㈠ 猪肉和油菜包饺子好吃吗
猪肉和油菜包饺子是非常好吃的,把猪肉剁成馅以后和调料搅拌均匀,然后把油菜剁成馅,放到一起搅拌均匀后放盐鸡精就可以了。
㈡ 猪肉馅饺子放什么菜好吃
你这个问题是注定没有标准答案的。因为不同人的喜好是不同的,对口感和味觉的追求也是不同的。
你认为好吃的,可能别人不认为别人认为好吃的,可能你也不认为好吃。
你只有不断的尝试猪肉馅加其他的蔬菜。找到你喜欢的那一种菜才是属于你的。
㈢ 猪肉馅和什么菜包饺子好吃
白菜,芹菜,青椒,酸菜等等都比较好吃,还有利于身体健康。要掌握好各种调料适当,这样包出来的饺子吃着也比较安全放心,味道鲜美,美味佳肴,也是我国春节传统美食。
㈣ 猪肉和啥菜包饺子好吃
主料:小麦面粉(600克)猪肉(肥瘦)(300克)莲藕(300克)
调料:大葱(10克)姜(10克)盐(10克)味精(5克) 酱油(10克) 香油(25克) 猪油(炼制)(50克) 胡椒粉(少许)
1.将葱、姜洗净均切成末,待用;将鲜藕洗净,切去藕节,切成藕丝,剁成末,挤去水分,备用。
2.将猪肉洗净,剁成馅,放入盆里加入酱油、精盐、味精,姜末拌匀,分次加入适量水,搅稠为止,加入藕末、葱末、麻油、猪油拌匀,即成馅料。
3.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约1个小时,揉透搓成长条,分成每个约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形,边缘较薄,中间较厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上,倒入水烧沸,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,直到饺子浮出水面,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。
材料 猪肉 莲藕 面粉 紫薯 香油 盐 味精 葱姜 酱油 做法
1. 紫薯洗净,切片,放蒸锅里蒸熟
2. 去皮,放到搅拌机中搅打成泥
3. 把面粉倒入紫薯泥中,分次加水,和成软硬适中的面团,饧半个小时
4. 把猪前膀肉切丁,用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末
5. 在猪肉馅儿中倒入香油,拌匀
6. 再倒入葱姜末、料酒、味精,酱油顺着一个方向搅打均匀
7. 莲藕去皮,洗净,切碎
8. 把切碎的莲藕放入猪肉馅儿里,拌匀,再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀
9. 把饧好的面,揉匀,搓成长条,用手揪成大小均匀的剂子
10. 取个剂子,擀成饺子皮,包成饺子
11. 锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连。12、将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可
1. 将鲜藕洗净,去皮,切成藕片、切成藕丝,切成末
2. 将葱、姜洗净均切成末
3. 将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精,姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌,搅拌上劲后,加入藕末、葱末、香油、油拌匀,即成馅料
4. 将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约20分钟
5. 揉光滑后,搓成长条,下剂,擀成饺子皮,包入馅料
6. 锅中倒入水烧开,下入饺子,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,防止饺子粘到锅底,盖上锅盖,沸腾后,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用
㈤ 韭菜配啥菜包饺子好吃
韭菜配啥菜做馅子好吃?
韭菜可以搭配的食材有很多
1、韭菜可以搭配木耳鸡蛋做成素三鲜:,这种素三鲜馅非常好调,把韭菜洗净切成小段,木耳泡发后切成末,鸡蛋炒成碎末放凉,把这三种食材加到盆内,只要加入盐和油搅拌均匀就可以,有的朋友喜欢加生抽,这是不对的,加了生抽后,菜馅容易变黑。
2、韭菜搭配鸡蛋虾仁:与素三鲜不同的是在调这种菜馅时,需要用料酒把新鲜的虾仁腌制十分钟,去除虾仁的腥味。然后再加盐,食用油,香油来调馅。
3、猪肉韭菜馅:大家一听有肉,很多朋友就喜欢加“五香粉”,五香粉是由:八角,桂皮,小茴香,花椒,白芷等制作而成的,味道特别的浓。加五香粉后的菜馅只增加了一股调料味,菜馅原本的鲜味就没有了,所以在调馅时不要加五香粉。
4、韭菜搭配猪肉、白菜:
1)猪肉洗净,剁成肉末,加入姜粉、酱油、蚝油、花椒油、香油,均匀搅拌进行腌制。
2)白菜洗净剁碎,放少许盐,腌制10分钟左右,洗净沥干备用。
3)韭菜切末放入小碗,加入香油均匀搅拌。
4)将碎白菜、韭菜末倒入猪肉馅里面,加入少许盐,均匀搅拌即可。
小贴士:
要想保持韭菜的翠绿,而且也不容易出水,需要先放入食用油,加入食用油之后才能够裹住韭菜的水分,无论是在放什么调料也不容易出现出水的现象了。
㈥ 猪肉加啥蔬菜做饺子馅好吃呢
【白菜馅饺子】
食材:面粉、白菜、豆腐、猪肉、粉条、葱、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉
制作步骤:
1、白菜一片一片地剥下来,洗净后切成细条,装入盆中撒些食盐腌制一会
2、豆腐剁碎,猪肉剁碎,粉条提前泡软,然后剁成细丁,葱切成末
3、盆中放入适量的面粉,往里少加点盐,一边淋入温水一边和面,和成光滑的面团后盖上保鲜膜稍微醒一会
4、看看腌制的白菜,要是发软出水了,就用手挤干多余的水分,然后剁碎,这样包饺子的时候不会出水
5、猪肉是之前炒过的,和猪油凝固在一起了,因此要起锅烧油,油热后放入葱花和剁碎的猪肉炒化,新鲜的猪肉省略这步即可
6、然后将准备好的白菜、豆腐、粉条一起倒入锅中,往里加入适量的盐、生抽、蚝油、十三香和鸡粉,充分的搅拌均匀就可以了
7、取适量的面团,揉成光滑的长条,分成大小均匀的小剂子,擀成饺子皮,放入适量的馅,包成饺子就可以了
8、全部包好之后,锅中烧水,放入饺子煮熟,配上自己喜欢的蘸料,就可以开吃了
小提示:
1、现在的白菜比较嫩而且含大量的水分,制作馅之前,要先切成条放入盐,腌出多余的水分,再剁碎
2、喜欢肉馅的,可以多放点肉,而且剁碎的鲜香肉,不用像我一样煸炒,将所有的调味料一次性加入肉中,再放入其他食材和成馅就可以了
3、要是嫌和面麻烦,可以选择直接买点现成的饺子皮,包成饺子就可以了
㈦ 猪肉做水饺,搭配什么蔬菜更好吃
猪肉富含蛋白质,健脾胃好消化,具有补虚强身、滋阴润燥等作用,如果用来做水饺,我觉得它的最佳搭档之一就是芹菜,即和芹菜搭配一起更好吃。因为芹菜的味道清香,和本没什么味道的猪肉搭配一起,满口是芹菜的清香味儿,而且吃起来有种清脆的口感,非常美味。
边包边放在事先准备好的竹帘子上,中间要有一定距离,避免互相粘连。 包的过程,锅中便在烧着清水,包完饺子水也差不多煮开了,倒入一小勺食盐,防止饺子互相粘连,接着把饺子下进去,盖上锅盖,中大火煮沸,水再次沸腾后倒半碗清水,三次沸腾点三次清水,当饺子全部浮在水面上,且轻轻按压能回弹,就说明就熟了,盛出来,趁不烫嘴时可以美美享用了。刚出锅的芹菜水饺,一口下去,外皮柔软,伴随着清香爆汁儿的馅料,非常好吃。
以上是我对“猪肉做水饺,搭配什么蔬菜更好吃?”的解答与分享,希望对您有帮助,感谢您的阅读。
㈧ 猪肉加啥蔬菜做饺子馅好吃呢
1)猪肉加香菇把香菇和猪肉,加点盐在里面一起剁成肉2)猪肉和酸菜也是比较好的选择3)猪肉白菜饺子馅