冬瓜豆腐汤
主料：冬瓜，豆腐，油炸豆腐泡，胡萝卜。
配料：水发香菇，姜，蒜。
调料：盐，糖，高汤精。
制作方法：
首先，根据自己的食量准备主料。
冬瓜去皮去瓤滚刀法切片，豆腐切1.5CM方块，油炸豆腐泡片切成三角状。胡萝卜切小丁。
香菇切小块或薄片。姜两片。
锅里放适量清水烧开后放入冬瓜，豆腐泡，香菇，姜；再次烧开后放豆腐，胡萝卜，蒜，盐，糖。炖十余分钟，汤略显白色时加入高汤精就可以关火开吃了。
盐要少，糖只放一点点用来提味。
这个汤速度快，简单，味道清淡，低油低热，营养健康。冬瓜和豆腐性偏凉，故女生不能多吃常吃。
另外还可以根据自己的口味增减主料。
② 裙带菜豆腐汤怎么做才好吃
主料
干裙带菜：100g
豆腐：50g
清水 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量
第七步
7.出锅后撒上适量葱花即可。
辅料
具体步骤
③ 裙带菜冬瓜汤的做法，裙带菜冬瓜汤怎么做好吃，裙带菜
主料
裙带菜
40g
冬瓜
100g
金针菇
50g
辅料
葱花
适量
盐
适量
鸡精
适量
高汤
1碗
胡椒粉
少许
步骤
1.裙带菜泡发备用、
2.冬瓜去皮切片，裙带菜切小块、
3.锅中加少许油爆香葱花，倒入冬瓜翻炒、
4.加入高汤或者清水。
5.煮上8-10分钟、
6.然后加入盐。
7.再放入金针菇，裙带菜继续煮上3分钟、
8.加入少许胡椒粉。
9.搅拌均匀关火。
小贴士
金针菇，裙带菜都不要煮时间长，以免影响口感。
④ 豆腐冬瓜怎么烧好吃
烧豆腐大家都知道，烧豆腐是我国着名的风味小吃。以优质的石屏豆腐，用炭火烧熟，配以佐料而成，皮黄香酥，心白素嫩。但加上冬瓜在豆腐里面，又是另一种口味。
小贴士
这道菜唯一的讲究就是，煎豆腐的时候火不要开得太大，把豆腐煎到2面金黄就可以啦！
⑤ 冬瓜和豆腐怎么做好吃
1.冬瓜 ，豆腐准备好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.葱，姜，蒜，尖椒备好。
5.油锅热，入豆腐块，改小火。
6.煎至两面焦黄，盛盘备用。
7.锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。
8.入冬瓜。
9.入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。
10.把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上，加锅盖，小火炖。
11.至冬瓜熟透，搅匀一下，大火收汁，盛盘即可。
⑥ 冬瓜烧豆腐怎么做好吃
主料
豆腐
500克
冬瓜
300克
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
醋
适量
鸡精
适量
香油
适量
生抽
适量
步骤
8.溜上一些醋淋上香油即可
小贴士
炖的时候看着冬瓜变得透明，一般就熟了。
⑦ 豆腐和东瓜怎么做好吃
主料
豆腐
250g
冬瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
小尖椒
1个
步骤
1.冬瓜
，豆腐准备好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.葱，姜，蒜，尖椒备好。
5.油锅热，入豆腐块，改小火。
6.煎至两面焦黄，盛盘备用。
7.锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。
8.入冬瓜。
9.入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。
10.把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上，加锅盖，小火炖。
11.至冬瓜熟透，搅匀一下，大火收汁，盛盘即可。
小贴士
家常菜，把豆腐煎一下入菜，吃起来很筋道。小火炖出来的菜，很入味。
⑧ 裙带菜豆腐汤怎么做好吃又简单，做法图解
主料
干裙带菜：100g
豆腐：50g
清水 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量
第七步
7.出锅后撒上适量葱花即可。
辅料
具体步骤
⑨ 豆腐和冬瓜怎么做好吃窍门
准备好冬瓜、豆腐、瘦肉、盐、酱油、生粉、老抽、蚝油、花生油。
瘦肉最好购买猪健肉，爽脆可口，富有嚼劲，把瘦肉放在水龙头下洗干净，沥干水分后切成小薄片，放适量盐、酱油、生粉、花生油腌制10分钟。
冬瓜的品种有很多，最好购买表面有一层白灰的，这种冬瓜口感软绵，带有淡淡的甜味，是冬瓜中的上品。
用削皮器把冬瓜皮削干净，把瓜籽和瓜囊处理干净，皮要稍为削厚一点，不要有二层皮残留在上面。
把冬瓜放在水龙头下洗干净，沥干水分，切成小块，也可以按自己的喜好切成各种形状。豆腐洗干净后也切成小块。
起锅热花生油，待油八成热时，倒入冬瓜块翻炒5分钟左右，看到冬瓜变软了，往锅中倒入两小杯温水。
待锅中水沸腾后，把豆腐块和腌制好的瘦肉倒入锅中，盖上盖子继续煮开5分钟。
用清水将适量盐、酱油、生粉、蚝油、老抽调成浆水倒入锅中煮3分钟，看到汤汁快收干即可关火出锅，一道好吃的冬瓜煮豆腐就做好了，清爽无油腻，营养丰富，非常开胃。