用料
黄豆芽、鸡蛋、蒜苗、黄酒、油盐。
黄豆芽蒜苗炒鸡蛋的做法
1、黄豆芽清洗两遍，把豆皮儿捡出来待用。豆皮儿很好捡的，把豆芽浸泡在水里，豆皮儿自己就浮在水面上了。
小贴士
我查了一下关于黄豆芽的营养价值，不查不知道，一查真奇妙。黄豆芽这个小小的身体里，含有各种维生素、胡萝卜素、蛋白质和钙、铁、磷等物质，不但可以防止牙龈出血、补气补血，还能促进青少年的生长发育，对于预防贫血也很在行。营养专家特别建议青少年要多吃些黄豆芽，看来朋友给的孩子长个的秘诀还是挺靠谱的。
分享给一道黄豆芽的家常快手小炒菜，香喷喷的，特别下饭。
② 豆芽鸡蛋怎么炒好吃
用料
主料鸡蛋100g
调料食盐适量醋适量味精适量调和油适量黑木耳适量
豆芽炒鸡蛋的做法
1.豆芽洗净，控干水
2.鸡蛋打散
3.先把鸡蛋放到锅里炒熟
4.木耳切成丝
5.鸡蛋炒熟后把豆芽放进去翻炒
6.放入适量的盐和酱油，醋翻炒片刻
7.最后加入木耳翻炒一分钟，出锅
③ 黄豆芽炒鸡蛋怎么做好吃
黄豆芽洗净，鸡蛋搅一下，用热油炒熟盛出备用，起锅烧油，放入葱姜蒜爆锅，倒入豆芽和鸡蛋炒，放入盐，酱油，花椒面继续翻炒，炒熟装盘即可