食材明细
黄花鱼
500克
豆腐
1块
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
鸡精
适量
辣椒酱
适量
淀粉
适量
微辣
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
黄花鱼炖豆腐的做法步骤
黄花鱼炖豆腐的做法步骤：1 1黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。
黄花鱼炖豆腐的做法步骤：2 2豆腐切块
黄花鱼炖豆腐的做法步骤：3 3鱼身拍上淀粉
黄花鱼炖豆腐的做法步骤：4 4锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透.
黄花鱼炖豆腐的做法步骤：5 5放入姜，葱，蒜。
黄花鱼炖豆腐的做法步骤：6 6加料酒，糖。
黄花鱼炖豆腐的做法步骤：7 7放适量清水，放下豆腐.
黄花鱼炖豆腐的做法步骤：8 8放醋，老抽，大火煮8分钟.
黄花鱼炖豆腐的做法步骤：9 9加盐，辣椒酱，煮2分钟.
黄花鱼炖豆腐的做法步骤：10 10加葱花，鸡精即可。
小窍门
1.豆腐与黄花鱼都很容易碎，要准备个大盘，把锅端起，把锅里的鱼与豆腐慢慢倒入盘中即可。
B. 黄鱼炖豆腐怎么做
黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。
豆腐切块
鱼身拍上淀粉
锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透.
放入姜，葱，蒜。
加料酒，糖。
放适量清水，放下豆腐.
放醋，老抽，大火煮8分钟.
加盐，辣椒酱，煮2分钟.
加葱花，鸡精即可。
C. 剁椒咸黄鱼蒸豆腐怎么做好吃呢
剁椒咸黄鱼蒸豆腐做法
一、材料
内脂豆腐1盒，咸黄鱼2条。调料剁椒150克，葱、姜、蒜各10克，盐3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，红油50克，猪油10克。
二、步骤
1、将内脂豆腐从盒中取出,用刀切成厚约1厘米的大片,码在盘子底部,撒上盐腌渍10分钟。
2、咸黄鱼改刀为一字花刀,排在豆腐上面,在鱼身上撒上葱、姜、蒜及猪油。
3、将剁椒均匀地撒在鱼身上,放上料酒、胡椒粉、味精调味,放入蒸箱内大火沸水蒸15分钟,取出浇上烧至七成热的红油即可。
豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清者食用。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热等功效。
豆腐食谱
豆腐鱼汤：
这是一种很常见的饮食搭配，不仅美味可口，而且可以更好发挥二者的营养价值。豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。
豆腐煮肉或蛋豆腐：
虽然富含蛋白质，但却没有人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果搭配其他含有优质蛋白质的食物，如肉类和鸡蛋等，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
豆腐煮海带：
海带含碘丰富，与豆腐一起烹煮，可以起到同时补钙和补碘的作用，营养丰富又价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。
豆腐煮萝卜：
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受到消化不良的困扰。
D. 清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单
食材明细
主料
黄花鱼一条
- 辅料
葱白适量
姜适量
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
6
加盖大火蒸15分钟即可。
清蒸黄花鱼的做法步骤
E. 豆腐蒸黄鱼，豆腐蒸黄鱼的做法，豆腐蒸黄鱼怎么做
1黄鱼处理干净切块，加盐、黄酒抓匀；豆腐洗净切块。
2黄鱼放豆腐上，撒上葱丝、干椒，入蒸笼蒸5分钟。
3取出蒸好的鱼，浇上豉油，再淋上烧至八成热的葱油即可。
F. 咸黄鱼蒸豆腐怎么做好吃，咸黄鱼蒸豆腐的家常做法
主料咸黄鱼1 只豆腐200g辅料橄榄油适量生抽适量香葱适量
步骤
咸黄鱼蒸豆腐的做法步骤11.咸黄鱼清洗干净后切块
咸黄鱼蒸豆腐的做法步骤22.豆腐清洗干净后切块
咸黄鱼蒸豆腐的做法步骤33.将豆腐平铺在盘子底部
咸黄鱼蒸豆腐的做法步骤44.将切好的黄鱼放在豆腐上面
咸黄鱼蒸豆腐的做法步骤55.加少许橄榄油、生抽、和葱花
咸黄鱼蒸豆腐的做法步骤66.锅里的水烧开
咸黄鱼蒸豆腐的做法步骤77.将准备好的鱼放入锅中，盖上锅盖蒸10分钟左右
咸黄鱼蒸豆腐的做法步骤88.蒸好的鱼上再加一点橄榄油
咸黄鱼蒸豆腐的做法步骤99.起锅、上桌、美味开吃
G. 清蒸黄花鱼怎么做好吃
黄花鱼有点腥气，清蒸要把头部的脑之类的一块腥东西去掉才好吃。不如做黄花鱼烧豆腐---
H. 黄鱼烧豆腐怎么做好吃
黄鱼烧豆腐怎么做好吃？黄鱼烧豆腐肯定是先把黄鱼用油爆一下，然后放入汤汁，等过三分钟再放入豆腐，这样子煮出来的味道非常鲜美
I. 清蒸黄鱼怎么做好吃
清蒸小黄鱼做法
主料
小黄鱼
2条
辅料
油
适量
盐
适量
葱段
适量
姜片
适量
蒸鱼豉油
100ml
尖椒
1个
步骤
1.将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用。在蒸锅内倒入适量水，加热。
2.将葱切段，姜切片放置于鱼上。
3.倒入适量黄酒。
4.再撒少量盐和鸡精，如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒。不仅好看，而且在夏日能帮助开胃，增加食欲。等这些步骤完成后，蒸锅内水也烧开了，将处理完毕的小黄鱼放在蒸锅上蒸10分钟。
5.这是清蒸小黄鱼味道鲜美的关键作料（为避免广告嫌疑，做了些处理，这样的蒸鱼豉油超市都有卖）
6.等鱼蒸好后取出，将适量色拉油在锅中烧热，浇在蒸好的小黄鱼上并淋上蒸鱼豉油即可。