1. 特别喜欢喝豆腐汤,用豆腐加什么菜能做出美味可口的汤呢
可以用海鲜菇,加打撒的鸡蛋配上豆腐做成汤,味道很鲜美。
2. 白豆腐打汤怎样做好吃
豆腐其实是营养非常丰富的食物,含有大量的蛋白质的,所以经常吃一些豆腐营养营养也会充足的,建议可以用来给宝宝煲汤喝的,一般是做鲫鱼汤,这样可以相互的吸收营养的,在煮汤的过程中就加入一些盐,这样豆腐就会有味道的!
3. 豆腐加什么煮汤好吃
有很多人非常喜爱吃豆腐煮的汤,由于在吃豆腐煮的汤的情况下水豆腐被切割成小三角,那样吃起来水豆腐会更为有异味一些,并且水豆腐熬汤的情况下里边还能够添加一些别的的蔬菜水果食汤的味儿会更为美味,可是针对一些当红主厨而言,她们做出去的汤味儿并并不是非常吸引人,那么水豆腐煮汤做法是什么呢?
淮山药豆腐汤
原材料:淮山药100克,水豆腐200克,大蒜1克,生抽5克,色拉油30克,葱、鸡精各2克,食盐3克。
淮山药水豆腐汤做法
1.山药去皮,清洗,切成小丁块;水豆腐以开水烫一下,再切成小丁块;葱切细末;大蒜弄成蓉。
2.锅放灶火上,添加食用油,烧至五成热,放进蒜末进行爆香,倒进淮山药丁煸炒数遍,放水适当,待沸后倒进水豆腐丁,再放进调味品,烧开,撒上葱段,浇上色拉油即成。
淮山药豆腐汤
淮山药豆腐汤的作用:健脾益气,清热解毒,推动胃口。
山药的功效与作用
淮山药别称薯药、薯蓣、薯豫、土薯、诸薯、芋头、玉涎、玉蓣、蛇芋、山药、野地瓜、野生豆、折扇薯、佛掌薯等,为薯蓣科绿色植物薯蓣的块茎。中国各省均有种植。
猪排骨的解决:
把剁碎一小块的猪排骨凉水下锅煮流血沫,捞起来用开水清洗干净备用。
水豆腐的解决:
借着焯排骨的开水把水豆腐也切片焯一下,能避免 煮的情况下水豆腐碎掉,另外也可以除掉水豆腐的豆腥味道。
排骨炖豆腐的作法一
原材料:猪排骨1斤,水豆腐一块,盐、香莱、生抽酱油、芝麻油、白胡椒粉各适当。
提前准备:猪排骨和水豆腐按所述方式解决好,香莱清洗切条备用。
作法:把猪排骨和水豆腐放进石锅中放适度的水,皈依抽大火烧开,转文火煮至排骨血烂时放盐调料,再次煮至水豆腐进味时关火,放白胡椒粉、香莱段、少量芝麻油就可以起锅。
排骨炖豆腐的作法二
原材料:猪大骨300克,水豆腐100克,白菜少量,香莱、盐、鸡精、花椒粒、葱段、生姜片、动物油各适当。
提前准备:猪排骨和水豆腐按所述方式解决好,大白菜和香莱清洗切一下备用。
作法:炒菜锅放动物油烧开后爆小香葱段、生姜片和花椒粒,再放猪排骨和大白菜略炒两下放水,放水豆腐煮沸后文火炖至肉烂,放盐和鸡精调料后再煮一会熄火,撒香莱段起锅。
表明:讨厌动物油的可以用其他植物油替代,但用动物油来做会较为香一些。
排骨炖豆腐的作法三
原材料:猪排骨500g,水豆腐一块,热锅冷油、盐、生姜片、生抽、香油各适当。
作法:把猪排骨和水豆腐一起放到锅中,加适当冷水和生姜片、热锅冷油、生抽、香油,大火烧开后用文火炖至肉烂,放盐调料后炖至水豆腐进味就可以起锅了。
排骨炖豆腐的作法四
原材料:猪排骨、水豆腐、海带结、蒜泥、盐、酱油、味精各适当。
作法:炒菜锅把油烧开后放蒜泥进行爆香,放海带结炒两下倒进猪排骨和水豆腐,加温水和酱油未过猪排骨,一样是大火烧开文火炖至肉烂时放盐和味精调料,煮至水豆腐进味起锅就可以。
4. 豆腐做汤用什么搭配好喝
豆腐可以说是家家户户餐桌上的常见食材,也是最平民化和大众化的食材,价钱不贵而且营养丰富。我家里一周最少要买上两次豆腐,豆腐汤也是秋冬季常喝的。豆腐因为本身不易入味,而且比较寡淡,所以我觉得用豆腐来做汤,要想好喝,必须要满足这三个条件:
荤素要搭配好要用特别鲜或炖煮后能出浓汤,并且无异味的食材搭配可以勾点芡,让豆腐汤看上去厚重一些豆腐做汤用什么搭配好喝因为居住在海边,所以我认为豆腐的最佳搭档,那么一定非海鲜莫属。就来给大家介绍两道美味的海鲜豆腐汤:
【美味小贴士】其实这道汤里可以添加不少东西,只要喜欢不相克的食材,都可以加入进去同煮。因为家里有现成的辣白菜,所以添加了一些进去,辣白菜的颜色和味道,给这道汤增添了一抹亮色。因为豆腐本身比较清淡,所以这道汤加盐的时候,可以适当的尝一下口。按自己喜欢的口味来!
【特点】食材丰富,亦菜亦汤,汤里有辣白菜独有的酸甜微辣的味道,豆腐沾染了各种食材的味道,特别的美味。豆腐可以说是百搭的食材,用来做汤感觉如果有骨汤、鸡汤或者鱼汤,是会特别的营养又美味的!豆腐搭配很多食材都可以制作出美味的汤品,像特别出名的【酸辣汤】、【文思豆腐】这些,都是豆腐汤中的经典。关于豆腐和什么搭配做汤好喝,大家那里还有什么好的食材,欢迎留言、评论。
5. 豆腐搭配什么做汤好吃
香菇豆腐汤
材料
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精
做法
1、鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟。
2、豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟。
3、锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。
4、加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀。
6、最后加少许鸡精,淋入香油,撒上葱花即可出锅。
1、鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟。
2、豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟。
3、锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。
4、加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀。
6、最后加少许鸡精,淋入香油,撒上葱花即可出锅。
6. 打水豆腐汤怎样做又鲜又好吃
在我们北方都有餐后喝汤的习惯,特别是中午吃完饭后都会喝一碗汤,我们当地的习惯是饭后喝汤不仅能补充营养和水分,还能助于消化,这个习惯在各地也是不一样的,有些地方习惯餐前喝汤,吃饭之前喝一碗汤不仅能开胃润肠,还能填饱一些肚子,避免吃得过多有利于节食,不管餐前还是餐后喝汤,对身体肯定是有好处的。
在各种汤类中,豆腐绝对占有一席之地,很多汤都会使用豆腐作为主要食材,豆腐营养丰富,富含蛋白质和钙等营养成分,一小块豆腐就能满足一个人一天钙的需求,而且豆腐味道比较清淡还易消化,用豆腐做汤最合适不过了。
水豆腐是用大豆蛋白制成的营养食材,是制作豆腐的半成品,区域不同所以叫法也不同,我们这里叫水豆腐,有的地方叫豆腐花和豆腐脑,水豆腐一般有甜和咸两种吃法。
按这样的方法做的水豆腐汤很鲜,很入味,很滑顺,特好吃!
因为加了肉的缘故,使水豆腐多了一层味道,更鲜香,肉片特别鲜嫩,我一个人就可以干掉一大碗。
7. 豆腐打汤怎么做好吃
豆腐汤的做法
112733 次阅读
1.准备豆腐、西红柿、香菜、紫菜。
2.锅中滴入几滴橄榄油。
3.下入西红柿和豆腐。
4.放入紫菜,煮5分钟左右。
5.汤煮沸后加入盐、鸡精和白胡椒。
6.再煮一会儿,将汤盛出。
7.汤中撒入香菜。
8.美味的豆腐汤就做好啦。
步骤 (合计 8 步)
进入烹饪模式
1. 准备原料。
2. 先把豆腐改刀成条约0.5cm的长条,木耳改刀成丝,火腿改刀成丝,油菜也改刀成丝。
3. 锅上火加入水把豆腐烫一下,去豆腥味。
4. 烫完之后把豆腐放一边,锅中加入水,把虾皮放入锅中。并进行一下简单的调味,盐5g,味精5g,糖3g,再放入半块浓汤宝。
5. 把烫过的都豆腐放入锅中,再把木耳,火腿,放入锅中,烧制3分钟。
6. 开锅之后把青菜,香菜放进去,再放点香油。
7. 出锅!
8. 看着就十分的美味,喝起来更美味。
8. 豆腐汤用什么豆腐做好
用新鲜刚做出来的嫩豆腐做口感会更好,黄豆豆腐
9. 豆腐打什么汤好吃
每个人的口味不一样,,我个人觉得豆腐打鱼头汤比较好吃。