Ⅰ 有哪些混搭式家常菜，简单好做，一家人都觉得好吃呢
有哪些混搭式家常菜，简单好做，一家人都觉得好吃呢？
与其说一日三餐是大家补充人体的动能，比不上将每餐的菜肴当作一份心态的展现。每每大家为家人、好朋友烹调菜式时，加一点善心，再添一份用心，结合成散发着幸福味道的人间美味，盛放在精致的容器中，对自身，对亲人，莫不是一种幸福的享有。下面就要我为大伙儿产生用心强烈推荐的中华特色美食：
香芋蒸排骨
用料：猪排骨一条、荔浦芋头一块、蒜末适量、米酒适量、生抽适量、鸡精粉适量、白砂糖适量、盐适量、油适量、白胡椒粉适量、尖椒圈装饰设计、水淀粉适量
【孜然粉洋葱薯仔片】
用料：马铃薯、圆葱、孜然粉、辣椒干、盐、生抽、老干妈辣椒酱；孜然粉圆葱薯仔片的做法1(提前准备)马铃薯清洗削皮；切成片；泡清水，用清水轻轻地手洗下，这种炒下来的薯仔块更清新哦；
取下沥水；圆葱清洗切小块；作法2(流程)锅里放适量油；放薯仔块；不断煸炒；撒些许盐；炒至薯仔块起焦；盛出，油沥在锅中；煎薯仔片的油征用；放圆葱辣椒干小火炒出香味；放一小匙老干妈辣椒酱；拌炒孜；放薯仔块；放孜然粉；放少量生抽；拌炒进味就可以；
【海蛎子海带豆腐汤】
用料：海带丝、水豆腐、海蛎子、葱段、姜片、盐、白胡椒粉；作法海蛎子泡在清水中，加一小勺盐，滴少量植物油，养大半天让海蛎子吐出来细沙，清洗捞起来；海带结冲洗干净在清水里泡一会儿，水豆腐切片；
锅中引入清水，放进少量姜片，把海带结放进烧开后转小火煮10min；将水豆腐放入锅中；和海带丝一起小火煮两三分钟；海蛎子放入锅中，煮至张口，加盐和五香粉调料，撒葱段起锅就可以；
Ⅱ 鸡蛋巧做小吃甜点 | 早餐or下午茶食谱
小小的鸡蛋做多款新美味早餐or下午茶食谱，原来鸡蛋可以做出这么多的新花样来，鸡蛋美食小吃甜点做法，一起来看看怎么做的吧！
>>>> 鸡蛋卷
食材：
鸡蛋、韭菜、红圆椒、色拉油
做法：
1、韭菜、红圆椒切小颗，蛋打散加入调料搅拌。
2、菜、红圆椒与蛋液混合均匀后静置10分钟左右。
3、取锅热油后把所有拌好的材料倒在锅内，摊均匀。
4、把蛋煎至8成熟左右，关火，把蛋分成两片。(太宽的话不好卷)
5、把蛋片晾至没那么烫，就把蛋片卷成卷状。
6、把蛋卷切成2.5厘米的厚度，重投锅内小火煎。(因蛋卷内不是很熟，看切面就可以看出)
7、把蛋卷两面煎至凝固金黄，即可关火上碟。
>>>> 豉香虎皮蛋
鸡蛋 4个、食盐 2克、豆豉 15克、
小葱 1棵、料酒 10毫升、白糖 2克、
生抽 10毫升、蒜 2瓣、
植物油 50毫升、朝天椒 2个
1、 锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，大蒜切碎，小红辣椒切小段，豆豉切碎备用。
2、 鸡蛋剥壳备用，锅中倒入适量植物油，油温7成热时，放入鸡蛋炸。
3、 炸至外皮焦黄起皱后捞出。
4、 炒锅留少许底油，下蒜末、指天椒和豆豉炒香，放入虎皮鸡蛋，调入生抽、料酒、白糖和盐拌炒均匀即可出锅。
>>>> 苹果鸡蛋饼
食材：
苹果、鸡蛋、面粉、黄油、白糖
做法：
1、苹果削皮去核，切成小丁。
2、锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装盘备用。
3、鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊。
4、平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼。
5、差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来。
6、关火，用余温再热一会儿，即可。
>>>> 印花卤鸡蛋
鸡蛋 6个、芹菜叶 6片、桂皮 1段、
八角 2个、花椒 1小把、香叶 3片、
水 800毫升、食盐 1小勺、
老抽 2大勺、白糖 1小勺
1、 鸡蛋煮好剥壳，把小片的芹菜叶小心的贴在鸡蛋上。
2、 用干净的小片纱布包好鸡蛋，扎好。
3、 锅里放入桂皮、八角、花椒、香叶，倒入清水、盐、老抽、白糖，大火煮开，熬制10分钟。
4、 把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中，放入冰箱冷藏，浸泡24小时。
5、 取出浸泡过后的鸡蛋。
6、 解开纱布，将蔬菜叶揭开，鸡蛋摆盘即可食用。
>>>> 芦笋鸡蛋卷棒棒糖
食材：
鸡蛋、芦笋、盐
做法：
1、将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐搅拌。
2、将蛋液平底锅摊成薄薄的蛋饼。
3、芦笋焯水备用。
4、将焯好水的芦笋包裹在蛋饼里卷起
5、卷好的蛋卷儿，卷的越紧越好。
6、切成均匀小段儿用竹签串起，蘸番茄酱或者儿童酱油就可以食用啦！
>>>> 海带鸡蛋卷
食材：
海带、鸡蛋、番茄酱、盐
做法：
1、海带洗净切成长方形备用，鸡蛋打散。
2、锅里加适量的水，把海带放进去煮熟。
3、鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀。
4、锅里加少量的油烧热后，把鸡蛋液倒进去摊成鸡蛋饼，两面都煎一下。
5、海带煮软了之后捞起来，然后把鸡蛋饼放在上面，切成尽量与海带重合的方形。
6、然后在中间挤上一条番茄酱，抹匀。
7、卷起来，切断就可以装盘开吃了。卷起来不好固定的话，可以用牙签串在中间！
>>>> 火腿鸡蛋饼
食材：
面粉50克、鸡蛋1个、火腿、清水、白芝麻、食盐、植物油
做法：
1、面粉50克和水125克搅匀成面糊备用，平底锅刷一层底油，烧热后倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。
2、上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开。
3、蛋液未凝结前撒一些细盐、再撒上一圈白芝麻；翻面，铺上火腿片。
4、烙至饼面金黄，上下三分之一处折叠，从中间切开，装盘即可。
>>>> 蛋奶吐司坚果布丁
用料：
吐司、鸡蛋、鲜牛奶、细砂糖、无盐黄油、糖粉、葡萄干、熟坚果碎
做法
1、打入鸡蛋，倒入细砂糖用打蛋器搅打均匀，倒入200ml牛奶制成蛋奶液。
2、黄油切小块放入微波炉中火加热40－60秒就可以(也可隔热水融化)，如果还有块状用余温搅拌一下呈液态状，吐司切块后，沾取黄油。
3、吐司块逐个沾取黄油，放入容器内。
4、将蛋奶液倒入，烤箱预热好，中层160度烘烤20-25分钟。
5、出炉后，撒上糖粉，葡萄干，熟坚果碎即可，暖心又好吃。(没有烤箱可以试试微波炉：中小火，一次加热1分钟，看情况，大概需要烤三次左右。烤箱出来的表面会比较酥脆，微波炉没有这种口感。)
>>>> 多彩蒸三蛋
食材：
咸鸭蛋2个、鸡蛋2个、皮蛋1个、油、料酒
做法：
1、皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内
2、把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀。
3、咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块。
4、取一个比较深的盘，四边用油抹好，把蛋液倒入。
5、再把咸蛋黄与皮蛋放入。
6、用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟。
7、放凉，即可切块装盘。
Ⅲ 鸡蛋卷是孩子们最爱吃的早餐之一，鸡蛋卷怎么做
鸡蛋卷要用面粉和鸡蛋混和成的的制作方法，一般做为早饭，真的是比较简单、营养的了。掌握好面粉与水的比例，是最关键的，面糊太厚的情况下，吃起来会觉得粘牙，口味较差，但只需面糊适合，另配上自己喜欢的料汁、蔬菜水果，真的是及营养与美味可口一身。食材和调料：鸡蛋4-5颗，适当红萝卜、辣椒、小葱、黑芝麻粉、白胡椒粉和盐。食材不限制，可依据自身的爱好来配搭。流程：红萝卜、葱和辣椒剁碎，添加做好的鸡蛋碗里，再放盐、黑芝麻粉和白胡椒粉，搅拌均匀。
木薯淀粉内打进鸡蛋加少量水、一点点小毛毛盐调为面糊预留；生猪肉（肥三瘦七）剁碎馅，添加葱段、姜沫、盐、味精、油耗，少量木薯淀粉朝一个方向搅打匀称预留；炒菜锅清洗，热锅刷一层薄油，舀一勺鸡蛋液放平，摊成煎饼，全过程文火。鸡蛋饼上边添加饺子馅，用汤勺刮平，然后朝一个方向叠成条形，边上用淀粉水黏住；把搞好的鸡蛋卷放进锅内煮熟（20min前后）；切完摆盘，上洒葱段，开吃。
Ⅳ 除了炒鸡蛋和茶叶蛋的做法外，鸡蛋还能有哪些更好吃的做法
三、鸡蛋煎饼
1.准备食材
面粉300克，打入鸡蛋三个。然后加入适量的清水搅成面糊，面糊搅成可以拉成丝即可。放入食盐4克，搅匀后，放置5分钟。小葱一小把，切成葱花，胡萝卜切成粒。
2.平底锅倒油
烧热以后，充分滑锅后倒出热油。再倒入凉油，用勺子舀入两勺面糊。开小火，慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油，使其不粘连。放入胡萝卜粒和葱花，晃动平底锅，使面饼不粘锅，一面煎黄以后，翻过来煎另一面。
3.出锅摆盘
等到两面煎黄，取出煎饼装盘。按照上面的方法，依次煎出来剩余的面糊。把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起，切成四半，放在盘中，即可食用。
Ⅳ 除了西红柿炒鸡蛋，鸡蛋还有哪些好吃的做法
鸡蛋饼、辣椒炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋等等，都是非常不错的鸡蛋做法。提到鸡蛋，我们首先想到的都是番茄炒鸡蛋，要知道这可是鸡蛋做法当中最经典的一种，但是经常吃番茄炒鸡蛋肯定容易腻，我们不妨换换其他口味，用鸡蛋来制作更多的美食。
三、辣椒炒鸡蛋
辣椒炒鸡蛋是一道可以被称为米饭杀手的下饭菜，制作的方法也非常简单。我们把辣椒剁碎，在里面加入鸡蛋、生抽、盐、蒜末搅拌均匀，锅中烧油，油热之后把鸡蛋青椒直接倒入锅内，这时候一定要注意不要着急炒，可以等食材逐渐凝固之后再开始炒，不然可能会变成一坨一坨。把所有食材放入锅内完全炒熟出锅，不过之前加一点点老抽上色即可。炒的时间可以稍长一些，这样青椒表面呈现金黄色，吃起来口感还会带有一些酥脆，可以让这道家炒菜更加好吃。