Step 2 -

把泡发好的黄豆放入料理机中，倒入700ml清水

用高速挡打3分钟打成豆浆即可

在碗中铺上一块过滤布，把豆浆倒入过滤布中

▲用手挤压过滤掉豆渣；

- Step 3 -

把过滤后的豆浆倒入锅中加热，用中火煮

▲煮开后撇去浮末，转小火再煮1分钟就可以了；

- Step 4-

量杯中准备30ml清水，加入5g内脂，用勺子搅匀

把内脂水倒入不锈钢盆中

▲然后沿着边缘先慢后快倒入煮好的豆浆，放置20分钟让豆浆凝固；

- Step 5-

▲这时来调个酱料，放入2勺红油辣酱，1勺生抽，1小勺盐，放入葱花，花生碎，搅拌均匀备用；

- Step 6-

豆浆凝固成豆花后舀入碗中

浇上刚才调好的酱料

▲这道开胃豆花就完成啦。

- Step 7-

▲做豆花用到的内脂可以在网上购买，这道豆花做的是咸口的，爱吃甜口的朋友加点白糖就可以啦！

Ⅱ 怎么用豆浆机打的豆浆做豆腐

1、制豆浆：干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。
2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。
3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5—10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐。
4、调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的习惯调味。如果是喜欢吃甜的，也可在制浆时就加入糖。

Ⅲ 怎样在家自己用豆浆机做豆腐

主料：黄豆170g。
辅料：水880克，白醋16克。
做法步骤
1. 前一晚量取一杯黄豆，约85克，冲洗干净加水浸泡过夜。
2. 第二天早上把浸泡的水沥干，把黄豆放入豆浆机中， 加水，约800克。
3. 插上电源，开始做豆浆。一杯黄豆的豆浆完成了，等冷却些把豆浆倒出过滤。
4. 洗干净豆浆机，再按上面的步骤把第二杯的黄豆做成豆浆。
5. 把第二次做好的豆浆过滤到第一次做好的过滤好的豆浆一起。
6. 取一干净容器，秤取16克白醋，加入80克的水，做成白醋水待用。
7. 把过滤好的豆浆放火上用中小火开始煮，尽量开着锅盖煮，否则不小心就会溢出来。
8. 到差不多要开的时候，上面会有浮沫豆衣，小心撇去。
9. 等完全煮开以后，等五分钟。
10. 待温度降至85到90度的样子，慢慢倒入白醋水，边倒入边搅拌， 倒入就有些絮状产生了。
11. 加盖等十到二十分钟， 絮状就更明显了。
12. 取一个盆子放入水斗中，放上豆腐模子，豆腐布浸湿挤干，均匀地铺在模具上。
13. 把絮状豆腐倒入模子，把豆腐布仔细地左右折起来，再仔细地上下折起来，把上面那块板压上，尽量压平整些。
14. 用一只平底碗放入水压上，压十分钟后打开，豆腐已经成型了。
15. 待冷却后小心地取出就可以了。

Ⅳ 自己在家里可以用豆浆机做出的豆浆做豆腐吗

豆浆机做出的豆浆可以做豆腐。

【材料】豆浆机、黄豆。

【配料】盐卤

【做法】

1、黄豆提前用水浸泡10小时左右，可以选择提前一天准备材料。

Ⅳ 自己在家可以用豆浆机做豆腐吗豆浆机怎么做豆腐

豆制品价格亲民，营养丰富，素来是大家喜爱的食物之一。玉米家非常喜欢吃豆制品，无论大小家宴，豆制品总能在餐桌上占有一席之地。

Ⅵ 怎么用豆浆机做豆腐

豆浆做成豆腐脑的原料：黄豆、水、葡萄糖酸内酯（商店或香精香料商店都有卖的，白色结晶，类似粗盐，分子式：C6H10O6）、水发的黄花菜、木耳，鸡精，鸡蛋（一个）
1、如果你有豆浆机，真的就是不难了。豆浆的浓度为：黄豆：水=1:15（不能比这更稀）豆浆煮开后，晾凉；
2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙葡萄糖酸内酯；
3、豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固；
4、打卤。一粒八角大料呛锅，加入花菜木耳略炒，放适量水、盐、一块鸡精。开锅后，勾欠，撒蛋花，关火。豆花盛一大碗内，浇卤，另用腐乳汁，麻酱（花生酱）汁调味。这样，豆腐脑就做成了。

Ⅶ 怎样用豆浆机做豆腐

磨好豆浆后先过滤，然后烧开，从药店买点生石膏，加水溶化后点在烧开沸腾的豆浆上，就成豆腐花了，让后用纱布挤掉水分压成块就成豆腐了

Ⅷ 自制豆腐（豆浆机版）怎么做好吃，自制豆腐（

1.黄豆要泡的胀起来

2.放入美的MINI豆浆机里按照刻度加水

3.通电选择，豆花豆腐档

4.做好豆浆过滤出豆渣，注意此步骤冷一下在弄

5.豆浆放在大勺里又烧开一下

6.没有温度计，停火一会大概5分钟

7.用卤盐5克水20毫升冲开，倒进锅里，边倒边搅拌，盖上锅静止大概20分钟、出现豆花

8.用豆浆机带的豆腐模具装豆花

9.上边压上装水的盒子，放在洗菜的盆里慢慢的压实

10.压好的豆腐，太像样了，有商标滴。味道很不错香甜适合拌着吃呐

11.晚上做的豆腐，第二天拍的有些失水份了。

12.撒些豆豉酱油一下就吃了。口感超级的棒呐。

Ⅸ 打豆腐怎么打的用豆浆机

你当豆浆机万能啊，豆腐是要先把豆浆弄好，然后点卤，再压榨才能成豆腐

Ⅹ 美的豆浆机怎么做豆腐

豆浆机除了用来做豆浆好像就没有什么用处了，是不是觉得有点单调呢？其实美的磨盘豆浆机是有做豆花和豆腐的功能的。豆花和豆腐都是小朋友的最爱，在家自己做不会添加任何防腐剂之类的添加剂，能够放心吃。下面我免费奉上用美的豆浆机制作豆花和豆腐的教程。

最后

注意事项