❶ 猪肉胡萝卜饺子馅怎么调好吃
食材：生猪肉400克，红萝卜200克，生抽、味精、生姜沫、盐、葱段、冷水、植物油适当。
作法流程：
1.生猪肉剁碎肉沫，添加生抽、味精、生姜沫、盐、葱段，翻拌。添加少量冷水，朝一个方位转圈圈搅拌，等上力后再次加一点儿水，再次搅拌。
2.红萝卜用刨丝器刨成细丝（用出丝较细的刀头），随后用水果刀再略微剁一剁。
3.锅内放少量油烧开，入红萝卜碎爆锅一会儿，盛出晾一会。
4.将放凉或温的红萝卜入饺子馅，搅拌。饺子馅儿就可以了。
红萝卜的营养成分
红萝卜里边带有比较丰富的蛋白，碳水化合物化合物，人体脂肪，胡罗卜素，膳食纤维，维他命b，抗血酸，维C，维他命b2，非常是胡罗卜素是全部食材没有办法比的。
适度的吃一些红萝卜能够 做到防癌抗癌功效，因为它里边的胡罗卜素成分十分高，可以让肿瘤细胞的增长遭受控制，它里边还带有醣化水果酵素，可以溶解食材里边的亚硝酸，让致癌物对人体导致的刺激性降低。
吃胡萝卜还可以做到防衰老抗氧化性功效，因为它里边带有胡罗卜素，可以抑止脂质过氧化反映，延缓衰老实际效果非常好，还能够让氧自由基及其过氧化物的造成造成的体细胞作用降低遭受抑止，让衰退的速率缓减，还能够让皮肤越来越更为光洁鲜嫩，它里边所带有的维他命比较丰富，可以让基础代谢速率提升，血液循环系统的速率也可以加速，那样皮肤就能越来越更为软嫩。
❷ 胡萝卜猪肉饺子馅怎么调好吃
准备用料：猪肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、饺子馅调料适量、料酒适量、葱适量、姜适量。
1、准备好原料，面提前和好。
❸ 猪肉红萝卜饺子馅怎么做好吃
准备用料：猪肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、饺子馅调料适量、料酒适量、葱适量、姜适量。
1、准备好原料，面提前和好。
❹ 胡萝卜和猪肉怎么调饺子馅好吃
如果你做的是韭菜馅的话，主料可选择略肥的韭菜或韭黄，较细小的韭菜的话自身的细纤维在口中咀嚼是产生的糖没有肥大的韭菜甜味感强一些，而且细韭菜的生涩味重些牛肉的鲜香体现不出，故口感就差的多了。肉类选择的话建议你用小黄牛肉。教你个搭配比例吧：200克新鲜小黄牛肉，500克肥韭菜或韭黄，少许味精，20-30克食盐，少许嫩姜末和芝麻油，15克-20左右的老抽酱油，在加少许的冰糖水（甜浓度高一点的），小苏打水1-2勺。在拌完肉馅后放置半小时就可以包饺子了；白菜馅的话可按上述方法，但不需加入糖水和酱油了。另外吃水饺汤是有讲究的，应选用牛腿大腿骨，骨头出来的汤汁是略偏酸性，而肉类熟后略呈偏碱性。汤馅的中和突出了肉的鲜香和滑嫩和韭菜略回甜的口中回味。按此法做，可突出肉馅的鲜，嫩，甜。希望你试下！
❺ 胡萝卜猪肉饺子馅怎么调好吃
胡萝卜大家都吃过，许多 小朋友不喜欢，务必要给小朋友多吃一些红萝卜，因此父母便会变着花式的把红萝卜制成各式各样的特色美食，例如红萝卜擦成丝再加生猪肉做饺子，那样包的水饺，既尝出不来太香醇的红萝卜味，又可以考虑如今小朋友的口味，那样让小孩在不经意间中吃下红萝卜，还能补充维他命。
1.小麦面粉
2.加冷水合成光洁的面糊，拿布蒙上，放到一边醒二十分钟
3.买的生猪肉自身剁的馅，剁的全过程中再把姜和葱放肉里一起剁碎末，剁好的肉馅中放适当的食用油米酒生抽盐糖香油花椒粉搅拌上力，放到一边预留
4.红萝卜擦成细丝，再剁的碎些，木耳泡好后，切割成粉末
5.把蔬菜水果放到饺子馅里搅拌均匀
6.揪一块合好的面糊制成水饺剂
7.再擀成饺皮，放上包馅
8.裹成水饺
9.刚开始煮饺子，冷水浇两开后，再拉开盖煮一分钟，水饺就可以盛了
胡萝卜的基本详细介绍
胡萝卜是箩卜的一种，为“十字花科箩卜属” ，别名“大红萝卜”、“东北地区胡萝卜”，一、二年生草本植物，根肉质地，球型、树根皮鲜红色、根肉乳白色。原产地于在我国，全国各地均有种植，东北地区是在我国大红萝卜关键种植区，因气侯及种类等要素产生了其极高的营养成分和功效与作用。胡萝卜性微温，入肺、胃二经，具备清热解毒、祛毒、清热利湿、散瘀、健脾养胃、止咳化痰、疏肝理气、利便、生津解渴、柔肝、安五脏等作用。
胡萝卜的作用与功效
1.抗癌防癌
英国癌症科学研究组织 报导，依据世界各国肿瘤临床流行病学的资料，箩卜对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的防止功效更为显着。
2.抗痛风
胡萝卜中还带有很多的钾、磷、钙、铁、维生素B12、Vc等物质，那样就可以合理地提升血液品质、脱灰血液并有有利排尿、溶石功效，对痛风病人十分有益。
3.降血压
常生吃胡萝卜有软化血管、胆固醇、清理血管垃圾、平稳血压的功效，并可防止冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等病症。
4.促进消化
现代科学研究发现胡萝卜能够迅速中和胃酸，而且还可推动肠胃肠蠕动、提高胃口、对链球菌感染、葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌均有抑制效果。
❻ 猪肉胡萝卜饺子馅配方大全
饺子其实还是比较容易包的，最主要的就是看馅料，大多数人对于饺子皮都是直接到超市买或者菜市场买的，因为自己做饺子皮实在是太麻烦了，而买的话就比较简单，接下来我们具体说下饺子馅的做法大全吧。
素三鲜饺子馅的做法
素三鲜饺子馅的做法相对来说会复杂一点，但是好吃，那么素三鲜饺子馅的做法是什么呢？
准备香菇，木耳若干，清水清洗干净，在浸泡几分钟，然后将木耳香菇碾碎，放在一边备用。胡萝卜一个，切成丁状备用，葱姜蒜若干，然后将其切成碎末备用，最后将准备好的香菇，木耳，胡萝卜等放在一起，搅拌均匀。再放入适量的调料即可，最后搅拌均匀之后，素三鲜的饺子馅就制作完成了，直接包饺子就可以了。
或者取8只鸡蛋打成蛋液，煎成鸡蛋碎，备用，韭菜洗净，切碎，小葱切碎，鸡蛋碎，韭菜，香葱碎，加入蚝油，盐，香油，搅拌均匀，素三鲜馅就做好了。面粉提前和好，醒30分钟，多揉几次，切成大小均匀的面剂，饺子就可以开吃包了。注意鸡蛋多煎几分钟让水分炒干，鸡蛋吃起来特别香，放菜时，鸡蛋碎必须放凉，香油直接淋在菜上搅拌，否则调成的馅儿也容易出水，颜色不好看。
胡萝卜香菇肉饺子
胡萝卜香菇肉饺子并不难做，把材料准备好就行了，通常胡萝卜香菇肉饺子是怎么样的呢？
取一个大一点的容器，放入猪肉馅，然后加入姜末，生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，盐，还有适量食用油放入盆中。用筷子朝一个方向将肉馅搅拌上劲。然后加入，切碎的胡萝卜，香菇，葱花拌匀，准备好饺子皮开始包饺子了，再准备一小碗清水，取一块饺子皮，中间放好馅料，尽量让馅居中，锅里煮一锅水，烧开，放上几根葱段煮开饺子即可。
或者香菇提前泡发好，准备一根胡萝卜和饺子，瘦肉剁成肉末后加入一个鸡蛋，酱油，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉，加入调味料的瘦肉搅拌均匀。胡萝卜擦成丝，香菇沥干水分也剁成末，切好的胡萝卜和香菇倒入到之前拌匀的瘦肉馅中。调和均匀后先倒入适量油拌匀，再加入适量盐。用筷子彻底搅拌上筋，拿一张饺子皮包入适量馅，包成饺子，包好的饺子放入锅内煮熟，水开后放三次水即可。
白菜猪肉饺子馅的做法
白菜猪肉饺子馅很多家庭都会尝试着做，因为并不难，通常白菜猪肉饺子馅的做法是什么呢？
首先要把白菜洗干净，然后切碎或者剁碎，最后撒上一些盐搅拌均匀，腌制一下，这期间可以去准备葱和姜，大葱洗净切碎备用，生姜洗净切碎备用，腌制好的白菜挤出水分备用，挤出来的白菜水不要丢掉，可以调馅用，也可以和面用。准备好肉馅儿，加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、花椒粉。顺着一个方向搅拌均匀，也就是俗话说的打馅儿。搅拌至馅料把汤汁全部吸收完馅料就做好了。
通常大白菜清洗干净，切小条，再切成细末，放入另一个盆中，加入1克多的盐拌均匀腌制出水，中途也拌一拌出水效果更佳，大概十几分钟，放在密点的漏盆抓干水分，再倒回盆里，加入适量油拌均匀腌制备用，这样可以防止再出水。
虾仁饺子馅的做法
虾仁饺子馅会比较香一点，而且加入的虾仁也可以提鲜，通常虾仁饺子馅的做法是什么呢？
韭黄切宽约0.2公分。葱切细葱花。姜切细碎。肥肉剁细。虾仁加入可盖过虾仁的水(或加入少许太白粉)，作水力按摩五分钟，取出沥水、用纸巾吸干水分，切约0.6~0.8公分的丁。韭黄拌入1T香油拌匀。虾仁入腌料腌20分钟后，加入葱、姜、韭黄、肥肉及其他调味料拌合。青江菜叶烫软摊开置瓷盘备用，虾仁饺子馅就做好了。
或者将肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，用葱姜水分次搅拌至上劲。胡萝卜和香菇切成小丁，大虾去头剥壳，切小块，葱晾干水切碎。将虾仁、胡萝卜、香菇、生抽、盐和香油放入肉馅搅拌均匀，最后放葱花拌匀虾仁饺子馅就做好了！可以尽可能的减少调料种类，猪肉选前腿带点肥的，蔬菜都要沥干水再和馅混匀！
❼ 胡萝卜大肉馅饺子怎么调馅好吃的
胡萝卜以一种美味又健康的食材，可生吃可熟吃，生胡萝卜吃起来甜甜脆脆的，熟的胡萝卜吃起来也是很不错的没有生的味道那么大，和其它食物搭配起来吃也很好吃。比如饺子要把各种各样的食物包起来才好吃，那么用胡萝卜要做成什么饺子馅才好吃呢？
食材
胡萝卜 200g
面粉 400g
猪肉 300g
鸡蛋 1个
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
酱油 适量
方法/步骤
1.准备好做饺子皮的面。将面粉加入面粉量一半的水揉成面团，放置在一旁发酵半个小时。如果嫌麻烦可以去买一些饺子皮，省去发面和擀饺子皮的步骤。
2.将胡萝卜切成丝然后切成丁状。用菜刀或者擦板都可以，变成丝状以后加一勺.盐，稍等片刻后挤出胡萝卜的水分，再把胡萝卜丝切成大小相似的丁状。
3.把猪肉剁成馅。在买肉的时候选择一些瘦中带一点肥的肉，增加吃起来的口感，但不要太肥的，容易吃腻。猪肉在剁馅后加入葱和姜，再加一些料酒搅拌均匀。
4.在肉馅中加入胡萝卜丁。把刚才准备的胡萝卜丁倒入肉馅中，加一些油和盐搅拌均匀再加入一个鸡蛋，然后饺子馅顺时针朝着一个方向搅拌，这样饺子馅不会散。 5.擀饺子皮。馅料都准备好了，是时候做饺子皮了。把刚才准备的面团做成大小均匀的面球，然后用擀面杖擀成皮状，不好擀的话可以在案板上撒一点面粉。如果买的有饺子皮就可以省略擀皮。
6.包饺子。现在皮和馅都有了，接下来该包饺子了。拿一片饺子皮，放入适量馅料。皮擀的薄的话可以少放一点馅，不然容易在煮的时候裂开露馅。
7.煮饺子。饺子已经做好了，下锅煮一会就可以吃了。饺子盛出来之后可以做一些蘸料，用醋和辣椒油搭配饺子吃起来都很不错。如果做得多了吃不完，可以留到下顿煎一下吃起来也很好吃。
注意事项 可根据自己口味加入一些其它食材。 做肉馅是加一点水，不然不好搅拌。
❽ 饺子馅怎么调 猪肉胡萝卜
胡萝卜猪肉饺子怎么做
原料：猪肉、芹菜、胡萝卜、小麦粉、水和蛋清。
练习：1 .首先将小麦粉倒入锅中，加入适量的盐和冷水，搅拌均匀，搓成光滑的面糊，然后用保鲜袋包好，放在一边，让三国演义10分钟。
2.把猪肉剁成饺子馅，饺子馅必须逐渐切开，然后剁碎，以便以后方便地准备饺子馅。
3.芹菜清洗干净后，切成小块，控制水分，放入盆中。
4.将猪肉放入芹菜锅中，加入适量的油、盐、味精、大蒜和大葱，搅拌均匀。在混合的情况下，必须在一个方向上连续混合。
5.将胡萝卜切成丝后，在锅中加入适量的开水。大火煮沸后，将胡萝卜丝放入锅中，加热2分钟。脱掉它们，控制水分。将它们切成胡萝卜泥后，放入馅料罐中再次混合。
6.在馅料中加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。
7.把醒着的面糊拿掉，再揉五分钟，然后揉成条状，再分成均匀的小圆面包，然后把小圆面包卷成卷的形状。
8.把准备好的馅料放在面团上，包成饺子的形状。
9.在锅里加入适量的冷水，把芹菜、胡萝卜和猪肉饺子放入锅里，在火后煮沸。
10.在锅中加入适量冷水，再次煮沸，然后取出。
❾ 用猪肉和胡罗卜一起做饺子馅怎么做好吃
胡萝卜猪肉饺子的做法
食材用料
胡萝卜 一个
猪肉馅 200克
黑木耳 一小把
海米 一把
葱姜末 适量
盐 一勺
胡椒粉 适量
五香粉 一点
香油 3-4小勺
花生油 适量
面粉 500克
水 300克
步骤：
1、 胡萝卜去皮先擦成丝再剁成细末，木耳提前泡发，焯一下水过凉后剁成细末，海米也是提前泡一下，冲洗干净。
2、 猪肉剁成馅，放葱姜末，盐，五香粉，胡椒粉，生抽，香油，顺一个方向搅拌均匀。
3、 再把胡萝卜末，木耳末，海米放肉馅里拌匀
4、 在倒入适量花生油拌匀
5、 胡萝卜肉馅拌好了
6、 500克面粉加水300毫升比例活好饺子面，盖上保鲜膜醒10分钟，之后再揉一会，如果时间充足，面团多醒一会会更好用。
7、 揪一块面搓成长条，切成小剂子
8、 把剂子切完，按扁
9、 擀成饺子皮
10、 把馅放饺子皮上
11、 对折，用两只手如图一捏
12、 饺子包好了
13、 包好的饺子
14、 锅烧开水把饺子下入，烧两开就熟了
15、 完成，装盘上桌。
胡萝卜猪肉饺子的做法
食材用料
胡萝卜 2根
猪肉 500克
香菇 100克
木耳 100克
芹菜 200克
花生油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
步骤：
1、 猪肉切碎，放生抽（酱油）盐，花生油，耗油拌均匀，腌制十分钟。泡发的香菇木耳切碎，芹菜切碎备用。
2、 将所以材料混合均匀，按自己的口味轻重加点盐，花生油，鸡精，混合搅拌好，我个人偏好淡口味的，如果喜欢重口味的朋友可以再加点十三香。
3、 我比较懒，买的现成的饺子皮，备半碗清水包的时候沿着饺子皮的边涂半圈，放上馅对折，双手合拢一捏，一个胖乎乎的饺子就出来了。
4、 最后锅里放水煮开，一定要是大水泡咕嘟咕嘟响才好下水，按老规矩三上三下，加三次冷水就可以出锅了。
小贴士
买的饺子皮一定要拿清水沿着皮涂半圈包，这样粘的牢固煮的时候不容易开。