1. 最正宗香干青菜包的做法，怎样做香干青菜包
用料
主料
油菜苔500克
猪肉馅200克
面粉250克
辅料
豆腐干(香干)
200克
酵母粉
3克
调料
色拉油
5克
食盐
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
姜粉
适量
芝麻油
适量
黑胡椒
适量
水
135克
白糖
10克
青菜香干包的做法
A 馅儿
青菜，香干，肉糜，盐，鸡粉，生姜粉，料酒，麻油，现磨黑胡椒
B 包子皮
30度左右的温水135克，酵母3克，面粉250克，糖10克，色拉油5克
步骤：
A 馅儿
1.青菜焯水后，挤干水分，剁碎后，再次把水分挤干备用
2.香干切末，剁碎
3.肉糜加姜粉，料酒，少许的油，调匀
4.将青菜，香干，肉糜放一起拌匀，加入麻油后，调入盐，鸡粉，现磨黑胡椒即可
B 包子皮
1.将酵母用30度左右的温水调开
2.将面粉，糖，色拉油放一起，倒入调好的酵母水，将面粉调成粉絮状
3.将粉絮状的面粉，揉成三光面团
4.找个密封的大的容器，里面放入40度的温水，放上蒸架，将揉好的面团置于上面后，盖上湿的毛布，密封起来，发酵至少40分钟左右
5.将发酵好的面团，搓成长条，切成等份的剂子
6.用擀面杖擀成中间厚四击簿的圆形坯子
7.包入馅料，褶成皱褶
8.将包好的包子，继续放入刚才的密封容器中进行二次发酵，时间大约20分钟左右
9.将发好的包子，置于蒸锅上，大火煮开后，转小火煮7分钟（不要多蒸，否则青菜会发黄）
10.蒸好后，不要立即开锅，继续焖个3-5分钟。以防包子回缩
菜品特色
前天包的饺子，多了馅儿，所以发了点面团做了点包子。前不久做过一次包子，发面发的不成功。所以这次总结了经验教训，做出来的包子，果然松松软软的，一点都不输外面包子铺卖的包子。最近真的是脑子不够用，越来越老龄化了，最后一批的包子，明明记得关火了呀，等我看了会电视进厨房准备把包子端出来的时候，发现根本就没关火，导致最后一批的包子，青菜给焖黄了。教训啊教训。这次的包子啊，做得小了点儿。2个下去，几乎没感觉啊。
2. 白菜豆腐饺子馅怎么做好吃
到了冬天，新鲜的蔬菜就变得比较稀少了，因为这个季节实在很不适合青菜的生长，所以价格也会相对高了很多。但是白菜却并不稀缺，是大家这个季节经常吃的食材。在北方，大家都会成吨的搬回家，尤其是要过年的时候，需要的量会更大一些。
这是很健康的一种食材，不仅味道好，营养也是非常丰富的。尤其是里面钙的含量，比普通的蔬菜要高上好几倍。它的做法很多，除了传统的炖着吃或者是炒着吃之外，做成馅料也是一个很不错的选择。老人和孩子都要经常吃，对身体的健康是很有帮助的。下面就和大家分享一款馅料，主要食材就是白菜，味道不错营养也很高。
【菜名】：白菜豆腐包子
【准备食材】：中筋面粉400克、温水210克、酵母5克、大白菜800克、豆腐400克、葱姜末适量、盐、胡椒粉、植物油
【烹饪步骤】：
1、 将面粉、水和酵母一起放到面包机的桶中，按下和面的按钮，利用这个时间我们来调一下馅料。
2、 将白菜洗净剁碎，在里面加入少量的盐，这样是为了可以杀出里面的水分。如果有搅拌机可以直接来搅碎，这样比较节省时间。
3、 面团和好之后密封松弛一会儿。把豆腐切成块状，大白菜泡好之后挤出里面的水分，可以少留下一些水分，味道会更好一些。
4、 将白菜和豆腐放到稍大些的盆中，在里面放入胡椒粉和植物油，用铲子把豆腐压碎，因为之前白菜中放入盐了，所以就不需要再加了。调好之后就像图片中的样子。
5、 将醒好的面团搓成长条状，用刀将它切成小块。取出其中一个将其按扁，在里面加入适量的馅料，按照平时的习惯包好。
6、 其他的也都用同样的做法，将它放到蒸笼里面，静置二十分钟。
7、 锅中放入冷水，烧开之后转小火蒸上十六分钟，时间到了再盖三分钟，这样美味又有营养的包子就已经做好的，老人和孩子也很适合吃。
【烹饪小贴士】：
1、 白菜里面有很多的水分，所以最好用一些盐杀出里面的水分。这样在包的时候也会更加容易一些。
2、 馅料里面的调味品可以适当的增减，喜欢吃粉条的也可以在里面放一些。
3、 蒸好之后不要立刻的揭开，焖上几分钟味道会更好。
3. 青菜包子的做法
青菜香菇包子馅怎么做
需要准备一些干贝，新鲜猪肉，香菇以及青菜，先把肉剁碎，然后放到锅中翻炒一下，青菜清洗干净以后烫一下剁碎，黄酒干贝搭配在一起，放进锅中蒸煮，然后再切成丝，香菇放到水里面浸泡，清洗干净以后剁碎，所有的材料放到容器当中，加入适量的香油以及五香粉，搅拌均匀以后就可以用来包包子。
青菜香菇包子的营养价值
青菜香菇包子里面含有非常多的氨基酸，蛋白质的含量也非常丰富，适当的吃一些青菜香菇包子能补充身体需要的维生素，香味也非常浓郁，能够让食欲变得更好，适当的吃一些青菜香菇包子还可以让免疫力变得更好，里面的维生素d含量丰富，能够让身体吸收更多的钙质，达到很好的抵抗癌症以及预防癌症作用，而且抵抗氧化的效果也非常不错，让身体衰老的速度减慢。
适当的吃一些青菜香菇包子还能达到降低胆固醇，降低血脂以及降低血压作用，是一种很好的食物，青菜香菇包子里面维生素c含量丰富，矿物质含量也非常多，所以适当的吃一些能够让便秘出现的几率没有那么高，能够让身体获取充足的营养物质，经常吃就可以让身体变得更加健康，有一种独特的香味，即便吃的比较多也不容易出现腻的感觉，还可以让食欲变得更好。
青菜可以和什么一起吃
青菜可以和香菇搭配在一起吃，这种搭配方式就可以达到预防癌症作用，能够让身体抵抗疾病的能力变得更强，青菜还可以和虾仁搭配在一起吃，能够让身体获取钙质的量变得更多，可以达到壮阳补肾作用，可以把青菜虾仁搭配在一起炒着吃。
青菜还可以和豆腐搭配在一起吃，能够让身体免疫力变得更好，还能达到止咳平喘作用，做法也非常简单，青菜还可以和鸡肉搭配在一起吃，能够让抵御皮肤角质化的能力变强，让肝脏功能变得更好。
青菜还可以和瘦肉搭配在一起吃，慢慢的熬煮成粥来喝，能够被身体很好的利用吸收，首先把大米清洗干净，然后再放到锅中，加入适量的水慢慢熬煮，熬煮成粥以后，瘦肉清洗干净剁碎，里面添加适量的生抽，淀粉，盐以及水，慢慢的搅拌均匀，再加入适量的香油搅拌好，油菜清洗干净剁碎，等到粥煮差不多的时候，就可以把肉末，盐，油菜放进去快速搅拌均匀，搅散以后继续煮上三分钟到5分钟左右，香油滴进去搅拌均匀就可以出锅吃了。
吃香菇的注意事项
香菇是一种营养价值高的食材，适当的吃一些香菇能够让身体更加健康，但也需要注意吃香菇的一些注意事项，一般的人都是可以吃香菇的，特别是身材肥胖，有糖尿病，动脉硬化，高血压，高血脂问题的人就可以适当的吃一些香菇。
吃香菇可以达到益气，提高肌肉力量作用，但是一定不要把香菇和驴肉搭配在一起吃，会让拉肚子的症状出现，香菇也不适合和鹌鹑蛋搭配在一起的吃，脸上会有斑点出现。
香菇不能和河蟹搭配在一起吃，容易让结石出现，香菇里面的维生素d含量丰富，而河蟹里面的维生素d也是非常丰富的，搭配在一起吃，钙质的增长速度会过快，而导致结石症状出现。
香菇不能和番茄搭配在一起吃，会对类胡萝卜素造成破坏，让营养价值变得没有那么好，香菇里面的生物化学物质含量非常多，如果和番茄搭配在一起吃就容易破坏营养物质。
4. 香菇青菜豆腐包子怎么做好吃
食材与明细
面粉240克
玉米面粉40克
黄豆面粉20克
小油菜500克
豆腐50克
香菇杆100克
色拉油100克
精盐5克
五香粉3克
味精5克
葱末20克
姜末5克
难度初级
时间3小时
口味咸鲜
工艺蒸
做法步骤
1.
将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。
2.
用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
3.
将小油菜清洗干净，装入碗中待用。
4.
将小油菜放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉挤干水分，放入碗中待用。
5.
将香菇杆放入滚水锅中焯熟，捞出，过凉挤干水分，放在案板上剁碎待用。
6.
将豆腐切成片，放入平底锅中煎，将豆腐煎成金黄色时，铲出，放到案板上切成小丁待用。
7.
将剁碎的小油菜挤干水分，放入容器中，放入剁碎的香菇杆，豆腐丁，葱姜末，加入精盐，五香粉，味精，色拉油。
8.
将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。
9.
将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
10.
开始包包子啦。
11.
将包好的包子放入蒸锅中。
12.
大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。
5. 怎样做豆腐皮包子
豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁等食材，加上油、盐、姜丝、糖、麻油做的馅料，蒸制而成的。
其中，香菇、木耳有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延缓衰老、美容的作用。对于“三高”患者来说，豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。
6. 豆腐青菜面条怎么做好吃
白菜豆腐面的做法
豆腐切丁，白菜切丝
热锅喷油（少油），放入切好洗好的白菜，翻炒，白菜变软，加入清水
水开锅，放入豆腐，煮两分钟，加入面条，继续煮。
煮十分钟左右，放入酱油，盐，调味，再煮两分钟，入味即可
7. 青菜包子馅怎么做
用料
青菜 300g
猪板油 75-100g
小葱 适量
生姜 适量
料酒 5ml
中等开阳 3个
盐 适量
水 50ml
青菜馅包子的做法
猪板油提前一晚泡水，去膜剁碎。
锅中入水50ml，板油，葱，生姜片。
大火烧至水没有后，改小火慢慢煎至板油金黄。
8. 青菜包子的做法，青菜包子怎么做好吃
香菇青菜包子的做法
先把香菇、粉丝用温水泡发。青菜洗干净，控干水分。
将面粉、酵母粉、泡打粉混合，稍微搅拌均匀。倒入温水（水温不超过40℃），用筷子或者搅拌器搅拌成雪花状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿的棉布，发酵成原来的两倍大小。面团里出现无数的小气泡，形成蜂窝组织，这样差不多发好了。时间差不多1个半小时吧。
在发面的过程中，准备馅料。青菜洗切碎，但是不要像剁白菜那样剁细，杀一下水，挤干。香菇切碎、粉丝切碎。
锅里热2汤匙的油，开中火，把4个鸡蛋依次打入到锅里，一边打一边快速搅拌，这样炒好的鸡蛋是蛋清蛋白分明的、而且很嫩。离火，放一边冷却。
再重新热锅，这次用少量的油，把切碎的香菇煸炒一下，炒出香味，盛出冷却。
再热锅（别嫌烦，青菜要炒一下才能更香并保持绿色），把切碎的青菜炒一下，别放盐，不然会出水。
把炒好的鸡蛋、香菇、青菜以及切碎的粉丝混合在一起，拌匀。继续热锅，这次倒大约3汤匙的油，然后把葱花炝一下，出葱香味之后倒入馅中。加入胡椒粉、少量五香粉、少量糖（糖可以使青菜味道更鲜），两汤匙芝麻油，搅拌均匀。先别放盐，最后包之前再放，不然馅会出水的。
发好的面团再反复揉一下，分次2-3分小面团，再让它们继续发30分钟左右。然后把每个面团做成面纪子、按纪、擀皮（这个做面食的都会吧）。
这个时候，包子馅撒盐，搅拌一下。可以包了。包好的包子用开水蒸，上气之后大概15分钟左右就可以了。关火后千万别马上开锅，过大约5分钟再开锅盖，否则包子遇冷就回缩了。