把白菜剁碎焯水，把猪肉馅炒熟和白菜拌在一起，这样做有猪肉炒香的味道还容易煮熟。
Ⅱ 白菜和猪肉怎么样做饺子才好吃
大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。[1]
大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。
大白菜品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值
Ⅲ 白菜肉馅饺子怎么做好吃
做白菜馅饺子，首先将大白菜洗净剁碎，进行潮水处理，然后攥干水分，然后可以放素馅，也可以放婚，现婚现主要就是猪肉素馅，就是放一些鸡蛋粉丝，或者是海米之类的，然后半路香油都是非常好吃的馅料。
Ⅳ 白菜猪肉馅饺子怎么做好吃
这里就为大家分享一种家常饺子的做法：猪肉白菜馅饺子。
食材、调味料准备——
新鲜五花肉1块（约1斤）、白菜半棵、蒜苗2根、香葱3根、十三香1盒、白胡椒粉1瓶、老抽1瓶、食盐1袋、香油1瓶、饺子皮60张左右、面粉1袋
五花肉
用餐工具——
碗、筷子
猪肉白菜馅饺子的做法步骤——
1.五花肉冲洗一下，控水；白菜、蒜苗和香葱，择洗干净，然后和五花肉放在一起，放在砧板上，接下来比较辛苦。
2.开始剁饺子馅了，反复剁食材，直到完全变成末，均匀的黏在一起，过程大概半个小时（慢速度），然后将剁好的饺子馅放入一个盆中。
白菜
3.然后放入1汤匙十三香、1/3胡椒粉、1汤匙老抽、1/2汤匙香油、1汤匙食盐等，用筷子搅拌均匀，使饺子馅有味道。
4.开始包饺子。砧板洗干净，擦干，均匀撒上面粉，防止饺子粘在上面。
饺子皮
5.拿一张饺子皮，包入适量的馅料，捏实边沿，呈月牙状。然后放在砧板上，接下来的饺子都是这样的包的，断断续续包了大概20分钟。
饺子
6.下饺子：汤锅上水，放1/3汤匙食盐，大火烧开，倒入适量饺子，烧开后，用勺子搅拌一下，再烧开，关火。
7.好吃的猪肉白菜馅饺子，就这样做好了，盛到碗里享用吧。
8.也可以调制吃饺子用的蘸汁（具体方法见馄饨）。
猪肉白菜馅饺子
小贴士——
1.以上食材、调味料用量，根据个人食量或者人数来决定。
2.多包点饺子，放冰箱保存好，可以煎着吃，蒸着吃。
3.喜欢吃辣的，可以放点辣椒，也可以放块生姜，一定要切碎。
4.饺子皮也可以自己现做。
Ⅳ 北方传统白菜猪肉饺子怎么做如何做好吃
主料
猪瘦肉
250克
白菜
4片
饺子皮
30张
辅料
葱
1根
盐
2勺
鸡精
1勺
胡椒粉
1勺
包子饺子馅配料
1大勺
食用油
2勺
香油
1勺
糖
1勺
步骤
12.里面的大馅^^
沾着酸辣的蒜酱真是不错
Ⅵ 白菜猪肉饺子怎么做好吃
前言
薄皮大馅的白菜猪肉水饺是我家老公的最爱。
材料
主料：猪肉馅250g、大白菜250g；
辅料：油适量、盐适量、香油适量、大葱适量、味精适量
白菜猪肉饺子
1
用温水和面，最少醒30分钟
2
葱切碎备用，
3
锅烧热，倒入适量花生油，等油凉后，放入肉馅，搅拌，打入一个鸡蛋搅拌，再倒点酱油搅拌
4
放入葱花，搅拌
5
白菜竖切丝
6
再切丁
7
将切好的白菜丁倒入，已搅拌好的肉馅中，接着搅拌
8
这是将醒好的面揪成小剂子
9
擀成薄皮，这时在已准备好的馅料中放盐、味精、香油，并充分搅拌均匀
10
包好的薄皮大馅的水饺，并煮饺子
小贴士
1.本人不喜欢放多种调料，影响味道纯正，大家可放姜，因为我不喜欢它的味道
2.盐等调料一定要在皮擀好后放，并搅拌，以免出白菜汁
3.教给大家用高压锅快速煮饺子的方法：水开后放饺子（放多少根据水的多少而定），等确定饺子不粘锅时盖盖，不加阀，等出气孔喷出的气体特别有力时，计时，一分钟即可（也可稍作延长），等气体消失后，开盖捞出。非常简单方便，饺子还不爱破。
Ⅶ 白菜猪肉饺子馅怎么调才好吃
冬季是人们吃饺子的最佳时节，因为饺子的味道鲜美，而且热量充足，能够让人在寒冷的冬季中快速感觉暖和。饺子的种类非常多，可以根据自己的口味和地域特色来选择制作，例如，猪肉白菜饺子就是一种非常流行的美食，下面就来看看猪肉白菜饺子馅怎么调好吃呢？
猪肉白菜饺子馅的做法比较简单，可以按照以下的方法进行：
1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。
2.肉末中加入10ml盐。
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。
4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。
6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟。
7.挤去多余水分。
8.加入10ml麻油，拌匀。
9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。
10.取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅。
11.捏成饺子。
12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻。
13.饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻。
14.平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型。
15.沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水（1汤匙生粉加10汤匙清水），没过饺子一半。（或者是面粉水也可以）。
16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可；（如果不怕热气的话，煎得香脆点更好吃）。
Ⅷ 大白菜猪肉馅饺子怎么做好吃
尽量多使用五花肉，调料可以使用酱油，醋，味精，鸡精，食盐，多放一些大葱，或者是洋葱这样做出来的饺馅比较好吃。
Ⅸ 猪肉大白菜饺子馅怎么做好吃
猪肉大白菜饺子，就是最后往馅里面放一些香油，提味提现非常的好