主料老豆腐1块 辅料笋1块洋葱1个胡萝卜1个香菇5朵姜1块盐1茶匙蚝油1汤匙番茄酱1汤匙骨汤1/2碗
步骤
三鲜老豆腐的做法步骤11.原料
三鲜老豆腐的做法步骤22.笋切片焯水煮5分钟捞出，胡萝卜切片，香菇切块，洋葱切末。
三鲜老豆腐的做法步骤33.锅里放油，把老豆腐煎两面金黄。
三鲜老豆腐的做法步骤44.油全部倒掉，豆腐拨在旁边，放洋葱蒜，煸炒出香味。
三鲜老豆腐的做法步骤55.放入笋，胡萝卜香菇，继续煸炒1分钟。
三鲜老豆腐的做法步骤66.倒入番茄酱、蚝油、骨汤、盐，翻炒均匀。大火煮开小火煨10分钟。
三鲜老豆腐的做法步骤77.收汁即可出锅
❷ 介绍下香菇烧豆腐的好吃做法
香菇烧豆腐的好吃做法如下：
1、胡萝卜去皮切片，香葱洗后切小段。
2、香菇用清水泡发，然后切小块，豆腐切成薄块（泡香菇的水不要倒掉）。
3、锅中加入稍多一些的食用油，然后放入豆腐半煎半炸的方式把豆腐煎至两面金黄色。
4、炒锅再热油，加入葱段和香菇煸香。
5、然后加入泡香菇的水。
6、加入豆腐，依次加入食盐、白糖、生抽、蚝油炒匀加盖稍焖3-5分钟的样子。
7、这时加入胡萝卜片、鸡精再炒匀，继续焖至汤汁收浓就可以。
8、最后加入葱段炒匀即可。
香菇的保存方法如下：
1、干燥贮存法：在生活中保存香菇的时候可以将其进行干燥储存，干燥贮存的方式的话是将其置于含有石灰或者是一些吸水性质比较强的干木炭中进行保存，这样能有效的去除香菇中含有的水分，防止在保存的过程中出现香菇霉变的情况。
2、低温贮存法：在平时生活中保存香菇的时候可以将其进行低温贮存，这样保存的香菇中含有的营养物质不会有太多的流失的情况，在生活中可以将香菇置于比较阴凉透风一点的地方进行密封保存。
3、避光贮存法：在生活中保存香菇的时候可以将其进行避光贮存，保存的时候要防止香菇和阳光的直接接触，在平时生活中可以将香菇置于比较干燥透风一点的地方进行密封保存，保存的时候最好是将其用保鲜袋或者是保鲜盒进行密封，避免强光的照射，这样能减少香菇出现霉变的情况。