❶ 煮火锅放豆腐皮好吃吗
油皮还吃
❷ 吃火锅的那个豆腐是什么豆腐 很有弹性，夹不烂 ，煮完变大
是千叶豆腐。
工艺特点
千页豆腐具有超强的汤汁吸收能力，配合绝妙的厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来，可以煮、炒、煮、蒸、火锅等，原料简单，却摆盘精致，并且比较上档次，千页豆腐吃起来又弹又滑，口感鲜美。
千页豆腐适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；并且可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等；也可调制成各种口味，既有豆香的本味，也很容易吸收其他的调味料口味，制成不同的风味。
(2)火锅鱼皮豆腐好吃吗扩展阅读：
做千页豆腐注意事项：
1、千页豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多，多了对身体有影响。
2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。
3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。
❸ 吃火锅 鱼皮怎么吃
酸辣鱼皮
要做出鲜美的鱼皮菜来，鱼料理的调味可是门大学问，不同的烹调方式适合的调味方法
也不同。不过别担心！鱼的调味是学问大，可做起来并不繁琐，不需要准备很多稀奇古怪的调味料，
只要家里常见的材料、调味料，就能做出好吃的酸辣鱼皮。
材料：鱼皮300克、大白菜100克、黑木耳50克、红辣椒2根、葱2根、姜10克
调味料：A.盐1/6小匙、米酒1小匙、鲜鸡粉1/6小匙、细糖1小匙、香醋1大匙B.太白粉
水1小匙、香油1小匙
做法：
1.选用新鲜的鱼，洗净后用刀将皮肉分开，鱼皮用开水氽烫后冲凉；大白菜、黑木耳洗
净、切粗丝；红辣椒洗净、去蒂及籽、切末；葱洗净、切段，姜去皮、切丝，备用。
2.热锅倒入少许油，小火爆香葱姜及红辣椒，再加入鱼皮、大白菜、黑木耳同炒。
3.淋入米酒略炒后加入调味料A，中火炒至大白菜略软后以太白粉水勾芡，淋上香油即
可。
❹ 豆腐皮下火锅好不好吃
豆腐皮下火锅好吃，以下这样做也很好吃。
这样色香味就都有了！
❺ 吃火锅的时候有一种豆腐，特别好吃，滑滑的。叫什么豆腐
火锅里可以加的豆腐种类有很多。
常见的有大豆腐、千页豆腐和血豆腐。
大豆腐和千页豆腐是白颜色的。
而血豆腐是黑红色的。
自己可以根据颜色来判断选择。
❻ 用火锅料炖豆腐好吃吗
我有亲身经历的，炖的方法不怎么样，应当用烧菜的方法。就是豆腐过水焯一下，再葱、姜炝锅，放点火锅料，加水没过豆腐就可，再加入味精，酱油，盐要慎加（火锅料含盐）。烧一会收汁儿，勾芡出锅。很好吃的
❼ 鱼豆腐涮火锅味道怎么样啊.其他的吃法味道怎么样啊
鱼豆腐涮火锅味道很好吃的。就是将鱼头煮烂当底料，所以味道特别鲜美可口，吃的时候加入豆腐、波菜、羊肉、动物下水等，非常好吃。
不过，好吃的食物也不能吃的太多的。
鱼头煮什么汤都是很鲜的。