A. 鸡蛋配什么菜最好吃教你6种不同的做法，鲜香美味，顿顿吃光盘
老话常说：鸡鱼肉蛋。一颗小小的鸡蛋所蕴含的能量和营养，是可以与鸡鱼肉类相比的。相比于大鱼大肉，鸡蛋在保证营养的同时，口感清新了许多。过年期间大吃大喝，大鱼大肉填满了我们的餐桌，如今年已走远，不如我们换个口味“刮刮油”。
我为大家整理了6道鸡蛋的不同吃法， 都是神仙搭配，经常换着吃，不一样的新鲜感，大人小孩都喜欢。 尤其是有孩子的家庭，孩子成长发育的高峰时期，鸡蛋能够提供优质蛋白质，为孩子的 健康 成长保驾护航。
推荐搭配：木耳炒鸡蛋
黑木耳又称为黑菜，云耳等，既可以单独做菜，也可以搭配其他配菜，吃起来滑嫩可口，滋味鲜美，在民间有“素中之肉”、“素食之王”的美称，富含蛋白质， 脂肪，钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，营养特别丰富。
1.青椒两个去瓤切成菱形片，红椒半个切成三角片；洋葱半个切成小片；泡发好的黑木耳一小把，用手撕成小片沥干水分放入另一个盆中。
小盆里面打入3个鸡蛋，加入少许食盐入味，再加入几滴香醋去腥增香，然后用筷子搅匀打散，大蒜几粒切成蒜片，大葱一段切成马蹄块备用。
2.炒锅烧热添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子搅动，等鸡蛋凝固后，倒出控油。
3.再添入少许食用油，倒入葱蒜爆香，倒入青红椒和洋葱，快速翻炒，加入生抽调味，再倒入泡发好的木耳，快速翻炒几下，起锅撤火开始调味。
4.加入食盐，鸡粉，白糖各适量，倒入控油后的鸡蛋，用勺子敲开大块的鸡蛋，快速翻炒片刻，化开所有调料。开大火爆炒十秒钟，美味即成。
推荐搭配：芹菜胡萝卜炒鸡蛋
这是一道特别养眼，好看又好吃的一道蔬菜，颜色搭配很时髦，味道也称得上顶呱呱，木耳、芹菜、鸡蛋的经典搭配永不过时，口感脆嫩，营养丰富，是很多 美食 爱好者的心头好。
1.准备洗净的芹菜一小把，宽一点的芹菜条从中间划开，斜刀切成段，放入盆中。胡萝卜半个先切成片，再切成条，和芹菜放在一起。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入食盐0.5克，用来增加鸡蛋的底味，加入陈醋几滴，加入陈醋有去腥增香的作用，再加入胡椒粉0.3克，然后用筷子搅匀打散备用。
泡发好的黑木耳一小把切成小片，放入盆中。大蒜两粒切成蒜片，放入盆中备用。
2.锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这一步是为了增加菜肴的底味和亮度。等水烧开后，下入芹菜和胡萝卜，焯水一分钟左右，倒入木耳，用勺子搅动几下，使木耳受热均匀，15秒后即可倒出控水拔凉。
3.另起锅添入少许食用油，油温至4成热时，倒入鸡蛋液，用勺子翻炒几下，等鸡蛋凝固定型以后倒出备用。
4.锅内添入少许底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡萝卜和木耳，快速翻炒几下，加入蚝油3克翻炒化开，然后起锅撤火开始调味。
加入 食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克 ，上锅翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，再淋入少许明油，简单翻匀以后，即可关火起锅装入盘中。
推荐搭配：香椿炒鸡蛋
香椿叶是春季里的时令菜，一般采用香椿树的嫩芽作为食材，而香椿叶炒鸡蛋就是一道非常美味的家常菜，做法简单，营养丰富，老少皆宜。春天吃“椿”，好应景，就是要把春天装进胃里！
1.准备香椿叶一小把，放入盆中，起锅烧水，水开后下入香椿叶，焯水一分钟左右倒出控水拔凉，香椿经过焯水，可以有效的去除里面的硝酸盐和亚硝酸盐，也能去除苦涩味。
2.盆中打入4个鸡蛋，把香椿叶放在菜板上，切成小段，放入鸡蛋盆中，再放入葱花和红椒粒，加入食盐2克，用筷子搅拌均匀备用。
B. 春天到了，荠菜和鸡蛋这两种食物搭配可以做出哪些美食来呢
春天到了，芹菜和鸡蛋这两种食物搭配可以做的美食非常多，如芹菜炒鸡蛋、芹菜鸡蛋饼、芹菜鸡蛋打卤面、芹菜鸡蛋混沌等等美食。接下来我们一起来做吧一下吧。
芹菜炒鸡蛋做法：
1、鸡蛋破开放入碗中，搅拌均匀，芹菜切丁、葱姜蒜切末。
2、锅中烧油，油热后下鸡蛋液炒碎后捞出。
3、锅中烧油，油热后下入葱姜蒜末炒香，下入芹菜丁翻炒至断生，下入鸡蛋碎一起翻炒片刻，加入蚝油、生抽、盐调味翻炒均匀即可出锅。
芹菜鸡蛋馄饨做法：
1、芹菜洗净放入破壁机搅碎，猪肉剁碎，鸡蛋在锅中炒熟后搅碎。
2、将芹菜碎、猪肉末、鸡蛋碎放入盆中，加入生抽、盐、料酒、香油、胡椒粉进行调味，并搅拌均匀。
3、拿出馄饨皮，将刚刚拌好的馅料包进馄饨皮中，起锅烧水，水开后下馄饨，煮3分钟左右即可捞出。加入高汤、葱末即可。
C. 鸡蛋跟哪些菜搭配，被称为天生的“绝配”制作方法有哪些
“山珍海味千万种，生鸡蛋占了一大半”，鸡蛋是大家生活中常用的食物，它价廉物美，营养丰富，带有很多的蛋白、碳水化合物和维他命，针对人体细胞而言，生鸡蛋起着很大的修复功效，如果有擦破、创伤的情形下，确保每日一个鸡蛋，的确能修复得迅速，生鸡蛋中的营养元素，参于了身体的基础代谢、能量消耗和机构修补，我自知鸡蛋的营养，每日都换着花式，做给亲人吃，工作经验颇深，要问生鸡蛋配什么菜最好吃？教你5种不一样的作法，味鲜美味可口，下酒菜下饭菜都可以，老年人小孩子都喜欢吃。
5、香椿炒鸡蛋
香椿芽是一种不可多得的树枝山野菜，每一年春季的情况下，采收香椿芽的嫩叶，清理整洁，入锅绰水1min捞起来，香椿芽带有一定的硝酸盐，根据绰水的方法，能除掉一部分，捞起来剁碎，攥干水份，一并拌和进鸡蛋液中，热锅凉油，多倒一点油，油烧倒入鸡蛋液，摇晃底锅，小火煎至定形后，再开展翻过来，等颜色发黄就能起锅了。
D. 野菜煮鸡蛋味道怎么样有哪些野菜适合煮鸡蛋
今天刚挖了一兜蒲公英，长的深绿肥厚，非常壮，回来用水一绰，调好的蒜汁就着生抽，小磨香油，辣椒酱一拌，哇噻！那个好吃！微苦！思念以久的消炎菜！
如果需要让野菜煮熟后保持绿色，你可以按我视频教的方法试试！都在清明踏青的时候，顺便去山上摘新鲜的野菜回来，炒菜乡味道，永远忘不掉。艾草还是一种很好中药材，本草纲木都有记载的，艾草晒干也可以泡脚、做艾碗！下午睡一春天是一个万物复苏的季节，花儿开了，草儿绿了，柳树开始发芽儿了，一片生机勃勃的景象。在这个美丽的季节，去公园里或者田野里散散步，各种野菜也开始长出来了，好多热爱生活的人都蠢觉起来，感觉太新鲜香椿头含有一定的亚硝酸盐，吃前需要用沸水烫过。各种吃法中，拌豆腐为上上品。头茬香椿开着特醒目的像太阳一样的小黄花的，这一定是蒲公英了。蒲公英不分老嫩，口感都一样好吃。挑蒲公英的时候，你的小锄要下的稍微深一些，尽量多带些根，挑起后，在入袋子之前，你要把蒲公英，芽叶未舒，嗅之香气扑鼻，入开水轻轻烫过，切成碎末，与豆腐同拌，下香油数滴。一箸入口，三春以后。
主料野菜100g鸡蛋2个辅料油适量盐适量虾皮适量
步骤
野菜虾皮煎鸡蛋的做法步骤11.野菜洗净
野菜虾皮煎鸡蛋的做法步骤22.用热水焯一下，捞出，切碎
野菜虾皮煎鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋备好
野菜虾皮煎鸡蛋的做法步骤44.蛋清蛋黄分开
野菜虾皮煎鸡蛋的做法步骤55.把野菜攥净，控干水
野菜虾皮煎鸡蛋的做法步骤66.放入虾皮拌匀，再放入蛋清
野菜虾皮煎鸡蛋的做法步骤77.热锅热油，放入蛋黄 煎好
野菜虾皮煎鸡蛋的做法步骤88.再放入与蛋清拌好的野菜，放入少量的盐
野菜虾皮煎鸡蛋的做法步骤99.煎好一面，翻过来，煎另一面
野菜虾皮煎鸡蛋的做法步骤1010.装盘了
小贴士
有虾皮，口清淡的可以不放盐