Ⅰ 长豆角和豆腐怎样做包子好吃，素食
主料面粉300克鸡蛋2个辅料面皮适量玉米面150克速溶酵母6克豇豆半斤香油适量
步骤
1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文（素菜包）。面和好后，这个天气，在室温下饧1个小时，发至2倍大即可。
2.利用这个功夫做馅料。豇豆洗干净后切丁待用。鸡蛋打散待用。锅中入油，5分热后下入豇豆丁焙炒，调入盐炒匀后，小火加盖焖炒3分钟，打开盖子，大火，倒入鸡蛋液，炒匀，起锅前调入点香油、胡椒粉即可。
3.将肉馅包住皮中，捏好。放置20分钟后，上笼屉蒸8—10分钟。不要掀盖，焖2分钟，再开盖即好。
小贴士
素包子好吃的几个要诀：
1、馅要干。素包子的馅不同于荤包
Ⅱ 豆角和牛肉包包子好吃吗
豆角单独切小 撒入调料 拌点油 蒸出来可好吃了
Ⅲ 蒜台肉包子和豆角肉包子哪个好吃
蒜苔肉包子和豆角肉包子哪个好吃？这得根据自己的口味而定自己喜欢吃蒜苔的就是蒜苔好吃，喜欢吃豆角的，就豆角好吃，所以人的口味而定。
Ⅳ 豆角除了肉和什么包包子好吃
用料
主料高筋面粉500g酵母(干)5g豇豆400g
调料花生油酌量食盐1/2小勺酱油3大勺鸡精1大勺料酒1大勺五香粉1/4小勺
1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2.揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
3.发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
4.肉馅400克放入盆中备用。
5.葱剁末，姜剁末。
6.把葱末，姜末放入肉馅中。
7.接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
8.豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9.锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。
10.把豆角捞出，过凉。
11.豆角放到案板上，切成豆角碎。
12.剁成细末。（不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了）
13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
14.把醒好的面团拿出来，搓成长条状。
15.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。
16.把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。
17.放入肉馅。
18.用大母子和食指捏成包子摺。
19.包好的包子。
20.将包子摆放到蒸连上。（蒸连上边抹油）。
21.蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可。（蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌）
Ⅳ 豆角豆腐馅怎么做好吃
原料：
馅料：
长豆角500g、去皮五花肉300g、大葱一根、干贝几粒、生抽、料酒、盐、香油。
面团：
3杯面粉、5g酵母、30度左右温水1.5杯。
做法：
1、五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀；
2、长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎；
3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀；
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团；
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小；
6、面团排气后分成均匀十份揉圆；
7、擀成圆皮，放入馅料包好；
Ⅵ 美味豆角肉包子怎么做如何做好吃
食材明细
- 豆角适量
- 肉 适量
- 葱适量
- 姜适量
- 辣椒适量
- 花生油适量
- 酱油适量
- 包子料 适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 豆角肉馅大包子的做法步骤
1首先把面用温水加酵母和好（这里我用了两小碗的面粉）发酵两三个小时，这是发酵好面。
2把肉洗干净，切成小一点的肉丁，放入盆里，倒入适量的酱油腌制一会，然后把豆角洗干净，放入蒸锅里用热水烫一下，等晾凉后切碎，这时肉也腌制好了，把豆角倒进去拌好。
3把发好的面放在面板上揉成长条，切成一个个的小济子。
4用擀饺子皮的东西把它擀成中间稍厚一点的包子皮。
5然后就开始往皮里放入适量的陷，包成如图所示的样子。
6这是全部包好的包子，外观还可以吧（自恋一下哦）。
7最后上蒸锅，等锅里的水稍微有点热的时候暂停10分钟，让包子醒一会，会更蓬松，这样口感更好。然后再大火蒸20分钟后关火。
8关火后停五分钟，热腾腾的大包子就可以出锅了，有没有很有食欲哦。