‘壹’ 日本的生鸡蛋酱油拌饭好吃吗该如何制作呢
日本的生鸡蛋酱油拌饭还是很好吃的，生鸡蛋经过米饭的翻拌，有一种糖心蛋的口感。再加上酱油，海苔，芝麻调味，吃上去也是非常鲜咸香的。具体的制作方法是:准备一碗热气腾腾的白米饭，在上面搭配上一颗生鸡蛋，加入日本特有的酱油调味。还可以放入少许的海苔和白芝麻，用勺子来回翻拌均匀。当生鸡蛋出现微微的白色，就说明已经可以食用 了。日本的生鸡蛋酱油拌饭是一种比较独特的风味食物，使用国内的鸡蛋和酱油是无法做出正宗口感的。
一、日本人的鸡蛋是可以放心生食的，国内的生鸡蛋可能会有细菌和病毒
在日本的每一颗生鸡蛋都有独特的身份证，上面记载了鸡蛋的检疫信息，都是可以安全放心生食的。在我们中国的鸡蛋，医生是绝对不推荐生食的，哪怕是制作成糖心蛋，也可能存在着大量的病菌。
那么，你认为日本的哪些特色美食还值得品尝呢？
‘贰’ 生鸡蛋拌饭是怎么做得不会是直接把生鸡蛋浇在上面吧，哪样不会有问题么= =
是这样的，没有什么问题，但是不是所有人都吃得惯。生鸡蛋会有腥味
‘叁’ 怎么做鸡蛋拌饭
用料
鸡蛋 3个
蒜末 1个大蒜剥皮压成末
美味鲜 2勺
米醋 半勺
蚝油 半勺
香油 半勺
水 2勺
糖 1勺
小米辣 适量
葱 适量
米饭 适量
鸡蛋拌饭的做法
先将蒜末放锅里用油炒熟
然后开始调拌饭调料，加入两勺美味鲜，半勺米醋，半勺香油，半勺蚝油，一勺糖，两勺水，把炒好的蒜末放入，加入葱末，小米辣，搅拌～
煎荷包蛋（溏心蛋最佳），最近疫情期间我就煎了全熟的
开始摆盘，想吃多少饭自己决定，上面盖上煎好的蛋（想吃多少煎多少），拌饭料按口味添加，可以一边拌一边加。
‘肆’ 把生鸡蛋拌在煮好的米饭上，下锅做成的蛋炒饭好么具体怎么做
用料：白米饭两碗；鸡蛋2个；胡萝卜一小段；葱花适量；盐适量；油适量
蛋炒饭的做法
1、蛋黄蛋清分开，加入适量盐，蛋黄搅拌米饭，直至蘸匀蛋液
‘伍’ 日本生鸡蛋拌饭怎么吃
生鸡蛋拌饭的做法：
用料
鸡蛋黄 2个
鲜酱油 适量
伏特加 适量
白米饭 适量
步骤：
1.分离蛋黄，用鲜酱油和伏特加腌制六小时以上，不要超过八小时，酱油和酒一比一的比例。
2.蒸好白米饭，放入蛋黄，拌匀，加入海苔和香松，口味更丰富，也可以加入自己喜欢的东西，比如牛油果等等。
‘陆’ 日本生鸡蛋拌饭叫什么 日本生鸡蛋拌饭做法怎么做
日本生鸡蛋拌饭叫什么
就叫鸡蛋拌饭哦！
日本人的主食是米饭，主作料是酱油，再加上最常备食物鸡蛋，诞生出鸡蛋拌饭的吃法也就不奇怪了。鸡蛋拌米饭方便快捷，因此早上吃的人最多，很多餐厅在早餐定食中都有鸡蛋拌米饭。最简单的吃法是在热米饭上打一个鸡蛋，再加上若干滴酱油，搅拌一下就好了;讲究一些的人把蛋清与蛋黄分开，先用蛋清拌米饭，好好搅拌后米饭变得松松软软充满大量泡沫，这时再放蛋黄，加适量酱油搅拌;还有人先在米饭上滴些酱油，一边搅拌一边享受酱油被热腾腾的米饭烤出独有的香味，最后才放蛋黄，在口中慢慢品尝蛋黄浓厚的滋味与香喷喷的酱油米饭。注重美感的人可以在鸡蛋拌米饭上加上小葱花、海苔丝或者其它任何想与之搭配的东西，赏心悦目，注重口味的人可以选择不同口味的酱油甚至是不同产地的鸡蛋。
01
日本生鸡蛋拌饭做法教程
原料：
1、生食级别的鸡蛋一枚
生食级别的鸡蛋需要符合当地的鸡蛋分级标准，美国、欧洲、日本应该都有相应标准，国内的话兰皇鸡蛋标明了可生食
生食鸡蛋一般会在蛋壳上标明保质期，需要在保质期前食用
标明了可生食的鸡蛋，需要是冷藏保存状态的，如果是常温放置超过一天，请不要用这个方法来食用
不保证所有标明了可生食的鸡蛋都绝对没问题，请自行权衡
2、日式淡口酱油适量，我用的品牌是龟甲万。如果找不到的话，可以用其它品牌的，或者用标明了寿司酱油用途的品种来代替
3、味啉适量，比例大约和淡口酱油1：1
做法其实非常简单，就是腌鸡蛋黄。把淡口酱油和味啉按1：1的比例混合均匀，倒入放了蛋黄的碗里密封腌制12小时左右就行。
‘柒’ 生鸡蛋酱油拌饭，怎么做的那么好吃
用料
鸡蛋黄 2个
鲜酱油 适量
伏特加 适量
白米饭 适量
生鸡蛋拌饭的做法
分离蛋黄，用鲜酱油和伏特加腌制六小时以上，不要超过八小时，酱油和酒一比一的比例。
蒸好白米饭，放入蛋黄，拌匀，个人加入海苔和香松，口味更丰富，也可以加入自己喜欢的东西，比如牛油果等等