Ⅰ 鸡蛋不能生吃，那不就不能拌纳豆了吗
生鸡蛋拌纳豆那是典型的日本料理，但是鸡蛋必须新鲜刚下的蛋，别超过3天。不过现在是禽流感高发旗，为了安全还是不吃为好。
Ⅱ 日本的生鸡蛋什么口感
我爱吃的鸡蛋拌乌冬面
3鸡蛋的严格安全标准
可能很多人对鸡蛋拌米饭抵触最大的原因是担心生鸡蛋的卫生问题，沙门式菌啊什么的。日本国内生产的鸡蛋都是按照厚生劳动省制定的“卫生管理要领”严格进行消毒与检查后才出产的，大大降低了人们食生鸡蛋中毒的几率。这些年偶尔听说食生肉生内脏出现中毒的情况，但还从未听说过食生鸡蛋出事。
在日本出售的鸡蛋包装上的保质期实际上是生食的保质期，超过保质期10天甚至一个月的鸡蛋只要经过彻底加热都没有卫生方面的担忧。新鲜的蛋黄色泽鲜艳且有弹力，可以用手或者筷子夹起来，
4 米饭酱油鸡蛋的超强搭配
日本人的主食是米饭，主作料是酱油，再加上最常备食物鸡蛋，诞生出鸡蛋拌饭的吃法也就不奇怪了。鸡蛋拌米饭方便快捷，因此早上吃的人最多，很多餐厅在早餐定食中都有鸡蛋拌米饭。最简单的吃法是在热米饭上打一个鸡蛋，再加上若干滴酱油，搅拌一下就好了；讲究一些的人把蛋清与蛋黄分开，先用蛋清拌米饭，好好搅拌后米饭变得松松软软充满大量泡沫，这时再放蛋黄，加适量酱油搅拌；还有人先在米饭上滴些酱油，一边搅拌一边享受酱油被热腾腾的米饭烤出独有的香味，最后才放蛋黄，在口中慢慢品尝蛋黄浓厚的滋味与香喷喷的酱油米饭。注重美感的人可以在鸡蛋拌米饭上加上小葱花、海苔丝或者其它任何想与之搭配的东西，赏心悦目，注重口味的人可以选择不同口味的酱油甚至是不同产地的鸡蛋。
日本的酱油与中国的口味不同，也有很多种
鸡蛋拌米饭专用酱油，我家冰箱常备，很美味
最后说一句，单说鸡蛋的营养价值，生鸡蛋不如煮鸡蛋，但是日本人爱鸡蛋拌米饭的理由不是为营养，而是那最爱的三样食材结合在一起诞生出的美好口感和香味的和谐，也许什么都不为，就因为它是鸡蛋拌米饭，日本人心中永远的Tamago kake gohan。相关博文：日本主妇如何煮出好吃的米饭
Ⅲ 听说在日本的留学生经常吃“纳豆”这种东西，“纳豆”是什么好吃吗谢谢！
首先介绍一下答主的背景，是一个在日本留学多年的留学生。对于此类问题还是比较有发言权的。
而说起纳豆，其实不是日本人发明的，而是咱们中国发明的哟，以下引用自网络。
纳豆 ，起源于中国古代 ，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
如果经常看日剧或者日本的动漫就会发现，纳豆在日本人的生活中出现的频率还是较高的。作为一种日本人也“又爱又恨”的食材，纳豆有点类似于中国香菜的地位，爱的爱死，恨的恨死。通常日式的标准早饭中，必须有的东西就是纳豆了，纳豆文化可以说渗入了日本人生活的方方面面，就连便利店中都有各式的纳豆制品，什么开水冲的速食纳豆，凉菜类的熟食制品，或是什么纳豆面包，纳豆盖饭什么的比比皆是。但是对于其味道，答主也只能说仁者见仁智者见智，说实在话，如果吃惯了有点像吃豆豉的感觉，吃不惯的话就是感觉在吃馊了的黏糊糊的豆豉的感觉。黏糊糊的感觉和秋葵几乎完全一样，若是吃不惯秋葵怕是很难吃的惯纳豆吧。
最后，为留学生正名，我们吃纳豆的人最多只能说55开，比如答主，就是绝对不吃纳豆的类型！因为黏糊糊的太恶心了！
希望我的回答能带给楼主一些帮助。
Ⅳ 日本无菌蛋可以吃
其实生吃鸡蛋是日本人特有的饮食习惯。在日本料理中可以见到许多使用生鸡蛋的料理。
与中国的吉野家、松屋等不同，日本本土的牛肉盖饭套餐往往会配上一个鸡蛋。日本人的这种生鸡蛋情节普遍存在于各种日式料理中，以至于在日本很少有鸡蛋是被完全加热到熟的。无论那种吃法，牛肉盖饭和生鸡蛋便成了雷打不动的固定搭配。
在日本竟然有贩卖生鸡蛋拌饭专用的酱油。贩卖的种类竟高达数十种。
可能不少中国的朋友们会担心鸡蛋的安全卫生问题。的确，生食鸡蛋是有风险的，其风险主要来自于鸡蛋里的沙门氏菌。沙门氏菌是有可能引起严重病症甚至死亡的危险细菌。母鸡产卵时，蛋壳可能会因为接触了鸡的粪便而携带沙门氏菌，但由于蛋壳内侧有两层卵膜存在，细菌其实很难侵入蛋体内部。不过随着存放时间的增加，卵膜会逐渐破裂，这就增加了感染细菌的可能性。所以能否在卵膜破裂以前食用，是保证健康的关键。
因此，从1998年开始，在日本市场贩卖的鸡蛋都会被要求在包装或者蛋壳的显眼位置注明该鸡蛋的食用期限。
事实上，这个食用期限只是指鸡蛋生吃时的保质期。换句话说，在保质期内的鸡蛋是可以放心生食的；而刚过了保质期的鸡蛋并不意味着坏掉了，而是需要充分加热后方可食用。即便超过生食保质期，鸡蛋70℃加热1分钟以上，也可以放心食用。
随着相关食品监管制度的不断完善，日本各大生产厂商对蛋鸡进行沙门氏菌的预防接种，并在出场前进行25道沙门氏菌检验，以此确保鸡蛋的新鲜健康。
在生产过程中，鸡蛋要在30℃以上的温水中清洗，并按照《食品卫生法》在150ppm以上的次氯酸钠或同等以上的杀菌剂杀菌后才能出荷。
鸡蛋保存温度与可生食天数（理论值），在25℃常温下也只有21日
据统计，鸡蛋被沙门氏菌的污染率为万分之三，概率非常低。另外即便被污染，在有限的菌数下，在常温下有限时间内也不会大量繁殖，不会引起食物中毒。但在一定期间后，细菌会急速繁殖。因此，严控保质期非常重要。
由于有了这些监管措施，在日本吃生鸡蛋总体而言是安全的。不过在没有完备食品生产监管制度的国家和地区，鸡蛋还是熟食为妙。
Ⅳ 纳豆生鸡蛋怎么做
纳豆像豆腐一样，在日本也有上千年历史，早期是平民每日挑担沿街叫卖，和 我们的豆花一样，
那时将纳豆 加上酱油，葱，芥末，搅拌出丝，放在热腾腾的饭上加上新鲜蛋黄，就是最好的食品。
由于有特别味道， 并不是人人爱吃。十年前，由于研究人员无意中发现纳豆含特别养分。
这发现也引发了研究纳豆热。发现纳豆除了有大豆丰富的优质蛋白质及营养，更有经枯
草菌发酵后产生的独特的营养成分超越了各类食品，是目前所知对身体多方面维护
最广泛且有效益的健康食物，日本电视台几乎会定期介绍以纳豆为主题的公益性
节目，借此提醒日 本民众多食用纳豆对自己身体的各种好处。
以往许多日本人不喜欢纳豆发酵中产生的臭苦味及黏丝，而不吃 纳豆，近几
年，冲着健康, 原本不敢吃的人，也开始常常吃。许多人知道"要健康，就
要吃纳豆"。现在许多吃 法，也将纳豆臭苦味大大遮盖了。
阳光生产的纳豆含有非基改黄豆全部营养(比肉还好)，再加发酵后增加的特
殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，
钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的 类，维生
素K2，二砒啶酸等重要养分，适合长期食用维护健康
Ⅵ 纳豆和生鸡蛋拌饭好吃吗
好吃，你去网购买
Ⅶ 日本人吃的生鸡蛋拌饭难道吃起来不腥吗
鸡蛋没有不腥的，关键是要无菌。
生鸡蛋营养好啊，高中的时候有同学每天晚上喝生鸡蛋。
Ⅷ 日本纳豆怎么吃啊
准备材料：鸡蛋 一只，纳豆 一盒，切片面包 两片，盐 适量，黑胡椒 适量
1、把一片面包挖出一个圆洞。
Ⅸ 纳豆加生鸡蛋能吃么。。好恶心啊
还是别出了生鸡蛋蛋白质没有变性，吃了过后不好消化，而且还有一种腥臭味