㈠ 笋干香菇饺子馅怎么调
先来和面：将适量的水倒入面粉，用筷子拌成雪花状，揉成团，放在一边醒下
再来做馅：1、香菇，小笋干分别泡发
2、五花肉剁碎，调入葱姜末，蚝油，盐，生抽，鸡蛋，油，味精顺一方向拌起劲。
3、将泡发的香菇，小笋干切碎，热锅放油爆香，晾凉加入肉馅拌好
1、 将醒好的面团再次揉下，揉成长条，切剂，擀成圆片，包入调好的馅。
2、煮开水，水开加点盐（防粘锅），下饺子，将饺子煮熟即可
香菇笋干炒香后，跟肉末一起很入味，味道独特，很好吃！
我吃水饺不喜欢喝汤，喜欢干捞
㈡ 笋干肉馅饺子馅的做法
笋干肉馅儿饺子的馅的做法很简单，将笋干热水泡好放入盆中将用绞馅机箱机搅碎，加入搅好的肉，放入植物油，葱，姜，蒜一些调料。
㈢ 笋干猪肉包子馅怎么调
－ 准备食材 －
笋干猪肉馅 适量（其他馅也可以）
面粉 500g
水 250g
酵母 5g
－ 步骤 －
1.馅料，根据自己的口味调，也可以是其他馅
2.酵母先用温水化开，静置一会儿就行（注意化酵母的温水也在水的总量之内），加入酵母水，再慢慢加入清水，可以根据面粉吸水性的不同适当增减，我一般是面粉和水2:1的用量。
3.揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
4.发酵到2倍大小，我这有点过了，呈蜂窝状，或将手指戳一个洞不会反弹就差不多了。
5.发酵好的面团取出排气，继续揉成发酵前的大小。
6.搓成小长条，切成合适的大小。
7.把皮擀成中间厚、边缘薄，我还没怎么排好气，还有小气泡。
8.把馅包进去，自己吃的我就包了很多的馅～
9.捏成包子形状～
10.包好的包子再醒发15分钟左右。
11.醒发好以后，大火上气转中小火蒸15到20分钟，再闷5分钟美味就出锅啦～
12.这是我用冬瓜猪肉馅包的，面粉有多就蒸成馒头了～
13.还包了小小的没放发酵粉的包子，吃着也别有一番风味～
㈣ 笋干猪肉馅饺子怎么做好吃
食材
主料
猪肉
200g
笋干
125g
辅料
香菇
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
饺子皮
适量
葱
适量
步骤
1.猪肉洗净切小块
2.放入料理机中绞碎
3.绞好的猪肉
4.加入适量的盐，鸡精和生抽搅拌均匀
5.切好小葱
6.将浸泡好的笋干和香菇切碎
7.食材混合，这是做好的猪肉馅。
8.然后取一张饺子皮，适量肉馅包好，蒸煮都可以。
小贴士
猪肉馅腌制一下更入味。
㈤ 猪肉馅饺子的做法，笋干猪肉馅饺子怎么做好
笋干猪肉馅饺子
主料
猪肉、笋干
辅料
盐、味精、生抽、麻油、
笋干猪肉饺子的做法步骤
1.猪肉搅拌机搅。。
2.笋干也一样搅碎
3.加入：盐、味精、麻油、生抽、白糖、葱、鸡蛋、料酒、
4.现在准备饺子皮（买的话、包的时候弄点水、在排盘上铺个保鲜膜、比较好拿、不沾）
5.就像这样。。。
6.不吃的话放冰箱、一袋一袋放好、
7.个人觉得放电饭里、点蒸煮功能（半个小时就OK了）皮很Q
8.配上：紫菜+蛋汤（盛起的时候就盐、味精、葱花）
㈥ 饺子猪肉馅怎么调好吃
俗话说：好吃不过饺子，我相信不管对谁来说，饺子都是一种特殊的存在。小的 时候最喜欢吃的就是饺子，但是由于家里穷，只能过年的时候才会吃一次饺子， 每次我们兄妹三个都争着抢着吃，那滋味别说有多香了，但随着年龄长大，也结 婚生女，生活节奏变得也快了，根本就没有时间自己包饺子，想吃了也是直接去 饭店，前几天回老家，妈妈给我和媳妇包了饺子，媳妇一直在夸好吃，媳妇一直 问为什么自己包不出老妈做的那种味道，而且自己包白菜猪肉饺子，总是会出很 多的水，饺子很容易就会破皮。那白菜饺子到底应该怎么做？白菜到底应该怎么 做才不会出水呢？今天小董就将老妈做的白菜猪肉饺子做法分享给大家，喜欢的 朋友可以在家试着做一下。调饺子馅，牢记放3种调料，不管调什么馅都鲜香美味，简单又好吃
【白菜猪肉饺子】
食材：白菜，猪肉，葱，姜，花椒面，料酒，生抽，香油，
【具体制作步骤】：
第一：在盆中倒入适量的面粉，加入适量的清水，一边加水一遍搅拌，搅拌至絮状之后开始和面，和成表面光滑的面团，然后醒发半个小时
第二：下面我们处理一下白菜，将白菜一层层揭下来，然后冲洗干净，控干水分，然后将白菜切成丝，再剁成末，放少量1勺盐，煞出多余的水分，然后将白菜放入笼布上，挤干白菜的水分，尽量挤去多余的水分，倒入盆中
第三：将猪肉先切成片，再切成条，切成块倒入绞肉机中，再加入葱姜，搅碎成末，倒入盆中
第四：然后将挤干水分的白菜放入盆中，再放入适量的老抽上色，加入适量的花椒面，十三香，蚝油，盐，翻拌均匀
第五：醒发好的面团取出来，揉搓排气，然后搓成长条，切成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成厚薄均匀的饺子皮，尽量的擀的中间厚周边薄，然后取适量的饺子馅放入饺子皮上，对折封口，在案板上撒适量的面粉，将包好的饺子放在案板上备用
第六：锅中加入适量的清水，大火烧开，然后下入饺子，大火烧煮，中间用勺子轻轻推动，大火烧开之后加入半碗清水，继续煮，不断用勺子推动，再继续烧开，这样反复加3次清水，饺子全部飘起来就可以了，
第七：最后我们用漏勺将饺子捞出，控一下水分，盛入盘中，可以蘸醋蒜汁，非常的爽口又好吃
【白菜猪肉饺子小技巧】：
1、白菜水分比较多，将白菜剁成末之后放入盐煞出水分，挤去多余的水分，再加入适量的食用油，锁住水分，这样做出来的白菜猪肉馅料不出水，饺子不破皮，非常的好吃。
2、调白菜猪肉馅时要加入花椒面，十三香，蚝油，这样调出来的馅好吃又香
㈦ 笋干包饺子怎么做好吃
食材
主料
笋干
200g
猪肉馅
300g
油菜
100g
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤
13.包好的饺子
14.锅中加水大火烧开，倒入包好的饺子煮熟即可
小贴士
㈧ 笋干猪肉饺子怎么做如何做好吃
笋干大肉水饺的做法
1.猪肉馅放入少许水，朝着一个方向搅拌上筋，然后放生抽，料酒，橄榄油，饺子馅调料搅拌均匀腌制一会
2.笋干提前一夜泡发好，再放锅里煮15分钟，让笋干充分变软，捞出淋干水分
3.把笋干、葱白和姜切碎，放入猪肉馅里
4.放入盐、香油、老抽，把馅搅拌均匀即可
5.面粉和成面团，醒10多分钟，搓成长条，切小剂子，擀皮，包馅，捏成饺子
6.锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可
㈨ 清香扑鼻的笋干猪肉馅饺子怎么做好吃又简
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清香扑鼻的笋干猪肉馅饺子
今天为大家带来的这道笋干猪肉馅饺子，营养丰富，入口香脆滑嫩，荤素搭配，大人小孩都喜欢吃。制作过程简单，材料也容易得到，吃不完的时候用保鲜袋装起来放进冰箱，想吃的时候拿出来口感一样棒。下面就让我为大家介绍一下这道菜的做法吧。
准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟
猪肉200笋干200
辅料
盐适量味精5生抽适量
步骤一
猪肉、笋干用搅拌机搅碎
步骤二
加入调料，搅拌均匀
步骤三
准备饺子皮，加入馅料包好
步骤四
下锅煮至熟，即可盛出食用。