1.将鸡胸肉切丁，加入淀粉
白糖
孜然粉
料酒
鸡蛋清，搅拌均匀腌制10分钟。
2.雪菜切段，豆腐切丁。
3.油热后倒入鸡肉，放着老抽和一品鲜，上色。
4.倒入雪菜，加豆豉，可以少放一点点盐。翻炒后加着水稍炖一会，最后加入豆腐丁翻炒至水干就可以啦。
5.出锅啦，香喷喷的，简单易操作，快快行动吧
❷ 如何做豆腐鸡丁
前言
网上看到的菜谱，觉得搭配挺好玩（而且便宜...），稍作改变。豆瓣酱换成郫县豆瓣，没有放酱油、没有勾芡，于是成了家常川味。里面的豆腐很好吃~
材料
主料：鸡脯肉300g、豆腐100g；
辅料：西葫芦100g、料酒
豆腐鸡丁
1
豆腐切成小块，先放入开水中烫2分钟，捞出沥干，再下锅煎成金黄色，捞出
2
鸡脯肉去筋切成小块，料酒、淀粉拌匀，下锅炒至鸡肉变白，捞出
3
郫县豆瓣剁碎，放入锅中炒香，再放入切成小块的西葫芦炒至快熟时，倒入豆腐、鸡肉炒匀，加盐、味精即可
❸ 豆腐鸡丁炸酱面的家常做法怎么做好吃
［原料］：鸡蛋两个 嫩豆腐一块
［配料］：黄瓜一根 葱一棵 姜一块 蒜两瓣 榨菜少许（孕妇要换成豆芽等脆嫩的蔬菜）
［调料］：黄豆酱一汤匙 甜面酱一汤匙 盐半茶匙 老抽三分之一汤匙 白砂糖半茶匙
❹ 鸡丁豆腐的做法，鸡丁豆腐怎么做好吃，鸡丁豆腐
食材明细
鸡肉适量
豆腐适量
芥蓝适量
尖椒适量
大蒜适量
盐适量
料酒适量
生分适量
生抽适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
✿鸡丁豆腐✿的做法步骤
1
鸡肉豆腐切丁，鸡肉裹薄生分少许待用
2
芥蓝取梗洗净切丁备用
3
红椒大蒜
4
芥蓝切丁
5
辣椒大蒜芥蓝改刀切丁
6
豆腐芥蓝热锅中飞水
7
捞出虑水
8
鸡丁也飞一下水去腥去血末
9
锅中放油
10
加入辣椒和少许蒜末爆香
11
出香味加鸡丁
12
翻炒
13
再加入豆腐芥蓝及少许生抽、盐加入剩余蒜末
14
翻炒至成熟出锅即可
使用的厨具：炒锅
❺ 红烧鸡丁豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
1.鸡胸肉洗净后，把刀横过来，把鸡肉拍松，切成丁，先放一勺料酒抓匀，再放一勺蚝油抓匀，最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块，荷兰豆洗净撕去筋切成两段，大蒜切片
2.锅烧热，倒油，待油温上来，放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出
❻ 红烧豆腐鸡丁最正宗的做法 红烧豆腐鸡丁怎么做
食材明细
鸡胸肉适量
老豆腐适量
鸡蛋适量
料酒适量
酱油适量
清水 适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
9
煎过的豆腐好香啊，来张近照。
红烧豆腐鸡丁的做法步骤
❼ 色香味俱全的红烧豆腐鸡丁，超级好吃是咋做的
让回家吃饭变得简单又幸福，让家庭充满生活气息，自然需要让下厨变得简单一些啦。想必喜欢美食的朋友们对于鲜嫩美味的鸡肉都是很喜欢吃的吧，鸡肉的烹饪方法有着许多，可以用来煎炸煮炒等，都是让人很喜欢。作为一个爱吃肉肉的小吃货，对于美味可口的红烧豆腐鸡丁也是没有什么“抵抗力”了。
各位朋友看到如此美味的红烧豆腐鸡丁，是不是口水都快流出来了呢？一份简单又美味的红烧豆腐鸡丁，相信不会难住各位热爱美味的吃货们吧。大家在自己动手制作红烧豆腐鸡丁的时候，不要忘记搭配上美味的桃园建民西瓜酱，这样味道会更棒哦！
❽ 豆腐鸡肉怎么做好吃
豆腐鸡肉可以做汤喝的，鸡肉丸子豆腐汤就特别的好喝，还有营养，在放点小白菜那就更美味了。
❾ 豆腐烧鸡肉的做法，豆腐烧鸡肉怎么做好吃，豆腐
鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，是人们膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。豆腐的诸多营养成分是人人皆知，简单快捷的鸡肉烧豆腐是家人非常喜欢的一道日常菜品。
主料2人份
鸡胸脯肉200克
南豆腐500克
辅料
西红柿1个 青椒1个 香葱适量 大蒜2块 生姜适量 酱油少许 花生油少许 盐适量
步骤1鸡肉烧豆腐的做法大全
嫩豆腐，鸡胸肉用水清洗干净
步骤2鸡肉烧豆腐的做法图解
鸡肉切小块倒入酱油，姜末，大蒜末腌制10分钟备用，豆腐切成小块，放在加入食盐的水中煮2分钟后捞出，西红柿切碎，大葱，青椒切碎备用
步骤3鸡肉烧豆腐的家常做法
热锅冷油，放入腌制好的鸡肉翻炒
步骤4鸡肉烧豆腐的简单做法
鸡肉翻炒变色倒入西红柿继续，西红柿出汁加入小半碗清水，少许的盐，放入绰过水的豆腐搅拌均匀大火烧开、转中火
步骤5鸡肉烧豆腐怎么吃
中火烧6分钟转大火收汁，以此放入青椒断生出锅、撒上葱花即可
烹饪技巧
豆腐焯水是为了去掉豆腥味，豆腐也不易破碎。
❿ 泡菜鸡丁豆腐的做法，泡菜鸡丁豆腐怎么做好吃
食材
主料
辣泡菜
100克
鸡脯肉
150g.
豆腐
300克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
10.翻拌均匀即可