⑴ 我们家炸丸子放入一些豆腐渣觉得口感非常棒
您好,豆腐渣其中较多是膳食纤维,其次含有较高蛋白质,只要吃时把其做熟即可,生的豆腐渣是不能吃的。;豆腐渣经做熟后食用,可以起到降脂、降糖、缓解便秘等功效,被油炸后,只要不是炸的太过即可,对人体健康是没有影响的,祝您生活愉快!
⑵ 炸菜丸子放豆腐会酥脆吗
你好，不会，只有加点面欣酥A型，才能蓬松个大饱满，外酥里软，去淘宝买一小包试试吧。
⑶ 炸肉丸子需要放豆腐吗
准备好肉馅，豆腐一块，豆腐放倒肉馅里，拌碎。然后和肉馅混合，准备好小葱和姜，切成葱花和姜末。把葱花姜末放进肉馅里拌好，放适量的盐，生抽提味，料酒，均匀拌好。抓一块揉成丸子，压扁，热锅就可以煎拉，双面金黄就可以出锅了。
⑷ 肉丸子里放点豆腐好吗
肉丸子里放点豆腐好。
香炸豆腐肉丸子的做法
准备好豆腐与肉末
炸至金黄捞出。
直接吃或者红烧或者糖醋或者做清炖丸子汤都可以
⑸ 炸肉丸子放豆腐好不好
炸肉丸子放豆腐好
炸肉丸子所选的食材都是非常有讲究的，特别是猪肉，不能完全是瘦肉，也不能肥肉太多了，比五花肉稍微偏瘦点，然后他还特意选几块嫩豆腐，买回肉自己在菜板上剁碎成肉末,吃起来更鲜嫩，估计也是有点道理的。机器绞肉把肉里面的纤维都破坏了，所以吃起来没有咬劲啦。
肉末准备好，开始放入料酒，辣椒粉，五香粉等等，姜，盐，酱油，10斤肉放3斤嫩豆腐，豆腐选择北豆腐。北豆腐放在盘子里搅拌碎了，然后与搅拌好的肉末一起再次搅拌均匀了，里面放点淀粉，还放2个鸡蛋一起搅拌。
搅拌好，如果水分比较多，就继续导入一点淀粉，然后开始烧火，锅里导入估计半锅的油，待油温差不多了，就开始放入肉丸子，刚开始的时候，先炸一个，尝尝咸淡和火候，如果觉得口味淡了，就继续加点盐，或辣椒等等，然后开始大批量炸了。
但是最关键的一步就是存储，一般喜欢放冰箱冷冻，储存选用一个大的坛子，把炸好的肉丸放入坛子里，然后把炸肉丸用的油倒入到坛子里，当然，这油等凉了以后再倒入的。
完全把肉丸子浸泡在油里，每天想吃几个就从坛子里捞出几个，而这样储存的好处，就是肉丸子一直都特别的嫩，味道也一直保持的非常好，冰箱冷冻后再拿出来蒸热了吃，感觉就是没有放在坛子里浸泡的好吃，也没这个吃的嫩，而且口感一直保持更刚开始炸的是一样的，如果想继续吃炸的，直接从锅里捞点油，一起炸一下就可以了。
⑹ 炸萝卜丸子放豆腐吗
要放。以下是制作方法：
主料：豆腐330g、胡萝卜120g。
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、味精适量。
1、豆腐用手抓碎。