⑴ 好吃的鸡蛋仔是怎样的
鸡蛋仔实际上就是小点心，下面来看看做法步骤：
材料：鸡蛋2个（去壳后约90克），糖40克，低粉100克，玉米淀粉15克，牛奶55克，油40克
做法：
1. 无水无油的打蛋盆中加入鸡蛋和细砂糖。
2. 用电动打蛋器打发，至提起打蛋头画“8”字，不立刻消失的状态。
3. 加入牛奶和油，用电动打蛋器再打一下。
4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉。（如果要加泡打粉，可以在此时加入，我没加。）
5. 用刮刀翻拌，得到均匀的面糊，状态呈流动状。
6. 搅拌面糊的时候，空气炸锅调至“煎煮”程序，换上丸子盘，200度预热几分钟，好吃的鸡蛋仔就做成了。
鸡蛋仔，大名鼎鼎，外表金黄，香脆无比，里面是软软的蛋糕，刚出炉时香气四溢，闻着就让人心醉。一直想自己也做一回，只是苦于没有模具。今天这个做法是用空气炸锅做的，很简单的，你可以尝试一下。
鸡蛋含有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。
⑵ 鸡蛋仔车摊怎么样
这家鸡蛋仔很好吃！和顺记冰室差不多的！一大饼才8元！而且连着鸡蛋仔的边皮都是脆的！放了3、4个小时还是脆的！赞！小时候的味道！小时候就是最喜欢脆脆的边皮！香口！颗颗鸡蛋仔都香甜饱满！不会苦口！是一个大叔再卖！大叔好像夏天不摆摊的感觉...也不知道是不是刚好那天没看见他！今天就看见大叔在摆摊！路过真的可以吃吃看！大叔是用炭火烧的！正宗以前的鸡蛋仔啊！走近就闻到香香的！价格真的广州最便宜啦！便宜又大份又好吃！有些外省人卖的鸡蛋仔真的很难吃！比如纪念堂那边的女的！又油，很韧！味道一点都不像鸡蛋仔！拿近来闻还臭臭的！而且她在做鸡蛋仔时一点香味都闻不动！外省人男的吃过好吃的就只有北京路新大新附近的！好像5元一小饼！这个做得倒是还不错！
⑶ 不知道大家有没有吃过，外表和鸡蛋仔基本是差不多的，不过是实心的，软软的，不知道那个叫什么名字
是街上卖的那种么？我见过五角星的，也经常吃，如果是街上小摊卖的就没什么名字，我们那会管那个就叫小蛋糕。很好吃，我记得当时是3元一锅，大约有十多块呢
⑷ 肇庆端州区有哪些好吃的小吃
瑶池有麻辣烫、4小一带有很多牛杂、酸味、鸡蛋仔等等、明珠路同六中移动那一带有烧烤小吃、文明路有程村生蚝、黄岗市场那也有很多小炒、饮汤、烧烤、煎炸等等的小吃，天宁假日对面的小路全部是小吃，看你自己喜欢去哪里了！
⑸ 鸡蛋仔什么口味的好吃
可以做夹心 冰淇淋
⑹ 鸡蛋仔🐔这些还有什么好吃的😊呀
1.将鸡蛋打入碗中，加入白糖打发至颜色均匀，大概打发三分钟即可。
2.将打发好的鸡蛋液加入油、牛奶、继续搅拌至融化。
3.将鸡蛋液倒入面粉中搅拌均匀至无颗粒，成为面糊。
4.将模具小火烧开，倒入鸡蛋糊小火制作
5.待鸡蛋糊凝固出小泡泡后用叉子叉起，倒入适量鸡蛋糊后盖上，等待成型。
⑺ 哪个品牌的鸡蛋仔好
知名品牌有斯卡尼和松枝记，也有很多其他品牌。
无法评价哪个更好，主要是看自己的爱好和口味。
斯卡尼的鸡蛋仔特点是味道，甜而不腻，香而不油。
松枝记的鸡蛋仔特点是口感，Q弹酥软，外焦里嫩。
⑻ 鸡蛋仔哪个品牌好
知名品牌有斯卡尼和松枝记，也有很多其他品牌。
无法评价哪个更好，主要是看自己的爱好和口味。
斯卡尼的鸡蛋仔特点是味道，甜而不腻，香而不油。
松枝记的鸡蛋仔特点是口感，Q弹酥软，外焦里嫩。
⑼ 正宗鸡蛋仔饼配方
用料
低筋面粉 140g
泡打粉 7.5g
吉士粉 14g
木薯粉 28g
鸡蛋 两个
玉米油 28g
白糖 70g
鲜奶 28g
水 140g
伪装成华夫饼的鸡蛋仔的做法 ：
1、所有的材料混合搅拌均匀
2、把粉浆倒入预热好的华夫饼机，盖上盖子，考好就可以吃啦~
小贴士
1. 吉士粉也叫卡仕达粉custard
2. 木薯粉是一种淀粉，可以用其他的淀粉代替
3. 玉米油也可替换成黄油
4. 我没有用低筋面粉，用的中筋的也好吃
⑽ 港式鸡蛋仔好吃吗
好吃，非常不错呢，