主料
西葫芦300g
鸡蛋4个
虾皮适量
面粉适量
调料
食盐
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法
1.先把面粉和成面团备用
2.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
3.油热后，一边倒蛋液一边搅动，炒散，晾凉备用
4.西葫芦用擦板擦成细丝，放少许盐腌一下
5.西葫芦挤干水分放入容器里
6.加入油和花椒粉拌匀
7.把鸡蛋和虾皮放入拌匀
8.面团搓成长条
9.揪成小剂子
10.擀成饺子皮
11.放入饺子馅
12.对折捏成饺子
13.锅中做水，摆入饺子，中间留有缝隙
14.盖盖，用湿布将锅沿捂住，大火蒸5分即可
15.出锅了
❷ 蒸饺的做法，西葫芦虾皮鸡蛋小蒸饺怎么做好
食材
主料
西葫芦
300g
鸡蛋
4个
虾皮
适量
面粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
步骤
15.出锅了
❸ 请问一下，西葫芦鲜虾饺的美味做法
❹ 西葫芦三鲜饺子怎么做如何做好
用料
嫩西葫芦 2个，约650g
虾仁 约120g
鸡蛋 4个
大葱段 精准的13cm
饺子皮2斤
盐
黑胡椒粉
蚝油
食用油
做法
西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。
刨好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。
剁碎虾仁，大葱切碎末备用。
鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。
锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎。
西葫芦挤掉水份备用。至此，我们已经集齐四种馅料，准备召唤神龙。
混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末，尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油，搅拌搅拌搅拌...
买的是现成儿的饺子皮，直接开始包。
烧开水，加一点盐（防止饺子皮粘连），开锅煮皮盖锅煮馅。盖锅煮两到三开，开锅煮一会，捞一个出来，夹开看皮没有白芯就是熟了。
西葫芦平时可以加上鸡蛋用来炒菜，西葫芦还可以煲汤，西葫芦中富含有丰富的营养价值和微量元素，所以西葫芦中的功效是很高的，西葫芦除了可以这样吃以外，在平时还可以做不同的吃法，比如西葫芦三鲜饺子馅，在做的时候需要准备一些虾仁，鸡蛋，还有黑胡椒粉，这样调制出的馅料会更加嫩滑，营养价值也很高。
三鲜饺子馅的家常做法
1、西葫芦、红萝卜分别用工具擦成丝，用盐揉戳放置片刻，然后拧干水分
2、黄花菜、黑木耳分别泡发然后剁碎
3、锅内入油，将蛋液倒入然后搅拌成嫩鸡蛋盛出
4、重新放点油将黄花菜和黑木耳碎放入翻炒片刻
5、加入拧干水分的西葫芦和红萝卜丝再次翻炒，加点盐、生抽和鸡精，最后将炒好的鸡蛋放入
6、拌匀
7、盛出放凉待用
8、取一饺子皮，放入馅料
9、包住即可
10、烧开水，蒸上10分钟左右即可，然后沾些自己喜欢的调料就好了
小诀窍
1、馅料事先炒过可以减少水分，这样包的时候不容易出水 ,素馅蒸的时间不要太久，7-10分钟即可
2、管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
刺五加馅饺子
1.刺五加叶子洗干净
2.用沸水焯一下
3.刺五加切碎末，肉馅，葱末，姜末。
4.加油.盐.酱油，顺一个方向搅拌
5.我包的饺子不好看，这个不重要，关键煮的时候不漏，包了这么多，我家三口人简直是食神啊！
白菜馅饺子
1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。
2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。
4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。
小诀窍
和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗，尽量硬一些。
香菜馅饺子
1.香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜沫，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。
2.包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了
3.面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。
4.水开后下饺子煮三个开即可。
三鲜水饺
1、将三种原材料均洗净，剁成泥状；
2、剁好的原材料内加入所有调味料一起拌匀成馅；
3、取一饺子皮，内放20克的馅；
4、将面皮对折，封口处捏紧；再将面皮边缘捏成螺旋形。
❺ 西葫芦虾仁包饺子，怎么和馅儿
西葫芦剁碎放点盐腌一下,挤干净水分,虾仁切成一厘米的段,不要切碎,不好吃,再加猪肉馅,然后葱姜末加一点,鸡精,一点点盐,打个鸡蛋也可以,搅匀就可以了
❻ 好吃西胡芦鸡蛋虾皮水饺怎么做好吃又简单
主料
西葫芦：2个
鸡蛋：2个
虾皮：适量
面粉 ：适量
蚝油 ：两勺
胡椒粉：适量
第三步
包好的饺子
辅料
具体步骤
❼ 西葫芦虾仁水饺的做法
西葫芦虾仁水饺【配料】 材料：面粉500克，虾仁200克，西葫芦200克，鸡蛋4个。 调料：精盐8克，味精6克，鸡粉8克，香油8克，植物油10克。 【制作方法】 1、面粉加精盐和冷水和成面团，饧好备用。 2、西葫芦洗干净切成丝，虾仁洗干净切成碎粒，再加入香油、植物油和调味料，和成陷备用。 3、把面团...下剂，擀皮，包入提前和好的陷，放入锅中煮熟后捞出，加入调好味道的饺子原汤，表面撒上蛋黄皮和蛋清皮切好的菱形块就可食用。 【小贴士】 注意鲜的鲜度和汤的清淡。
❽ 西葫芦鸡蛋虾皮饺子怎么做
西葫芦又叫绞瓜、白瓜、美洲南瓜等。富含多种营养物质，有润泽肌肤、减肥、提高免疫力等作用。韭菜鸡蛋饺子吃够了，来个西葫芦鸡蛋的吧，特别小清新特别爽口，放上虾皮，会特别香特别鲜！虾皮素有“钙库”之称。虾皮含有虾青素，是强抗氧化剂
饺子调馅很重要。
1.西葫芦洗净切细丝，加入盐揉匀，挤出水分备用。
2.鸡蛋打散加葱花加虾皮，热油炒至8分熟。切碎。
3.混合西葫芦丝和鸡蛋碎。加香油无香粉盐等调味。
饺子皮制作。
1.中筋面粉加清水，拌成絮状，揉成不软不硬的面团，醒发15分钟。
2.面揉搓成长条，切剂子，按扁，撒粉，擀成厚薄大小均匀的皮。
饺子包制。
取适量馅料放皮中央，手指沾清水沿皮边缘画半圆，折合，捏紧。
煮饺子。
水烧开，适量调小火，逐个下饺子，加点盐防粘并轻轻用勺子沿锅边下勺抄底搅动。水开后加小半碗水，如是三次，饺子翻滚，皮色转透明。
捞出。蘸料：蒜末酱料加点醋。
❾ 西葫芦鲜虾饺怎么做好吃呢
西葫芦鸡蛋虾饺
用料
胡萝卜 1大根
鸡蛋 3个
西葫芦 2根
芹菜 3根
虾 半斤
蘑菇 3个
面粉 400克
水 适量
盐 适量
白糖 适量
西葫芦鸡蛋虾饺的做法
面粉一边加水一边用筷子搅拌成絮状后开始揉面，揉到面光手光后醒1小时。
❿ 西葫芦虾仁鸡蛋饺子馅的做法
西湖路虾仁鸡蛋饺子馅的做法首先把西葫芦用插板插上丝放入少量食盐把水洒水再把鸡蛋打入碗中，放入锅里炒碎虾仁切碎放入使用元。食用油10三行，办好就可以了。