‘壹’ 鲜辣香脆超好吃青椒炒鸡蛋，是怎么做出来的
青椒可以说是一种非常棒的食材，能巧妙的和各种食材搭配，制作出美味佳肴，所以青椒多数被用来当配菜。由于没有辣椒的辣味，又有一股微甜的味道，就算是不吃辣的人也能接受。而且青椒里面的维生素C含量极其丰富，甚至超过了西红柿。
鸡蛋，想必大家都很清楚，蛋白质含量最高的几种食材之一了，不管是炒还是煮，都非常受欢迎。用青椒炒鸡蛋，就会使原本寡淡无味的鸡蛋瞬间充满滋味，自从夹起第一筷子之后，变再也停不下来，直到吃完剩下空空的盘子。
小贴士：
1、炒青椒的时候用大火，快速翻炒入味后即可出锅。
2、喜欢辣的可以放几个尖椒一起炒，也可以放一个彩椒，颜色搭配好看。
3、鸡蛋液划散凝固即可盛出，防止过老。
本期的内容，就跟大家分享到这儿，感恩阅读，感谢有您；详细做法您学到了吗？如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小编和您一起探讨。
‘贰’ 青椒炒鸡蛋，你觉得青椒是切丝还是切块炒出来好吃
看个人喜好，自己觉得切丝比较好吃，口感更好。
青椒里面含有大量的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内的脂肪存积。所以多吃青椒，还能起到减肥的作用，或许很多人不知道吧！而且青椒里面含有大量的维生素C，能够增强人体的免疫力。
准备食材:鸡蛋，薄皮青尖椒，红尖椒一个，鸡精一勺，白醋，精盐三克，食用油少许。
6、一开始炒鸡蛋时适量多放点油，等到接下来炝锅的时候就不要再放油了，就用炒鸡蛋剩下的油就可以，一般我们做家常菜油太大不利于身体健康。
7、炒鸡蛋的菜一般在炝锅时除了葱以外，再放点蒜味道会更好。
8、炒鸡蛋不用放味精和鸡精，因为鸡蛋本身自带鲜味。
9、如果很在意菜品的颜色，也可以不放生抽，那样炒出来颜色更鲜亮，不会发黑。
10、在炒制过程中，建议在放入鸡蛋前就放盐，让蔬菜把盐分充分吸收，因为鸡蛋很容易吸收盐分，否则会造成鸡蛋很咸，而蔬菜很淡。
11、临出锅淋入几滴香油，能增香，同时也能提亮蔬菜的颜色。
12、整道菜炒制时间不宜过长，否则青椒和尖椒会很软烂，失去脆爽的口感就不好吃了。
13、青椒炒鸡蛋还有一种做法，就是先把蔬菜放入蛋液中，搅拌均匀，再一起下油锅炒，这种做法我家人不喜欢吃，所以我一般不采用，还是喜欢这种分开来炒的做法。我们做饭就是给家人来吃的，所以说合他们的口味很重要。
‘叁’ 鲊广椒炒鸡蛋的做法，鲊广椒炒鸡蛋怎么做好吃
鲊广椒炒鸡蛋的做法
食材
主料
鲊广椒
200g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
适量
步骤
1.准备鲊广椒、鸡蛋和香葱
2.鸡蛋打散加盐
3.热锅下油下鸡蛋
4.炒好的蛋盛出备用
5.锅内留油下鲊广椒
6.炒至金黄喜欢吃硬点的可多炒一会
7.炒好的鸡蛋放入炒熟的鲊广椒中
8.出锅前撒少许香葱即可
‘肆’ 辣椒面炒鸡蛋好吃吗
不好吃的，可以做成辣椒炒鸡蛋，应该不错的
‘伍’ 甜椒炒鸡蛋怎么做好吃
主料
柿子椒1个
丝瓜200g
鸡蛋2个
辅料
橄榄油30ml
食盐适量
葱适量
姜适量
味精适量
芝麻油适量
步骤1甜椒丝瓜炒鸡蛋的做法大全
先把丝瓜洗净，去皮
步骤2甜椒丝瓜炒鸡蛋的做法图解
切成滚刀块
步骤3甜椒丝瓜炒鸡蛋的家常做法
彩椒洗净，用手掰成小块
步骤4甜椒丝瓜炒鸡蛋的简单做法
鸡蛋可到碗里搅打均匀，用油滑炒一下
步骤5甜椒丝瓜炒鸡蛋怎么吃
锅里放油，放入葱、姜煸炒
步骤6甜椒丝瓜炒鸡蛋怎么做
放入丝瓜翻炒
步骤7甜椒丝瓜炒鸡蛋怎么炒
放入彩椒翻炒
步骤8甜椒丝瓜炒鸡蛋怎么煮
放入鸡蛋翻炒
步骤9甜椒丝瓜炒鸡蛋怎么炖
放入盐、味精、香油调味，即可出锅
步骤10甜椒丝瓜炒鸡蛋怎么煸
出锅装盘，即可享用
‘陆’ 辣椒酱炒鸡蛋好吃吗
挺好吃的，辣辣的，特别下饭
‘柒’ 辣椒炒鸡蛋营养全面吗
辣椒炒鸡蛋的主要食材是辣椒和鸡蛋，因为辣椒炒鸡蛋的营养价值也主要来源于辣椒和鸡蛋本身的营养价值。
一、鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质，其中，鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2、鸡蛋含有DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，因此，鸡蛋具有防癌的作用。
二、辣椒的营养价值
1、辣椒含有辣椒素。辣椒素能刺激舌头的味蕾，有增加食欲帮助消化的功能。
2、辣椒含有丰富的营养，如维生素丙、胡萝卜素、铁、磷等，对人体的健康有很大的好处。辣椒虽能增强食欲，但不宜食用得过多。
辣椒炒鸡蛋这道美食，我相信大家一定不陌生，家常便饭肯定是少不了它的。这道美食简单营养又美味，即使是不会做饭的人也做过这道美食，大多数人认为只要把鸡蛋和青椒，放到一起炒一下就好了。其实，有好多人并没有炒对，这样做出来，不是辣椒没炒熟，就是把鸡蛋做的太老了，还有的会把鸡蛋粘到辣椒上面，吃起来很影响口感，难怪很不好吃，所以说这辣椒炒蛋要炒的好吃还是有讲究的。
辣椒一般选择薄皮辣椒，重口的选择尖辣椒，绝对不选择柿子椒。辣椒清洗，去蒂，去子，刀背按扁，斜切，或者切片，讲究的还要把辣椒内白衣撇除。鸡蛋磕入碗中，放料酒，放食盐少许，搅拌，增味，去腥。炒制过程中仅辣椒入盐炒鸡蛋建议切大葱葱花炝锅，香葱的话，葱白切小段，葱白要多，葱青要少，甚至不放。
热锅热油很重要
在锅里的食用油烧热之后，加入青椒爆炒，把青椒炒至微卷的时候，加入适量的葱花就能将青椒捞出来了。
另起锅炒鸡蛋
鸡蛋跟青椒因为所需的火候不同，需要分开炒。把青椒捞出来之后，起锅加入适量的油，再加入鸡蛋，把鸡蛋炸至两面金黄的时候，用铲子把鸡蛋做个简单的分割，在切的时候，不要把鸡蛋切碎了。
‘捌’ 青椒炒鸡蛋怎么做才好吃怎么样炒才正确
青椒炒蛋是一道不错的美食，青椒它具有丰富的维生素c,而维生素c能处进体内免疫物质的生成，多吃可以提高免疫力，鸡蛋它具有丰富的蛋白质，吃了能够补充人体所需蛋白，两者结合营养美味。
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
注意:1.喜欢辣的用尖椒，喜欢不辣的用甜菜椒。2.青椒切块、切丝、切粒，和鸡蛋同炒，口感和味道各不相同。3.这道菜不需要用提鲜的调味料，只用食盐即可。盐要加在青椒中， 而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味。4.放入鸡蛋之后一定要大火翻炒，用大火将鸡蛋里面的鲜味逼出来，这样青椒的味道就会更好。