㈠ 鸡蛋和什么一起炒好吃
1、青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和青椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,主要烹饪工艺是炒,黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香。

㈡ 鸡蛋可以和什么一起炒好吃
买一个鸡蛋炒西红柿挺不错的,西红柿和鸡蛋也是个家常菜。
所以鸡蛋炒西红柿挺好吃的,只有自己喜欢的就是最好吃的。
㈢ 鸡蛋炒什么好吃
一虾仁
韭菜炒鸡蛋同样也是很好吃的一个搭配,主要在于韭菜炒鸡蛋的香味,韭菜经过爆炒之后,会散发出很诱人的香味,鸡蛋同样也会散发出香气,二者融合在一起之后,香味发挥到极致,而且味道鲜香,韭菜口感爽滑搭配上鸡蛋,十分下饭。做法也比较家常,只需要将韭菜洗干净,剪去根部,蛋液倒入锅中煎成蛋皮,加入韭菜大火爆炒。
四辣椒
鸡蛋炒辣椒的味道让人流连忘返,选取那种微辣的小辣椒,和鸡蛋一起爆炒,香气四溢,一口下去,全部都是鸡蛋的满足感,而且口味丰富,辣辣的很有回味,又有鸡蛋的鲜味,同样也是很下饭的一道菜,做法简单,只需准备好辣椒洗干净切成小段状备用,然后打成蛋液,这时候炒鸡蛋就要注意不能成蛋皮,要成小块状或小粒状,这样吃起来口感更好,也跟容易吸收辣椒的味道,翻炒均匀即可出锅。
㈣ 什么和鸡蛋炒好吃
黄瓜或者西红柿跟鸡蛋一起炒都很好吃,都是比较家常的出名的菜
㈤ 鸡蛋跟什么炒好吃呢
鸡蛋炒番茄是最好吃的,菜也非常有营养,鸡蛋炒韭菜也很不错,鸡蛋炒苦瓜也很营养。
㈥ 鸡蛋可以和什么菜一块炒好吃
菠菜炒鸡蛋
配料: 菠菜300克,鸡蛋3个,盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
操作: 1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。
2、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。
3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。
说说我经常做的家常菜吧,在网上看见的西红柿炒鸡蛋好象是甜的,我是北方人喜欢吃咸的
打两个鸡蛋拌匀.切西红柿成丁,切青椒若干(按自己的口味,我喜欢多吃)
起锅放油,油热后倒进鸡蛋汁成饼形翻炒,放青椒和西红柿在翻炒几下,放进盐,花椒粉,鸡精在炒一会就可以出锅了.在炒的时候可以稍稍盖一会锅盖让西红柿出汁,火不要太大,要不然会烧干的.
就是没有图片,不过味道真的不错的
韭菜炒鸡蛋。
这个菜或许大家都吃过,不过一百个人有一百种做法。俺的姥姥(外婆)从小就是这样炒给俺们吃的,等我稍大一些了,俺的妈妈也是这样炒给俺吃的。小的时候不觉得这样炒法和其他种炒法有任何不同,甚至不觉得这样炒好吃,看到别人炒的韭菜是韭菜,鸡蛋归鸡蛋的,觉得人家那种炒法要高明的多,至少视觉上要好看。不过,等俺从此出了远门,在各地晃悠的时候,俺发觉,外面再怎么炒,也没有俺的姥姥、俺的妈妈炒的韭菜鸡蛋好吃,所以,俺从此只要吃炒鸡蛋,要么用韭菜炒,要么用青辣椒炒,炒法只有一种,那就是将鸡蛋和韭菜(或者是青辣椒)和在一起炒。
方法大致上如下:半斤韭菜,四个鸡蛋。加适量盐和少许味精。
后将这些个家伙搅拌,通常韭菜都现在上面,这不要紧,一会盐要起作用,那时韭菜就会乖乖地蔫下来,和鸡蛋混合到一起。
热锅加上油,油要稍微的多一些哈。7成热的时候将鸡蛋韭菜混合体倒将锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动,看到快要凝结的时候,可以整块地翻动。作用就是让鸡蛋韭菜都可以熟,也不要让他们糊锅。
到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候,可以关火出锅啦。看看,就是这样的。黑有食欲呢!
参考资料:http://eladies.sina.com.cn/bbs/2005/1113/13325441.html
洋葱炒鸡蛋
配料:洋葱(做炒的话切丝,如果切碎碎就可以直接混起来做洋葱蛋饼了),鸡蛋,油,盐
做法:锅加热,加油烧热,鸡蛋打碎倒入,嫩嫩的时候快快盛出来放一边;加点点油,放洋葱炒到快熟,放鸡蛋,搅啊搅碎碎,继续炒,放盐,完成~
tips:放油多了会腻但是少的又会沾在锅上啦,所以呢炒鸡蛋的时候可以稍稍多点油防止沾锅,炒洋葱时候就少一点,再加上含油的鸡蛋就没问题啦
木耳炒鸡蛋
.原料:鸡蛋4个 水发木耳250克 葱花10 香菜段 12 食盐、味精、香油各适量
做法:
1、用温火加热炒锅,加入适量的食用油继续加热;
2、先拿一只干净的碗,加入少许水,放入少许盐、生姜粉和花椒粉(多少视口味而定)。用筷子搅拌均匀,让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀;
3、此时油锅的油也差不多熟了,沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中,让其形成一个尽量大的鸡蛋饼。在鸡蛋刚刚钝化时,马上翻过来。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条
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4.用温火加热炒锅,加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀
木耳炒鸡蛋
【做法】浸泡木耳并洗净,鸡蛋5只打匀(加入盐、砂糖、一汤匙水,喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精),蒜片。烧热锅加入3汤匙油,爆香蒜片,放入洗净的木耳煸炒,转中小火,盖上盖子,等噼啪的声音发出,倒入打匀的蛋液,(此时不要去动),盖上锅盖,等蛋稍有凝固,再翻动将另一面煎熟。
黑木耳炒鸡蛋
1、先把鸡蛋单独炒好,盛到盘子里; 2、然后放油爆锅炒“发”好的木耳,时间不能长,要快; 3、把盘子里的鸡蛋放到锅里,加作料,掂炒几下,就可出锅了。