A. 如何把鸡蛋搅拌成白色泡沫
蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步：
A、鱼眼泡状 ： 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。
B、呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打。
C、表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
D、湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。
E、干性发泡：继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好了。
打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。
B. 鸡蛋清打成泡沫的如何做好吃的
你是要做什么呢？做蛋糕和班戟打发的程度都是不一样的哦哦
C. 怎样才能将鸡蛋打成泡沫状
我经常在家烤蛋糕，所以有点这方面的经验。 去超市买个打蛋器吧，最好再买一瓶白醋。 在蛋清里加一点点的白醋这样泡沫会泡很多的。
求采纳
D. 鸡蛋清打成泡沫状的了 可以用来做什么吃
马上放蒸锅里可以做鸡蛋海绵，但是要提前烧开水产生蒸汽了才能行。而且要放酵母发酵一下。
E. 怎样把鸡蛋打成泡沫状
一半白糖放入另一搅拌桶内,上搅拌机搅打成软性泡沫状,拌入蛋黄混合物,拌和均匀,装...要有两台搅拌机,一台搅打蛋白,另一台搅打蛋黄.先将蛋白和糖打成泡沫状,用手蘸一下,...
F. 怎么样打鸡蛋才能让鸡蛋起泡沫，我想做蛋糕
用筷子顺时针方向搅蛋清，一直搅到起泡沫为止。是累啊，那就买打蛋器