豆腐鸡肉可以做汤喝的，鸡肉丸子豆腐汤就特别的好喝，还有营养，在放点小白菜那就更美味了。
Ⅱ 鸡肉豆腐怎么做好吃
喜欢炖鸡吃的人们注意了，在炖鸡的时候选择加入什么食材是很有讲究的，今天推荐大家加入豆腐一起炖，这样做出来的美食更加有营养，对身体有很好的滋补功效，下面为你介绍做这道美食的详细步骤。
一、鸡块炖豆腐的做法
制作材料
主料：母鸡300克，豆腐(北)300克
辅料：火腿50克，油菜心25克
调料：大葱10克，姜10克，盐4克，味精1克，料酒10克，香油2克
制作方法
1.将母鸡洗净剁成块，放入沸水中氽一下，捞出，用沸水冲去血水备用；
2.将豆腐切成大片；
3.葱切段、姜切块；
4.熟火腿切成长方片；
5.青菜心（油菜心）切成段；
6.将锅置于旺火上，加入清水1500克，净母鸡块和豆腐片烧沸；
7.用小火炖50分钟，放入熟火腿片、青菜心段、葱段、姜块、精盐、味精、料酒，炖至原料入味，淋上香油搅匀即可。
二、香辣豆腐鸡块的做法
1.将鸡翅上段斩小块。
2.然后用盐，料酒腌制片刻。
3.水豆腐和辣椒切小块。
4.蒜米切丁
5.炒锅将鸡块煎炒至干身。然后捞起。
6.将水豆腐块放入炒锅煎至两面金黄。
7.另起锅热油然后将蒜米和辣椒爆香。
8.然后放入煎好的豆腐和鸡块，加少许生抽和鸡精大火快速翻炒均匀味道即可。
9.炒好的“香辣豆腐鸡块”鸡肉香脆豆腐皮脆里嫩。香辣的味道，非常下饭。
三、豆腐炖鸡块
1.鸡翅解冻。
2.切成小块。
3.切成小块之后加入生抽，姜末，料酒腌二十分钟。
4.坐锅烧水，水开后把切好的豆腐放进去焯去豆腥味捞出。
5.焯好豆腐后把鸡块下锅焯去血水捞出。
6.另起锅烧油，油热后把鸡块下锅烧香。
7.加入姜末和辣椒。
8.加入一大碗清水盖上盖大火煮十五分钟。
9.十五分钟后加入豆腐。
10.煮两分钟之后加入精盐，搅匀即可。
Ⅲ 鸡豆腐怎么做好吃又简单
用豆腐和鸡肉一块烧也是一道很好吃的美食。
Ⅳ 鸡胸肉和豆腐怎么做好吃
豆腐鸡胸肉的做法
余haibin
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美味的鸡胸肉搭配上豆腐的爽口，鲜嫩爽口超级好吃，下面我来教大家如何做。
食材换一换食材
豆腐
1块
鸡胸肉
200克
花生米
100克
姜
适量
蒜
适量
辣椒酱
适量
淀粉
适量
油
少许
酱油
少许
方法/步骤分步阅读
1
/7
把豆腐切成块，鸡胸肉切成丁，姜、蒜切成末备用，淀粉加入适量温水做成水淀粉备用。
2
/7
锅里倒入适量的油，然后放入花生米翻炒至微变色后捞出。
3
/7
把准备好的姜末、蒜末放入锅内炒香，加入一勺辣椒酱，翻炒一下后，加入适量的水翻炒均匀
4
/7
加入切好的鸡胸肉，炒至微熟。
5
/7
然后加入豆腐，翻炒一下。加入适量水，水没过豆腐。
6
/7
煮一分钟水开后加入炒好的花生米，在倒入刚刚调好的水淀粉。
7
/7
30秒后，关火，装盘出锅，美食完成。
Ⅳ 鸡肉跟豆腐怎么做好吃
豆腐切块，入油锅中炸成金黄。
2.炸好后捞出备用。
3.鸡胸肉切丁。
4.糖，醋，酱油，盐，少许淀粉配成碗汁
5.锅中加油，热后放鸡肉炒变色。
6.加入豆腐继续翻炒，放入碗汁翻匀即可。
7.洒上香菜末。
Ⅵ 豆腐炒鸡肉怎么做如何做好吃
豆腐烧
鸡肉食材：三黄鸡1只，豆腐250克切方块，青红辣椒适量，调料：盐，食用油，老抽，调味鲜，五香粉，味精，料酒。方法：1、取半只鸡切块，2、锅里烧油放进红辣椒炒香后，下入切好的鸡块，3、待炒干水分调入料酒去醒，4、调入精盐炒匀后，调入老抽上色。把炒好的鸡撂入锅的一边，再倒进切好的豆腐油煎。5、加盐把豆腐煎黄，6、混炒，倒时辣椒翻炒，7、再混炒，调入五香粉，调味鲜，味精。8、翻炒均匀，调入适量的清水烧开即成。
Ⅶ 鸡肉炒豆腐怎么做好吃
鸡胸肉炒豆腐的做法步骤
1
老豆腐切块
2
鸡胸肉切块
3
小红尖椒切小段，蒜切片。
4
黄酒，淀粉或嫩肉粉，香油搅拌。
5
热锅放油，下入豆腐，大火到豆腐变焦黄。晃动锅底，不用铲子，千万别用铲子翻烂了。
6
豆腐变焦黄盛出。（呜呜，我忘了用不粘锅了）锅底不干净刷锅。
7
刷锅后再热锅放油，把鸡肉放进去，翻炒，因为有香油所以不会粘锅。放一圈盐。翻炒。
8
完全断生放入红尖椒段和蒜片。
9
炒出尖椒和蒜香味后加入豆腐。
10
两铲子老抽，一圈盐（这个看自己口味），热水一点，大火煮。
11
基本汤汁干了，就关火出锅。很好吃的。咸淡自己掌握好哟，豆腐尽量不翻炒，晃动锅底就可以，或抄底轻轻翻动。