① 香菇鲜肉小馄饨怎么做好吃
香菇鲜肉小馄饨的做法步骤
12
将煮熟的馄饨装入碗中即可。
② 香菇包馄饨怎么做好吃
1.
香菇摘洗干净
2.
放到开水锅里煮5分钟。捞出后过凉攥出水分剁碎
3.
肉葱和姜都剁成茸,加入蚝油,油,胡椒粉,盐
4.
搅拌均匀馅料准备好了就可以包了。
③ 香菇馅混沌怎么做好吃
原料：香菇、鲜猪肉馅、馄饨皮。
配料：水发木耳、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油、虾皮、紫菜、青菜叶、植物油。
制作方法
编辑
1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜切末；2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用；
3、起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒，加入盐、鸡精调味，略炒即可关火；
4、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀，就可以包馄饨了；
5、包好的馄饨，我包的比较多，一次吃不了可放入冰箱冷冻，做汤时下入几个也不错；
6、开煮；
7、在煮好的馄饨中，依次放入虾皮、紫菜、青菜叶略煮关火，用盐、鸡精、香油、胡椒粉调味，盛入汤碗中，撒入葱末即可。
提示
鲜猪肉馅是从市场买的鲜猪肉现场加工的，要略带一些肥肉口感会更好，比直接从超市买的肉馅要新鲜，馄饨皮是买的现成做好的。
1．猪肉洗净；
2．剁碎；
3．香茹洗净；
4．把剁好的肉、香菇、姜、葱放到盆里；
5．放入所有的调料搅拌均匀；
6．提前把面和好，静置；
7．擀成簿片；
8．再切成小方块；
9．取一片放在手上；
10．放上适当的馅；
11．对角折好；
12．再用手把边捏紧；
13．全部包好；
14．锅中添入适量的水，待水开后下混炖；
15．再放些紫菜，煮熟；
16．盛入碗中即可；
当然可以，很鲜，拌的时候可以多放点香油，味道更好，香菇弄碎切小丁，豆腐用手抓碎就可以，虾皮用有稍微煸炒一下就出锅，把几种材料混在一起搅拌均匀就可以包饺子了
⑤ 怎么做香菇馄饨馅好吃
香菇肉馅馄饨的做法
1.
香菇摘洗干净
2.
放到开水锅里煮5分钟。捞出后过凉攥出水分剁碎
3.
肉葱和姜都剁成茸，加入蚝油，油，胡椒粉，盐
4.
搅拌均匀
5.
放入剁好的香菇
6.
面在剁馅之前就和好，饧着，馅做完，面饧好，擀成大薄片，切成条，在切成三角块或者正方形的块
7.
放入馅，包成馄饨
8.
烧开水，下入包好的馄饨。同时把汤调味
9.
备点香菜和葱花
10.
馄饨煮熟，下入香菜和葱花
11.
搅匀，在淋点香油即可
⑥ 韭菜豆腐香菇鸡蛋包饺子这几样相克不
调饺子馅最忌讳这味调料，好多人不懂还要加，难怪饺子发柴又难吃！我们每逢过年过节都要吃水饺，它可是午夜十二点钟声响起必不可少的年夜饭，我们最期待最怀念的过年味道，我们东北经常选择的是韭菜鸡蛋馅的水饺，有的时候我们为了吉祥的寓意还会在饺子馅中放入硬币，吃到的来年一年都会有好的运气，饺子象征了和与美，是一家人的能够聚在一起的象征，饺子皮的制作关键是是要控制好水与面的比例，将面和到柔软适中，不过硬也不过塌，当然饺子馅的制作更有说法，它关乎了饺子的味道，入口的口感。
饺子馅的调配方法：
我们首先把买好的肉切碎加入适量水适量盐，搅拌可以加入葱姜蒜去除肉质中的腥味。然后，加入各种调味料，有的人为了使味道更香误打误撞放入了五香粉，切忌不能加五香粉，因为五香粉的成分中有八角，会造成水饺有柴味，变得味道不正宗，不惹人喜爱。
包饺子的忌讳：
为了避免我们陷入包饺子的误区我们可以选择一些口味清淡的饺子馅例如韭菜鸡蛋，木耳香菇，西葫芦鸡蛋等等，我们不仅仅在过年的时候吃饺子，而且可以在平时享用，这些适合我们平时包饺子吃，甚至可以根据自己的喜好来选择蔬菜和肉类，合适的蔬菜有胡萝卜、西葫芦、香菇、白菜、洋葱、油菜等等，加一些调料，但是五香粉就千万不要加了。
因为它真的不适合搭配饺子，像我们平时包饺子可以放一些味精、花椒粉、香油这一类的调料甚至可以加一些胡椒粉，像一些地方特色的饺子可能会包一些更有创意的馅，像宫保鸡丁饺子等等，把一些包子的馅也用到饺子上，别有一番风味。
我们就来介绍一款素馅水饺的制作方法适合平时在家享用，白菜豆腐粉条饺子：
第一步，使用到的是白菜，需要将其的水排干；
第二步，入锅两滴油，然后炒香的花椒，之后把切碎和豆腐干放到锅中开始炒，加入白糖、老抽少许，炒到菜熟，留好备用。
第三步，是将盛出的菜放进一个盆里，加入少许香油反复搅拌，这样一个饺子馅就做好了，你看是不是简单又易懂呢，也完全不需要五香粉。如果你要问我五香粉有什么用处，那我可以告诉你它可以放在烧烤里或者一些家常菜，它能让菜品气味更香。所以我们包饺子就不要放五香粉了，做菜时候放一放就可以了。
⑦ 香菇猪肉馄饨怎么做好吃
食材
猪肉 500g
馄饨皮 250g
香菇 100g
油、盐、香油 适量
生抽、辣椒粉 适量
方法/步骤
准备好猪肉，香菇，还有馄饨皮（馄饨皮我买的现成的，南方人不太会擀面，嘻嘻）
猪肉剁碎后，加入香菇继续剁
包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅，加入食盐，生抽，胡椒均匀搅拌
取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间
馄饨皮斜对角重叠
然后相互贴好，小馄饨就包好了，像不像小皇冠呀？
碗里放入高汤，加入馄饨，撒上香葱，美味的馄饨就制作成功咯
END
注意事项
馄饨猪肉馅越碎粘在馄饨皮就越紧，煮后不会掉出来~
⑧ 用香菇小白菜鸡蛋豆腐做的饺子好吃吗
这几种食物搭配做馅，只要调好味。饺子是非常好吃的。
⑨ 香菇混沌馅怎么调好吃
首先，准备五花肉一块，先切成肉片，再剁成碎末，不要剁的太碎，自己剁出来的肉馅有筋性 肉馅口感好，机器绞出来的肉馅，肉与肉之间没有筋性 ，也就是我们常说的肉馅没有灵魂。
接着把香菇处理一下，香菇去掉香菇根，放在盆中用清水清洗，挤干水分以后放在案板上面，先把香菇一个一个都切成薄片，再剁成香菇粒，放在盆中。
生姜一块切成姜片，大葱白一段用刀先拍一拍，切成葱段，把姜片和大葱 放在打浆机里面，然后加入一点清水，打成葱姜水。
接下来把葱姜水倒一部分在肉馅中，加入老抽提一下底色。
加入生抽提味，加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克，十三香2克，快速搅拌上劲 ，利用搅拌摩擦，撕裂蛋白质，让肉馅更好的吸收葱姜水和调料，这个过程要持断3到5分钟左右。
肉馅搅粘稠以后，再加入一次葱姜水，继续搅拌2分钟左右，让肉馅充分吸收葱姜水，加入一点葱油，继续搅拌，想让味道更香，再加入一点芝麻香油，搅拌上劲抓匀，上好浆的肉馅肉泥细腻，吃起来劲道。
肉馅搅拌好以后，倒入香菇粒，用手把香菇粒和肉馅抓匀搅拌 ，搅拌到香菇粒和肉馅充分融合即可。
⑩ 豆腐馄饨的做法，豆腐馄饨怎么做好吃，豆腐馄饨
豆腐馅馄饨/云吞的做法
用料：
老豆腐 1块
乌江牌榨菜 半包
香菇 8朵
木耳 少许
油，糖，盐 适量
鸡蛋 2枚
步骤：
豆腐上面放上一个放满水的碗，放置15分钟左右，压干里面的水分。香菇榨菜木耳切碎与豆腐搅拌在一起。
加上2枚鸡蛋继续搅拌到十分均匀，开火，将油烧热，加入馅料中（用热油会更香）。
香菇、香菜洗净，备好馄饨皮和豆腐
豆腐用刀壁面碾压成泥，香菇、香菜切成碎末
豆腐泥中加入蛋清拌匀，加入香菇、香菜、姜末、盐、香油拌匀。
馅放在馄饨皮的中间偏下，从小往上折叠，盖住馅料，再从上往下折叠，将靠近馅的左右两个角靠拢。
用筷子沾一点水抹在其中一角并折叠粘在一起，锅里加水烧开，取一碗加入汤汁配料，舀开水冲汤汁料，水开下馄饨，见馄饨全部浮起后舀到汤汁里，撒上香菜即可。
小贴士
很简单的馅料，大约半小时就可以吃上一碗热馄饨了。
第一步豆腐里的水要尽量压干，水分保留太多会导致后面的馅过分烂。
加油的时候，加烧热的熟油，擦啦啦啦馅更加香。
豆腐馄饨的做法
用料
馄饨皮 300克
北豆腐 280克
香菇 60克
调料
细姜末 15克
蚝油 10克
盐 3克
蛋清 1个
香油 15克
香菜 30克（一半用在汤汁）
汤汁用料
生抽 8克
米醋 5克
胡椒粉 微量
香油 几滴
香菜 少许
开水 230克
步骤：