Ⅰ 香菇可以炒豆腐吗怎么炒啊
香菇炖豆腐好吃又营养，香菇切片放着备用，老豆腐切块用油锅煎成两面金黄铲出备用，热锅放油把葱蒜姜爆香放香菇煸炒一会，倒入煎好的豆腐放盐生抽炖熟即可，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒酱。
Ⅱ 香菇豆腐怎么炒好吃
选用上等的香菇，把它切成小块。然后把豆腐切。捞出。小一点，放入高温的油锅中，小火慢炸炸至两面金黄。把香菇放入油锅里小火慢炒，加入炸好的豆腐，放入一点清水，一点淀粉。一点盐适量的鸡精味极鲜调味。营养又丰富的香菇豆腐就做好啦！
Ⅲ 豆腐烧香菇怎么做好吃
豆腐烧香菇的做法
将豆腐切成方块，在表面上摸点盐，腌制2分钟；
再往豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉；
将豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞出备用；
锅中放少许油，加入五花肉煸炒，直至油炸煸炒出，表面微微发黄；
加入适量的酱油，冰糖一起煸炒上色；
倒入适量的开水，加入八角，桂皮，姜片和小葱节，加盖煮15分钟；
然后倒入豆腐块和香菇，加盖煮上10分钟；
加入适量的盐和胡椒粉，大火收汁；
装入盘中，表面撒些小葱。
Ⅳ 香菇跟油炸豆腐怎么做
菜品口味
葱香味
主要工艺
烧
食材明细
豆腐(北)200克 香菇(鲜)300克
油菜心100克
植物油30克 葱白10克
酱油15克 盐2克
白砂糖5克 料酒10克
味精1克 淀粉(玉米)5克
炸豆腐烧香菇的做法详细步骤
1. 鲜香菇洗净去蒂；
2. 葱取葱白洗净切丝；
3. 炒锅上火放入200毫升清水烧开；
4. 锅内放入油菜，加少许盐，烧至菜心塌秧即刻捞出；
5. 把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边；
6. 豆腐用油炸后捞出沥油；
7. 炒锅上火放油烧热，将香菇下入锅内煸炒几下；
8. 将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒；
9. 撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖，加清水用旺火收汁；
10. 勾芡后出锅即成。
Ⅳ 炸完的豆腐怎么炒好吃
原料:豆腐1块(100克)，酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱各适量。
做法:
将酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱混合，在锅内煮开，即成卤汁。 2.将豆腐放人卤汁中，用小火烧至各料入味了哟
Ⅵ 豆腐和香菇怎么烧好吃
主料豆腐500克鲜香菇150克辅料油适量盐适量葱适量生抽20毫升白糖2克蚝油30克鸡精少许水淀粉适量姜适量
步骤
香菇炖豆腐的做法步骤11.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。
香菇炖豆腐的做法步骤22.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。
香菇炖豆腐的做法步骤33.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。
香菇炖豆腐的做法步骤44.葱姜切碎，香菇切块。
香菇炖豆腐的做法步骤55.炒锅倒油爆香葱姜。
香菇炖豆腐的做法步骤66.倒入香菇翻炒片刻。
香菇炖豆腐的做法步骤77.然后放入豆腐。
香菇炖豆腐的做法步骤88.加入生抽。
香菇炖豆腐的做法步骤99.加入耗油。
香菇炖豆腐的做法步骤1010.再加少许白糖和清水。
香菇炖豆腐的做法步骤1111.大火烧煮5分钟，加少许盐。
香菇炖豆腐的做法步骤1212.在加少许鸡精。
香菇炖豆腐的做法步骤1313.淋入水淀粉勾薄芡。
香菇炖豆腐的做法步骤1414.汤汁浓稠关火。
Ⅶ 豆腐和香菇怎么做好吃
烹饪技巧
豆腐要选择北豆腐。
Ⅷ 豆腐干炒香菇怎么炒
韭菜香菇炒豆干
原料：
韭菜100克、豆腐干100克、干香菇6朵。
做法：
1、干香菇用温水泡发后，切成片。韭菜洗净切成段，豆腐干切成小片；
2、锅烧热后倒入油，下香菇片翻炒一会；
3、倒入豆腐干片，继续翻炒；
4、待香菇和豆腐干炒熟，倒入韭菜，翻炒均匀后即关火，再利用锅中余热翻炒几下；
5、调入盐炒匀即可。
备注：
1、炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长，韭菜的香气口感都会大打折扣；
2、做好的韭菜要一次吃完，不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐，对身体有害，所以一定不要吃剩韭菜。