‘壹’ 橡皮泥可以怎样做饺子
橡皮泥做饺子,像面粉一样做,擀圆然后,就像面皮一样包,不过,橡皮泥包饺子你确定能吃??还是就做着玩?
‘贰’ 饺子馅怎么做好吃视频
材料
皮:面粉,温水,压面条机
馅1:farce,大葱
馅2:farce,白菜
馅3:牛肉饼,胡萝卜,擦丝器
做法
1、面粉+少量水用木铲子拌一拌。看湿度,+水拌……直到全部打结,开始用手。如果不讨厌面粉沾手的感觉的人建议开始就用手。毕竟手能更好的掌握湿度。要求和小时候玩的橡皮泥一样的干湿程度。然后开揉,揉出光滑的表面就行了。
2、把面团包上保鲜膜,放30分钟以上。如果觉得自己的面团湿了就不加保鲜膜。
3、做馅:我没胆量尝生肉,所以都是拿一小坨用炒锅煎一下尝尝。馅1、2里都加了老抽和一些葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒。馅3加盐。馅要一个方向搅拌,这样才能让馅有力气粘在一起。懒人可以加鸡蛋……听说也能粘的很好,没加过。
‘叁’ 橡皮泥做饺子怎么做
操作方法
01
取一块橡皮泥,把它分成合适的大小,然后把分好的橡皮泥放在手心,团成圆形。
02
把团好的小圆形橡皮泥,左手拿住,右手轻轻按压边缘,形成如图所示的中间厚,边缘薄的小圆片。
03
把按压好的小薄片拿在手中,右手把相对的两边,轻轻地捏在一起。(和我们平时包水饺是一样的。)
04
在橡皮泥右侧偏内的地方,轻轻捏起来,如图所示。然后沿着边缘往前捏边。把多余的部分,留到水饺的中间位置。
05
同样的步骤,把水饺左侧的两端轻轻捏合起来。橡皮泥水饺就完成了。一起看一下吧。
06
利用橡皮泥我们还可以把它包成小包子形状的饺子。在饺子的边缘捏上花纹,水饺形式不限。
‘肆’ 橡皮泥做饺子,复杂心的哟。
彩泥的前身,自从1956年问世以来,橡皮泥就成了孩子们最喜爱的玩具。最开始的橡皮泥只有灰白一种颜色,但随后的几年里橡皮泥就有了各种各样的颜色和香味。包括夜光的、金色、银色、香波味、刮胡水味等等。
‘伍’ 水饺馅怎么调好吃
一般白菜、韭菜、萝卜、芹菜等蔬菜水分较多,剁成饺子馅后一定要捏干水分,不然饺子馅水分过大,太稀影响饺子馅口感。
葱姜味道极好,适合做饺子馅,增加饺子馅味道。少放蒜,尤其是蒜苗,蒜苗不易剁烂,放到饺子馅里会影响口感,在饺子馅里煮熟有种烂蒜味儿,极其影响饺子味道。
油,对饺子先来说尤为重要,饺子馅用熟油比生油吃起来更香。饺子馅怎么调好吃,一定要注意油量,油要充足,饺子的油量要至少是平时炒菜的2倍,这样做出来的饺子才香。
‘陆’ 泡泡泥饺子的做法
煎炸比较考验功夫,水煮就不是适合了!建议蒸又简单,又最大程度保留了泡馅水饺的原滋原味!口味重的,可以配点自己喜欢的蘸料