⑴ 冰冻的饺子怎样做好吃
材料：冰冻水饺，油，水
做法
1.平底锅里放浅浅一层油，底面尽量沾上油，开火热油，同时放入冰冻饺子（我一次大概放10~16只），将饺子煎一会；
2.加入生水，水位大概在饺子2/3~1/2处，然后盖上锅盖，开大会焖烧；
3.大约6-8分钟，锅内声音变得刺耳时，水被收干，则可以关火（若还有点水分，则关小火继续），等冷却些即可乘起食用。
小诀窍
1，煎饺子要趁冰冻饺未溶时，否则饺子底软烂后再煎，会粘锅，很难拿起；
2，整个过程都不要翻动饺子；
3，吃煎饺时，配小碟香醋，会更妙噢。
⑵ 冷冻鱼皮怎么做好吃
材料：鳕鱼皮75克。调料香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。
做法
1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟捞出待用。
2、再将煮过鱼皮的汤煮沸，加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。
3、取一净碗，先用油涂一下，碗底放3片香菜叶，放入鳕鱼皮，轻轻倒入鱼汤，常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。
⑶ 鱼皮饺怎么煮好吃
用料：紫菜1张、鸡蛋2、鱼皮饺6颗、姜一片、盐适量、花生油适量
1、紫菜用清水泡开，大概五分钟就可以了，再过一趟水，清洗干净。
⑷ 冰冻了的饺子怎么煮急求
水烧开后放入冰冻水饺，再次开锅后加入一点冷水，第二次开锅后再加一点冷水，第三次开锅后再煮几分钟就好了，可以加点盐以免饺子粘锅
⑸ 鱼皮饺汤怎么做好吃，鱼皮饺汤的家常做法
主料
鱼皮饺
一盒
瑶柱
20克
香菇
10克
辅料
盐
少许
鸡精
少许
食用油
少许
步骤
7
⑹ 鱼皮饺子怎么做如何做好吃
鱼皮饺子的做法步骤
1. 将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅；
2. 鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸；
3. 鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成20个剂子；
4. 用小擀杖将剂子擀成饺子皮；
5. 饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形；
6. 锅内加水烧开，放入饺子，用中火煮熟捞放汤盘内；
7. 锅内另加鸡汤750毫升烧开，加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油，浇入汤盆饺子内，放香菜、紫菜即成。
⑺ 鱼皮饺子怎么做
鱼皮饺子鱼皮饺子
〔主料辅料〕
净鲶鱼肉300 克
盐7 克
水发海米30 克
味精0.3 克
水发冬菇75 克
姜末5 克
肉末100 克
香油30 克
韭黄50 克
干淀粉75 克
香菜30 克
酱油10 克
紫菜10 克
料酒20 克
鸡油30 克
〔烹制方法〕
1.将海米、冬菇、韭黄切成末和肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱
袖调制成馅。
2.鱼肉用刀剁成细茸，在案子上摔上劲，用于淀粉作扑面，揪成20 个剂
子，用小擀杖擀成饺子皮，包入肉馅，封口捏成鸡冠形。
3.锅内加水烧开，放入饺子，用中火煮熟捞放汤盘内。4.锅内另加鸡汤
750 克
烧开，加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油，浇入汤盆饺子内，放香菜、
紫菜即成。
〔工艺关键〕
盖盖煮馅，开盖煮皮，点冷水1～2 次，熟透出锅，质地鲜嫩。
〔风味特点〕
“鱼皮饺子”用黄河鲶鱼为原料，此菜汤清味鲜，饺嫩爽口，是兰州地
区传统佳肴。