食材
主料
豆腐皮
200g
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
小葱儿
2根
步骤
1.豆腐皮，胡萝卜切丝
2.大蒜拍碎，切片
3.锅热，加油
4.小火儿爆香大蒜，至香味飘出
5.下胡萝卜入锅煸炒
6.炒至胡萝卜八分熟
7.下豆腐丝
8.稍微煸炒，要快炒，否则容易粘锅
9.下小葱儿段翻炒几下
10.小葱儿变软即可
11.出锅成盘即可
Ⅱ 素炒豆腐丝的做法，素炒豆腐丝怎么做好吃，素炒
素炒干豆腐丝的家常做法
用料
主料
干豆腐两张
辅料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
水
适量
油
适量
1.
干豆腐切丝
2.
备好葱姜蒜，蚝油，生抽，盐，水
3.
热锅冷油放葱姜蒜煸香
4.
葱姜蒜煸香后，放干豆腐丝
5.
放入适量盐，蚝油，生抽。
6.
放好调料后加入适当的水。
7.
把水炒干！我没有加淀粉勾芡，如果淀粉勾芡会把干豆腐丝提亮颜色好看！
Ⅲ 素炒干豆腐丝的做法，素炒干豆腐丝怎么做好吃
食材
主料
干豆腐
250g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
1个
香菜
100g
胡萝卜
少量
蚝油
少量
步骤
1.1、准备香菜和干豆腐
2.2、把干豆腐用热水烫一下去掉豆腥味
3.3、把烫好的干豆腐挤掉水平铺地案板上
4.4、从一头卷起
5.5、卷好的干豆腐卷
6.6、用刀切成丝
7.7、香菜切段、胡萝卜切丝、青椒切丝
8.8、锅烧热放入少许油
9.9、倒入干豆腐丝翻炒
10.10、加入几滴蚝油
11.11、当把蚝油翻炒均匀后放入青椒丝和胡萝卜丝
12.12、炒到胡萝卜断生后放入盐
13.13、放入香菜翻炒均匀盛出
Ⅳ 素炒豆腐皮怎么炒好吃
豆腐怎么做好吃，首先把豆腐培发好，然后在大堂做好，这样豆腐皮放到里面就非常好吃了。
Ⅳ 素炒豆腐怎么做才好吃
素炒豆芽干豆腐韭菜
纯正的东北风味的家常素炒，以前吃妈妈炒得很好吃，韭菜味道清香，豆芽口感爽脆，干豆腐软软的，大火快速的炒几分钟，加入几滴醋就可以出锅了，现在自己炒得和妈妈炒的味道
豆腐，好吃又有营养，是个典型的快手菜
食材配方繁体
主料：
韭菜
200g
干豆腐
300g
豆芽
400g
猪肉
100g
辅料：
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
8.然后下入韭菜快速炒至断生后即可出锅
做法 共8个步骤
Ⅵ 素炒豆腐丝怎么做好吃
食材
主料
豆腐皮
1张
青椒
1个
干辣椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.豆腐皮备好
2.切成丝
3.锅中烧开水 放入锅中焯一下 取出再用凉水拔一下
4.辣椒洗净
5.葱和干辣椒切段
6.豆腐丝从凉水里取出
7.锅中放油 放葱花炒香
8.放入豆腐丝翻炒放盐 酱油
小贴士
豆腐丝焯一下更好吃
Ⅶ 豆腐丝怎么炒最香
简单好吃又营养美味的炒豆腐丝的家常做法：
食材：豆腐皮1张、花生米1把、干红辣椒、姜丝、八角、花椒、孜然粉、五香粉、食盐、食用油
做法：
1、将豆腐皮冲洗干净，控干水分；
2、将豆腐皮卷起，切成细丝，用手抖开；
3、准备好八角和花椒；姜去皮，切成丝；干红辣椒洗净后用剪刀剪成丝；
4、电饼铛预热，加入少量的食用油，摊匀或用油刷刷开；
5、锅热后，放入豆腐丝，不要翻动，用小火慢慢的煎一会；
6、待能闻到豆香味，用筷子抄一下，底面色呈金黄，翻面；
7、待豆腐丝煎至焦酥状态，盛入盘中；
8、炒锅中放入少许油，放入花生米，电磁炉打到煎炸功能，将花生米炸至酥脆；
9、将炸好的花生米盛出，待用；
10、不需要净锅，也不需要再单独加油，炸花生米的底油足够，放入八角、花椒、干红辣椒丝、姜丝，爆出香味；
11、电磁炉依然是小火或煎炸档位，下入之前电饼铛上煎好的豆腐丝，用筷子快速拨动；
12、待将豆腐丝跟辣椒丝炒匀后，调入适量的孜然粉和五香粉，用筷子拨散均匀；
13、调入少量的食盐，记住，这里千万不要习惯性地加入酱油等；
14、关火，用筷子将调味料跟豆腐丝翻炒均匀即可出锅装盘，最后，撒上之前炸好的花生米即可。
炒豆腐丝这样就做好了，看着步骤挺繁复的，其实做起来真的超简单，无非就是用筷子快速地拨散开，但做法简单味道却不一般，焦香酥脆，鲜香味美，爽口开胃，一上桌就被孩子一抢而光，尤其慢慢的品味，越嚼越香。而且，这道菜尤其的适合卷饼或者馒头，特别下饭。
Ⅷ 素炒干豆腐丝怎么做好吃，素炒干豆腐丝的家常做法
素炒干豆腐丝的家常做法
用料
主料
干豆腐两张
辅料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
水
适量
油
适量
1.
干豆腐切丝
2.
备好葱姜蒜，蚝油，生抽，盐，水
3.
热锅冷油放葱姜蒜煸香
4.
葱姜蒜煸香后，放干豆腐丝
5.
放入适量盐，蚝油，生抽。
6.
放好调料后加入适当的水。
7.
把水炒干！我没有加淀粉勾芡，如果淀粉勾芡会把干豆腐丝提亮颜色好看！