‘壹’ 青椒猪肉馅饺子好吃吗
咋弄那么麻烦。
先把芹菜
切成3mm左右的小段，千万别用水焯，否则就没芹菜味了；
其次青椒
如果怕青椒辣，就把中间的辣椒筋去掉，或者用热水焯一下。如果不怕辣。可直接切成小段；
肉馅可用五花肉，带点肥肉味道香。如果时间充分，可以先喂好馅（馅内放油、盐、葱花沫、姜沫、五香粉、葱蒜沫（紫色的最香）和好）。半小时就差不多了；
最后再把青椒和芹菜段放进去一起搅拌；
比例看着弄就行啊！
最好是芹菜和肉
或青椒肉馅单独包各有千秋
‘贰’ 我想包饺子，青椒和什么陷包的好吃呀
青椒虾仁猪肉饺
材料：新鲜的青椒，一个尖椒，瘦肉馅（只有一点点的肥肉），虾仁，大葱，姜，料酒，生抽，胡椒粉，白糖，盐，鸡精，油，香油。
1 1）姜要切得很碎，有多碎切多碎……
2）买的葱最好是葱白部分特别多的，那种的味道香，而且切的时候不怎么呛眼睛。
3）尖椒要剔除里面的籽和筋，不要担心会辣，因为根本就吃不出来。
2.瘦肉馅是，超市也有得卖，不过建议买回来不要直接用，再剁一下，要不然口感很柴。
新鲜的虾仁假如不好去皮，建议冷冻一下，就很容易剥皮了，剔除沙线，料酒腌制一下再用，不要剁虾仁，可以用刀切成小块，吃到嘴里好有满足感。
两者混合后加入生抽，盐，白糖，鸡精，胡椒粉腌制备用。
白糖有提鲜的作用，但是不要放多。
3.炒锅里倒油后立刻就可以把切得很细碎的葱花放进去了，然后不停的翻炒，炒出香味，注意千万不要炒变色，要是担心油热了的话可以先放葱花再加油，油的量要多一些，拌馅时候就不用再加油了。
4.青椒切成小丁，一定要有耐心，不要贪图快而快刀去剁它，否则就要出水了
蔬菜不出水绝招二、不管什么蔬菜，尽量不要用剁的方法来把它们弄成小丁，要不然不用你用盐杀水，它自己个儿就出水哗哗的了，尤其是这青柿子椒更是如此。
首先切细丝，大概两三毫米的宽度吧。再者切成小丁
5.估计切完青椒炒锅里的葱花也该差不多凉了，就可以把青椒直接放进炒锅了，然后翻啊翻啊翻啊，直到每一颗青椒颗粒都裹上了油，然后加入香油继续翻匀。
6.把虾仁猪肉统统添加进青椒里，很有耐心的把它们混合均匀，会发现，香味慢慢地就渗透出来了。混合的时候可以闻一下，如果味道很正点，那么咸淡也就差不多，假如说鼻子没有那么灵光，干脆就用舌尖舔一下你搅拌馅的工具也无妨，
看看搅拌后是不是没出一点水
然后就开始包了，肉馅的饺子我不建议很大的个，小一点，既不用担心怕不熟煮的时间过长破了皮。
‘叁’ 青椒馅饺子怎么调馅好吃
原料：圆青椒，长尖椒，新鲜五花肉，盐，五香粉，蚝油，味极鲜，葱姜水。
做法，1：五花肉剁成肉馅，处理好的青椒剁成细末。
2：五花肉加入五香粉，蚝油，味极鲜，盐，葱姜水搅匀腌制30分钟。
3：将青椒馅和肉馅混合一起，加入葱油拌匀，包起来即可。
【青椒鸡蛋馅】饺子皮的制作在文章末端，喜欢的童鞋不要错过。
原料：青椒，鸡蛋，木耳，胡萝卜，粉条，盐，葱油。
制作，1：处理好的青椒剁成细末，泡发好的木耳剁成细末，胡萝卜切末，泡好的粉条切末。
2：鸡蛋加入少许清水炒熟，盛出控油。（可以放一点火腿丁，味道也是相当不错的）
3：将上述原料混合一起搅匀，加入盐，葱油拌匀，包起来即可。
青椒饺子的3个技巧：
1：清洗干净的青椒，整个放在沸水中焯水，变色后立即过凉，焯过水的青椒能去除青菜味。
2：青椒肉馅，在制作时肉馅必须要提前腌制入味，不然煮好的饺子没味道。
3：标题中提到的，包青饺馅饺子时，万万不要直接包！多加这1步说的就是焯水，焯水时间不要超过30秒。
和面的简易方法：
1：和面的黄金比例是500克面粉，250克左右清水，一定是要冷水。
2：和面时加入少许盐和淀粉，在打入一个鸡蛋，煮好的饺子劲道有弹性，不宜破皮。
3：和好的面团略醒20分钟，效果更好。
‘肆’ 青椒馅儿饺子怎么和馅
青椒馅儿饺子
主料
猪肉馅400g、青椒300g
方法/步骤
1、 准备好所有食材，猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉，买的时候直接让人绞成小丁。
2、青椒去蒂、去籽洗净，沥水。
3、 做饺子的第一步是先和面，面粉放入盆中，边向里倒水边搅拌，成大片雪化状，再和成软硬适中的面团。
4、盖上盖子在一边醒着，然后准备馅。
5、面团醒十五分钟左右，加面粉揉至光滑，然后再醒一会儿。
6、和好面以后把肉馅先腌上，以便更好的入味，腌30分钟左右。
7、把葱、姜切碎，放到猪肉馅里面，放两勺油、两匙盐、五香粉、鸡精、酱油适量，料酒、香油少许，然后把所有材料搅拌均匀。
8、把沥好水的青椒先切成条，然后再剁碎，如果青椒水份太大用纱布挤去水。
9、把剁碎的青椒放进肉馅里面，搅拌均匀。
10、把二次醒好的面团，分成均等的几块。取其中一块搓成长条，切成大小均匀的剂子。
11、下面撒少量干面粉，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
12、取一张饺子皮放在手心，把拌好的馅放进去，捏成饺子形状。形状依据个人习惯包，但边沿一定要捏结实，否则煮的时候会透水，透过水的饺子就不好吃了。
13、 锅中烧大量清水，水沸腾后把饺子一个一个的下入锅中。用铲子沿着底轻轻的转一下，防止有粘底的，但不要用力太子，会把饺子铲破。待饺子沸腾后，打凉水，反复三次之后待饺子完全浮上来，用手按一下皮变软后，再打一次凉水，用漏勺捞出来就可以了。
‘伍’ 青椒猪肉馅儿饺子，怎么做好吃
我前天还吃了呢，我们那天包的也是加了青椒的，我们是先把肉剁成肉沫，然后剁白菜和青椒，加了一点葱叶，还有香菜，酱油，食用油，然后搅匀，开始用饺子皮包饺子了，包了之后直接下锅煮，再打一个蘸水，简直好吃的不要不要的！
‘陆’ 青椒做馅怎么做好吃
青椒的制作方法多种多样，但是对于绝大多数家庭来说，往往会更倾向于喜欢将青椒当做一种配菜使用。可是对于喜欢吃青椒地区的人们来说，青椒也研发出了许多不同的吃法。除了常见的青椒炒蛋、青椒皮蛋、青椒肉丝之外，让青椒做饺子馅也非常不错。下面就说明了使用青椒做馅的制作方法。
原料：
青椒两个、尖椒一个、猪肉馅一斤、葱、姜、盐、酱油、花椒粉、盐、植物油。
做法：
1、把青椒和尖椒洗净去籽，切碎。做青椒馅饺子的时候，放个尖椒味道更好;
2、在切碎的青椒碎里，放入少量的盐给青椒脱水。然后我们把青椒稀出来的汁，倒入一个小碗中，一会我们调馅的时候用。我们还要在脱了水的青椒中放入少量的植物油抓一下。整个(2)这个步骤，就是为了防止青椒出水使饺子馅变稀，不容易包;
3、把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，青椒汁，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。(放青椒汁可以让肉馅里青椒的味道更浓郁而且肉吃起来更嫩，放入少量的植物油是为了让肉馅够润);
4、搅拌均匀的成品肉馅。这里要说一下青椒不需要剁得非常碎，剁成稍微小一定的丁就可以，可千万不要剁成蓉啊。
‘柒’ 西红柿鸡蛋饺子和青椒鸡蛋馅饺子哪个好吃
我觉得是青椒鸡蛋馅饺子呢？西红柿鸡蛋饺子会不会光有西红柿的酸味，而青椒鸡蛋即可吃出青椒的青香，又可吃出鸡蛋的醇香。个人觉得西红柿鸡蛋做成卤子，浇在面条上会更好吃。
‘捌’ 青椒馅的饺子怎么做好吃
牛肉馅饺子，青椒馅饺子应该用凉水焯一下青椒，放心牛肉或者羊肉馅，搅拌好，放上油盐酱醋佐料，封面包好馅可以吃了
‘玖’ 青椒肉饺子馅怎么调才好吃
对于喜欢吃饺子的朋友来说，青椒肉馅的饺子是非常诱人的，饺子好不好吃调馅是关键，今天给大家分享一下青椒肉馅的调制方法！
‘拾’ 青椒和什么包饺子好吃
准备好所有食材，猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉，买的时候直接让人绞成小丁。
青椒去蒂、去籽洗净，沥水。