1. 诸暨哪家饺子店饺子做的比较好吃
诸暨市艮塔东路有家江东饺子
以前南门有家蛮好吃的,现在可能已经不在了,去找找呗
2. 有哪些好吃的饺子馅
猪肉大葱馅饺子
食材:白菜、五花肉、盐、十三香、花椒面、香油、盐、饺子粉
1、白菜去帮洗净切碎,用盐腌制一下,倒出腌出的水
2、将肉切成小块,然后再剁成肉馅
3、面粉加水揉成面团后,用擀面杖擀成一个个饺子皮
4、在白菜里加入猪肉、葱姜末、盐、香油、花椒面等调均匀,馅即拌好。
5、将剂子按压成圆形,擀成饺子皮,将肉馅包入下锅煮熟即可。
红萝卜猪肉馅水饺
食材:水饺粉1000g,五花肉1000G,胡萝卜1000g,老抽酱油50g,十三香5g,葱一根,姜一块,芝麻香油少许
做法1.胡萝卜榨汁,用胡萝卜汁和面;
2.将榨汁后的胡萝卜、肉馅、葱姜末放入锅内搅拌均匀,加入十三香、花椒面、酱油、香油,拌均匀;
3.冷水和面,醒三十分钟,擀成饺子皮包饺子
4.大火把水烧开后,下入水饺等待再次饺子滚开时,加入少许凉水,重复三次就可以捞出。
3. 可以推荐一下比较少见但好吃的饺子馅吗
用荠菜鸡蛋或者荠菜猪肉做饺子馅,非常鲜美。
4. 十种最好吃的素饺子馅有什么
一白菜猪肉馅
酸菜牛肉馅是非常开胃的,一口下去,肉汁酸爽,让人马上想再吃一个,完全没有腻的感觉,配上辣酱酸爽到极致,十分鲜美。
5. 求好吃的饺子馅
我觉得白菜猪肉馅好吃又简单。
做法:
1.将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了。
注意:为什么大白菜洗净切碎后,用油拌匀?白菜水分大,做馅容易出水,一个有效的方法(适用于各种蔬菜):先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌,在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀,这样子拌的馅不易出水,而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分挤掉,失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。
另外还有荠菜猪肉、萝卜海带猪肉、韭菜猪肉等等,都很好吃啊,方法基本同上。
6. 最好吃的饺子馅排行
饺子很多人在冬天都会吃的食物,一到了立冬的时节,就会有很多人选择吃饺子。不过好吃的饺子馅也是很多,十大最好吃的饺子馅一起来看看吧!
十种最好吃的饺子馅
相信很多人都跟小编一样非常喜欢吃饺子,下面小编为大家介绍几种饺子馅,不知道你们吃过没?
No1、虾仁馅
不知道有没有喜欢吃虾肉的小可爱呢?如果有的话那小编强烈推介虾仁馅的饺子,把虾仁去线和草鱼肉、姜一起剁成馅,加入调味料,真的美味!亲们也可以根据自己的喜好加入别的东西,但是记得吃完虾后不要立即吃水果哦。
No2、青瓜馅
是不是有人不知道青瓜呢?其实青瓜馅就是黄瓜馅;大家可以将黄瓜剁碎,炒熟的鸡蛋剁碎,再适当的加入一些香菜,混合调味料搅拌均匀,这类素菜又好吃吃了还不会发胖,简直一举两得,是需要保持身材的妹子的首选;而且小编建议大家蒸着吃~
No3、木耳饺子馅
说起木耳馅的那可就多了,因为啊,木耳和什么混着吃都好吃;首先呢,它可以和猪肉混在一起,喜欢吃肉的小伙伴们可以考虑,把猪肉、木耳剁馅,加入调味料混合均匀,要记得用凉水或者温水把木耳泡发哦~喜欢素食的小可爱也不要急,因为木耳、豆腐、酸豆角剁碎混合在一起也好吃到炸哦~
No4、大肉水饺馅
说是大肉水饺馅其实也不对啦,毕竟不能全是肉不是,不然一顿吃腻了多不划算是吧。所以五花肉里面加韭菜是不错的吃法,韭菜可以中和肉的腻,即使不爱吃肉的人也能完全接受这类饺子,当然啦,这样的饺子可一定要陪着辣椒和醋一起吃才够劲!
No5、酸菜馅
说起酸菜大家是不是瞬间想起汪涵代言的老坛酸菜牛肉面呢?现在小编要说的就是这样的饺子馅,但是可不是老坛里面的那种酸菜啊~而是自己腌制的菜,将酸菜切碎水分挤出,不要挤干,将肉剁碎加少许到酸菜里面,混合调料搅拌均匀,别有一番风味哦。
No6、三鲜馅
三鲜馅有很多种搭配方法,但是小编推荐肉三鲜:猪肉、虾仁、鸡蛋;理由很简单,这个饺子馅就是肉食动物的天堂,猪肉提味,虾仁鲜嫩而不腻,再加入鸡蛋,其味道无法言说哦~
No7、白菜猪肉馅
虽然好像每种饺子馅都有猪肉,但是搭配的素菜不一样真的有不同的口味哦~和白菜搭配的猪肉一定要精瘦肉,剁碎之后加入食用油、酱油、盐、味精、鸡精、香油、一勺糖、一勺胡椒粉和少许葱末拌匀,而且白菜剁碎后需要拿盐腌制五分钟左右哦~
No8、香菜猪肉馅
小编还是那句话,猪肉搭配不同的菜有不同的口味,更何况是提味之王:香菜呢?而且这个饺子馅还可以养身哦;它的做法当然也不能单纯的局限在加入调味料搅拌均匀了,小伙伴们可以用油把葱末爆香之后放入拌好的馅,怎么样,有没有感觉自己已经闻到了香味呢?
No9、西红柿鸡蛋馅
怎么样,尝试过这样的吃法吗?大家是不是还局限在西红柿鸡蛋汤和西红柿炒鸡蛋无法自拔呢?该创新啦!首先将鸡蛋搅匀,饺子馅需要的盐都加到里面炒好切碎,少量粉丝泡发后剁碎,西红柿去皮去瓤切丁,加入适当调味料拌匀,可不能再加盐了哈~味道绝对好吃!
No10、牛肉馅饺子
有喜欢吃牛肉的小可爱嘛,反正小编超级爱吃,所以才拿我大牛肉馅饺子压轴!相信小编牛肉不只是调着好吃,炒着好吃,炖着好吃……变成馅包成饺子也超级好吃,尤其是番茄牛肉馅!牛肉记得去除筋膜再切丁哦~还要放入生姜末去腥
7. 十种最好吃的饺子馅,你知道有哪些吗
怎样调制出鲜美的饺子馅
首先,肉、菜比例要适当。一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
下面来分享一下几种经典饺子馅的做法:
鱼肉韭黄饺子馅
原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法:将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎。取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成。
鸡肉冬笋馅
用料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:1.将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。
2.将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。
8. 有什么饺子馅比较好吃
肉三鲜馅的饺子馅是比较好吃的,拌法如下:
所需食材:猪肉馅适量、大虾10只、葱1根、姜1块、香油3勺、韭菜1把、鸡蛋2个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、盐和鸡精适量。
1、猪肉馅中打入1个鸡蛋,倒入2勺生抽、1勺老抽,顺时针搅拌至上劲。
2、大虾清洗后去虾线、虾头、虾壳,虾仁切丁,韭菜切碎、姜去皮切末,葱切碎,鸡蛋炒熟后切碎。
3、葱姜末中加入3勺香油、2勺蚝油、盐和鸡精,搅拌均匀后,静置半个小时,炒锅中加入油,加入虾头,炒出虾油。
4、将葱姜料汁加入肉馅中,搅拌均匀。
5、加入韭菜碎、鸡蛋碎、虾仁丁,拌匀后,加入虾油,再次拌匀。
9. 介绍几种好吃的饺子馅呗。
极力推荐:
有一种不常见,但特别好吃:
把藕剁碎,和上猪肉泥、蛋清。
吃上去藕又脆又香。