用鸡蛋做主食最好吃的就是鸡蛋饼和蛋炒饭了。蛋炒饭谁都会，鸡蛋饼就复杂一些了。
这需要用五个鸡蛋一小碗面的比例来和面。
面和好后用小火把饼烙熟就可以了。
Ⅱ 早餐吃鸡蛋与什么主食搭配最好
粥 最好是小米粥
Ⅲ 什么食物和鸡蛋搭配最有营养
1.鸡蛋搭配枸杞
枸杞中含有维生素A，能起到滋补肝肾、明目的功效，鸡蛋有着养血补肾的功能，所以鸡蛋和枸杞在养生方面有着较为相似的共通之处。
2.鸡蛋搭配西洋参
推荐大家枸杞西洋参蒸鸡蛋，尤其对于体质虚弱和免疫力低下的中老年人，能起到很好的效果。
3.鸡蛋搭配米酒
可以将适量的米酒放到锅中加入水烧开，然后把鸡蛋放入锅中煮。能起到助脾胃，补气血的作用。
Ⅳ 鸡蛋汤配什么主食
鸡蛋汤是人们非常爱喝的一种汤，婴幼儿、老年人、病人等都可以喝，鸡蛋汤有非常多的做法，因为鸡蛋汤适合跟很多的食物一起搭配制作。鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙质，可以为人体补充丰富的营养物质，而且喝起来味道鲜美，下面我们一起来看一下鸡蛋汤和什么搭配最好。
鸡蛋汤和什么搭配食用比较好
我们最常喝的是西红柿鸡蛋汤和菠菜鸡蛋汤等，其实，可以和鸡蛋搭配一起做汤的食物是非常多的，比如玉米、香菇、青菜、银耳、竹笋等，鸡蛋汤比较适合添加一些蔬菜之类的食物一起炖汤。那么有人就会问了，鸡蛋可以和中药材搭配吗?其实，鸡蛋也可以和中药一起搭配炖汤，比如红枣、当归、黄芪、枸杞熬汤，有非常不错的养生效果。下面我们为大家介绍两种常见的鸡蛋汤搭配吃法。
西红柿鸡蛋汤
原料：西红柿，鸡蛋。配料：花生油，植物油，盐，鸡精，姜，葱，蒜。
做法：
1、把西红柿洗干净，切成块状，鸡蛋打入碗里，搅拌均匀成蛋液，把姜葱蒜切碎备用。
2、在锅里放入植物油，烧至六成热，然后把姜、葱和蒜爆香，再放入西红柿快速翻炒片刻，然后加入盐和少许水煮开。
3、汤煮开后，倒入鸡蛋煮片刻，再放入鸡精调味，滴入几滴香油即可。
西红柿番茄汤有延缓衰老，美容养颜，降脂降压和健胃消食的作用。
平菇鸡蛋汤
材料：平菇、鸡蛋、小青菜、盐。
做法：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。
鸡蛋汤是我国人民最喜欢喝的汤，是最营养的汤，经过多年的研究，人民创造出加起来有四十多种鸡蛋汤煮法。比如感冒了可以喝姜糖鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤延缓衰老、美容养颜，还可以降血脂降血压，帮助消化、增加食欲。鸡蛋汤具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效，是非常适合人们喝的。
Ⅳ 用鸡蛋做主食，能做出什么好吃的食物
鸡蛋灌饼
材料
面饼原料，面粉100克，盐3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，鸡蛋液原料，鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，葱末10克
做法1，面粉倒入容器中
2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟
3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好
5，将醒好的面团分成四份
6，取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）
7，包入油酥
8，包好，收口
9，将收口朝下，用擀面棍擀圆
10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面
11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角
12，挑好的样子，足够放鸡蛋了
13，将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋
14，灌好后的样子
15，再翻面将两边烙成金黄色。
韭菜鸡蛋饺子
材料
韭菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油，花生油，盐，鸡精各适量
做法馅的做法
1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用；
2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；
3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可；
4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。
饺子的做法
1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时；
2、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞；
3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条；
4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子；
5、用手掌将小剂子按成圆饼型；
6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼；
7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状；
8、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
小诀窍:
1、做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤哦；
2、面粉一定要多揉揉，这样皮才会更精道，包出来的饺子才好吃，而且不容易破；
3、捏不准小剂子的量可以用刀切；
4、煮的时候先放盐可以防止饺子煮破，煮饺子的时候一定是开三下哦，这叫“凤凰三点水”，点水是为了不让水沸腾，使饺子在平稳的水里煮熟，饺子不会因为水沸腾而上下翻滚导致煮破！
日本式烟肉鸡蛋煎饼
这是日本式的晚餐煎饼，它是将白菜的清甜和烟熏肉的浓香相结合烹制出来的一餐美味。
材料
培根肉（烟熏肉）片340克，水315毫升，鸡蛋4个，普通面粉385克，盐1茶匙，卷心白菜（中等大小）1棵，去芯，切细丝，腌生姜末2汤匙，炸猪排酱或烧烤酱4汤匙
做法1.将烟熏肉片放在一个大平底锅里，在中火上煎到刚开始变脆。拿出后放在纸巾上将油沥干，搁一旁备用。
2.取一个大碗，将水和鸡蛋放入，调匀。然后逐渐加入面粉和盐，边加边搅，直到呈平滑糊状。再加白菜丝，腌姜末，搅拌直到混合均匀。
3.取一个干净的煎锅放在中火上预热，喷上烹饪喷雾油。倒入约1/4的面糊在煎锅的中心。放4片煎熟的烟肉，形成圆圈在面糊上面，使用锅铲将它们轻压入面糊里；再用锅铲将饼塑成圆形。煎约5分钟，或直至饼的边缘开始变脆。将饼翻一面，煎另一边，直到饼的中心呈固状及两面的颜色呈金黄色。铲出放在盘子里，浇上炸猪排酱或烧烤酱即可享用。继续以上步骤，完成所有的面糊和烟肉。
鸡蛋粥
此粥有补脾胃，益气血。
简单方便。
材料
白粥一碗，鸡蛋1个，油、盐、料酒少许
做法1.将鸡蛋打入碗里。加入盐、油、料酒拌匀。
2.把刚煮好的粥盛到鸡蛋液里（一定要热腾腾地粥哦，要不然鸡蛋就不熟了），快速搅拌均匀即可。
薯仔鸡蛋饼
材料
新薯仔......1个
（那种个头特小的大概需要2、3个）
鸡蛋......1个
（二者的比例，只要以蛋液为主就好）
腊肠......少许
（加一点可以吃到味道就好，也可以换成培根、火腿...）
胡萝卜......1/4根
圆白菜......一小块
盐......少许
黑胡椒碎......少许
做法1.先蒸薯仔，洗净去皮切片，隔水蒸熟。
2.然后擦一点胡萝卜丝。
3.再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和薯仔一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用。
4.等你把上面的材料准备好，薯仔也就蒸好了，取出压成薯仔泥。
5.倒入打散的蛋液。
6.搅拌均匀。
7.再放入所有的配菜。
8.搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。
9.平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
鸡蛋炒饭
材料
鸡蛋，米饭，油，盐
做法1.把鸡蛋打散在米饭里~
2.放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里.
3.少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒~
4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了~
鸡蛋春饼
材料
主料：面粉，鸡蛋，胡萝卜，青椒，火腿，辣瓣酱。
做法1.将鸡蛋与面粉一起用水和成糊状，取一部分倒入平底锅中煎成饼状（像摊煎饼一样）。
2.胡萝卜、青椒洗净切丝，火腿切丝。
3.拿起一张面饼，先抹上一层辣瓣酱，再放入菜丝、火腿丝卷起来吃即可。
Ⅵ 鸡蛋配什么吃最好
鸡蛋很百搭的。整颗水煮的话营养可以吸收得最好。
蒸水蛋的时候放些瑶柱十分鲜美！而且又不怎么需要油。
或者先炒好，划散，再炒一盘杂菜（大白菜，豆干，胡萝卜，青椒之类吧），把炒好的鸡蛋拌进去，多样化而且有营养。杂菜的种类不限，看你喜欢什么了。
番茄煮蛋很经典也很好吃也很容易做~~而且番茄红素有防晒作用呢。
或者和牛奶一起炖着吃，很滋润又营养。
其实还有很多哦，难以说尽。
Ⅶ 早餐牛奶鸡蛋搭配什么主食
早餐要吃营养，牛奶鸡蛋可以再配面包、土司、馒头包子都是可以的。
Ⅷ 鸡蛋羹配什么主食 早餐吃鸡蛋与什么主食搭配最好
稀饭了，豆浆，牛奶了，都挺好的
Ⅸ 早餐鸡蛋搭配什么吃比较好
早餐吃鸡蛋可以搭配喝豆浆，牛奶面包，含还有营养丰富，以及温和性的食物都可以。但是注意在饮食上要保持清淡，做到小，少吃多餐，细嚼慢咽，不要吃生冷辛辣，还有刺激性的食物。