1. 怎么煮饺子才会好吃啊,
要煮好吃的饺子需要先把水烧开再下饺子，防止饺子粘在一块。
具体步骤如下：
1、把水烧开，加入1勺盐防止饺子粘连，下入水饺盖上锅盖。
2. 饺子怎么做好吃
风俗文化：
饺子是中国人，也被称为饺子爱过一个传统特色食品，是主食中国北部和当地民间小吃，也美食节。除夕饺子。是中国北方民间过年的广大地区中最重要的元素之一。大年三十包饺子，因为它是节日的重要组成部分，因此也提供了大量的公约内容的规则和习俗。是必要的，以满足新年气氛这些做法。有一个叫大寒小寒民谣，吃饺子过年。饺子是民间的饮食历史悠久，深受人们的欢迎，民间有“好吃的饺子，但是，”俗话说。
产地：
饺子。早在三国时期，魏张易书“广雅”一书中，你提到这种食品。据考证，它是由南北朝至唐代的“月牙状的馄饨。”和“下双插槽干肉”南宋演变而来的，距今已有一千四百多年的历史。
故事：
饺子原名“娇耳”，根据张仲景的传奇首先发明的。每一个冬至和大年初一，人们吃饺子，我的心脏和头脑仍然张仲景的好意。今天，我们就不需要治疗了娇嫩的耳朵冻烂的耳朵，但粽子已经成为最常见的和最喜爱的食品之一。
古老的饺子：
饺子“牢丸”，“扁食”，“饺饵”“名粉角“等。唐代饺子叫“汤牢丸”;袁称为“罗角，当孩子”，明末称为“粉角”，清朝称为“扁食”。
材料：
饺子皮材料：
饺子粉600克，盐少许，清水适量。
馅料：
剁碎的猪肉400克100克韭菜，虾仁20克，虾仁100克，鸡蛋2个，生姜适量。
调料：
盐，酱油，料酒，鸡精，白糖，香油
面团做法：
> 1，少许盐（盐是使饺子皮更柔软），加入面粉拌匀，慢慢倒入清水，站在沿脸部办成大薄片的侧面有一个方向的筷子，然后揉成面团，盖湿布醒发（此刻开始填充）;
2，将唤醒每个面团擀成长条，切成剂;
3，擀成中间厚两边薄的饺子皮;
4，包入馅的打褶形两侧的金额，中间的饺子皮捏合后的第一端，然后分别; BR p> 5，做一大锅水，煮下入饺子，盖上锅盖，煮至沸腾的水，兴奋放入冷水中，然后盖上，如此反复三次，然后打开盖子一点点同时，您可以移除并装盘。
3. 饺子怎么做好吃呢
我们家经常吃饺子。
蒸饺、水饺、馄饨、馅饼、合子。
先是“下马饮君酒”，然后“做爱枫林晚”，简直就是“羽化而登仙”！
4. 好吃的饺子怎么做
饺子好不好吃，关乎食材的新鲜 ，馅料的调制，还有和面包制
面团：紫苋菜汁、面粉。
馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。
1、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。
2、大葱切成葱花（可以稍微多一些），锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。
3、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。
4、然后包好饺子即可。
5、锅里烧
开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。猪肉大葱水饺做法
以下的水饺分量约为30个
步骤编辑
馅料
1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺
a．大葱洗净切粒，放入盆中；
b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；
c．用手捏搓大葱；
2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味)
将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。
3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干
a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；
b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；
c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。
面皮
面粉150g，冷水80g
1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；
2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；
3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；
4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；
5．右手掌将推上的擀面棍再拉回，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈，成薄的水饺皮。
包法
水饺的包法大家见仁见智，偶采用的是最简单的：
1． 将水饺皮平摊于手心，放入适量的馅
2． 对折，捏牢中间的面皮
3． 由两边向中间封口
4． 以拇指和食指按住水饺边，微微向中间一挤即可。
煮法
1．锅内加水烧开，可放入少许花生油，避免沾锅。
2．下饺子加盖用大火煮至浮起，加冷水继续用中火煮开
3．重复两次至水饺微微鼓起呈饱满状即可捞起出锅。
蘸料：蒜3瓣，拍碎切蓉，加少许糖，酱油，醋，香油，河北地区的人还习惯加一些香菜（当地人称芫荽）。
加点芥末，开胃的很哦。
制作小窍门
揉面团
用来包饺子的面团要软，揉匀后要饧一饧，基本上所有的死面团都是要饧的，无论做饼还是包水饺。包饺子好吃与否更要看馅料。
拌肉馅
这次做的纯肉丸，用纯肉做馅，首先要肥瘦肉都有，3：7最好，调料中少不了大葱，而且加入调料的馅子要再分次打水，边打边顺着一个方向搅拌上劲，这样做出的馅子才成团，适口而不柴不硬不干。